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藍爺說品牌：奶皮子糖葫蘆火爆包頭，這個機會如何把握
為了買一個奶皮子糖葫蘆，排隊3小時，有人說全是拖，有人說又一個產品火了，趕緊割韭菜。不出意外，接下來又是一片跟風模仿。藍爺說，創新就是舊元素的重新組合，一個特色產品加一個暢銷產品，就可以組成一個爆款。
奶皮子+酸奶，火了。奶皮子+月餅，火了。奶皮子還能加什么。開動你的腦筋。內蒙的奶食豐富又有特色，完全可以更大膽的創新，開發更多影響全國的爆款，奶皮子糖葫蘆是網紅還是長紅，完全取決于老板的品牌意識，如果將品牌+品類結合的好，可能品牌一舉成名，如果結合不好，那就是網紅產品，為全行業貢獻一個大單品，大家都沾光。
所以，老板們在設計爆品的時候一定要準備好，品牌的名字，故事，工藝，信任狀，包裝等等，一旦爆火，那一定是火品牌大于火品類，讓自己成為這個產品的開創者和正宗，品類越火，我們賣的越多，而且還可以守住價格，不被別人拉下水，享受爆款的溢價和紅利。紫光園的奶皮子酸奶8塊，我們內蒙的好多品牌3塊，這個利潤沒法比，人家賣的是品牌，你賣的就是個產品，哪怕模仿的很像，別人也覺得你不正宗。
從品牌設計爆款到成為爆款的擁有者，如果你不懂品牌的話，可以找藍爺，藍爺助你打造品類之王，并且用品牌守住他。
藍爺分析奶皮子糖葫蘆成為品類之王的關鍵
第一，爆款設計就是用特色產品+暢銷產品
第二，用品牌思維去運作這個品類，才能一開始守住紅利
第三，建立品牌的護城河，從名字到包裝系統的占有品類... 展開
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60歲退休創業，84歲真正退休，身家301億。你還覺得你創業晚了嗎。還有沒吃過桃李面包的人嗎？號稱中國面包第一股的桃李，占到了全國市場份額的10%，30多萬個零售終端，可謂是桃李滿天下。今天我們聊聊桃李到底做對了什么。
桃李創始人吳志剛，1935年出生遼寧丹東，1995年當了半輩子的老師，終于退休了。60歲開始創業，看上了面包行業，洞察到大街上的面包不新鮮不好吃，決定進軍面包市場。
桃李面包的發展大概分為三個階段：
第一個階段：初創期（1995-2000年）：1995年，60歲的吳志剛正式退休。拉著二兒子吳學群集資在遼寧丹東開了一家面包作坊，憑借“無添加”的鮮戰略切入市場。吳志剛創立了桃李面包“中央工廠+批發”的模式進行生產和銷售，去掉中間商，讓一塊面包的毛利超35%。桃李面包在遼寧市場站穩腳跟。
第二個階段：快速成長期（2001-2014 年）：2005年，桃李面包已經成為東北地區最大的新鮮面包生產商。桃李面包以東北為基點，開始全國化稱霸之路。這期間南下建廠，四川地區有所成效，華東華中受挫，初步實現跨區域擴張，并于2000年收入首次破億。試錯后決定堅守面包主業，通過收購陸續完成了對長春桃李、大連桃李和成都桃李等公司的整合，并收購塑料包裝廠，擴大了自身規模，進一步完成從東北區域-華北區域-西南區域到全國的輻射。
第三個階段：全國擴張期（2015-至今）：2015年，桃李面包上市，累計募資23.6 億，加速全國性擴張計劃。通過中央工廠+批發的形式快速復制，搶占貨架資源，具備渠道先發優勢。從2015年至今，桃李面包全國零售終端從9萬個增長至31萬，生產基地從14個增長至19個，截止到2023年全年營收近70億。
60歲才創業的桃李面包的故事，希望對老板們有所啟發。... 展開
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