肯德基「全家桶」又貴又少，為什么銷量這么好？
作者：阿慕；首發(fā)：營(yíng)銷有一套
肯德基的營(yíng)銷路子一向很野。
把大眾熟悉的上校老爺爺換成了年輕的肌肉帥小伙，還公然上演“脫衣舞”這事兒，反正隔壁麥當(dāng)勞是干不出來的。
還不斷推出炸雞味的指甲油、炸雞味的泡澡粉、炸雞味的防曬霜、肉汁味香薰蠟燭等等周邊商品，身體力行地證明自己腦洞之大。
在這些營(yíng)銷動(dòng)作之中，出鏡率最高的，除了上校，就非「全家桶」莫屬了。
雖然經(jīng)常被網(wǎng)友吐槽，K記全家桶應(yīng)該叫“單身桶”，因?yàn)橹粔蛞粋€(gè)人吃飽。但事實(shí)是，又貴又少的全家桶，卻一直是肯德基的熱門產(chǎn)品。
看完下面的文章，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，以做雞聞名的肯德基，在“桶”上動(dòng)的腦筋，可能比炸雞漢堡都要來得多。
一、炸雞是用來吃的，全家桶是用來玩創(chuàng)意的
一直被網(wǎng)友戲稱為“開封菜”的肯德基，早已經(jīng)不再滿足于只賣“炸雞全家桶”，進(jìn)而推出了“擼串桶”、“月餅桶”、“K 記飯桶”等等，把洋快餐開成了中餐館。
甚至引發(fā)網(wǎng)友疑問：難道萬物皆可肯德基？
在阿慕看來，更為準(zhǔn)確地說法是“萬物皆可全家桶”。無論桶里叫賣什么，全家桶就像是一層濾鏡，為里面的食物自動(dòng)蒙上“肯德基特色”，把一切操作合理化。
這得益于肯德基常年拿“桶”來做文章，把這個(gè)關(guān)鍵詞與品牌捆綁在一起：
像品牌聯(lián)名桶這種操作已經(jīng)是駕輕熟路，今年就有聯(lián)合國(guó)家博物館推出的非遺圖樣全家桶。
同時(shí)，全家桶還是用來蹭熱點(diǎn)的利器：
哈里王子大婚的時(shí)候，肯德基順勢(shì)推出皇家婚禮桶，把原來全家桶的紅色換成皇家風(fēng)范的金色+白色，瞬間高貴了起來，蹭得一手好熱度。
去年在英國(guó)因?yàn)樾碌碾u肉供應(yīng)商掉鏈子，導(dǎo)致全英國(guó)700+門店因?yàn)闆]有雞肉而被迫停業(yè)，鬧了一場(chǎng)“雞荒”，肯德基趁機(jī)候把桶上的KFC改成FCK，爆了一下粗口來自黑，瞬間圈粉。
走馬燈不少人都見過，但全家桶版的你見過？肯德基曾推出過激光鏤刻限量全家桶。關(guān)上燈，把手機(jī)放到鏤空桶中，一個(gè)走馬燈就出來了。配合肯德基手機(jī)App的功能，還能一邊吃著炸雞聽故事。
肯德基還是一個(gè)科技公司，在全家桶上安裝打印機(jī)，讓你可以打印照片。
把全家桶做成浴缸、漁夫帽操作也不在話下。
最近肯德基還發(fā)起一項(xiàng)活動(dòng)，讓人們把全家桶戴在頭上進(jìn)行各種運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，提供不少惡搞笑料。
官方經(jīng)常拿桶來開涮，還引發(fā)了網(wǎng)友的創(chuàng)意，紛紛使出看家本領(lǐng)發(fā)揮創(chuàng)意，把桶改造成耳機(jī)、架子鼓、雨傘、掛鐘、頭盔等等：
有了這個(gè)桶的“加持”，肯德基的產(chǎn)品不僅有了記憶點(diǎn)，還被賦予了“好玩”的品牌屬性。
消費(fèi)者不一定記得住你的雞肉是什么來源、通過了什么檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、用了什么烹炸方式可以保持雞肉的外脆里嫩，但要是走上街頭問大家肯德基有什么特別之處，估計(jì)答案就是：肯德基有全家桶啊。
二、深諳大眾心理的營(yíng)銷老司機(jī)
玩了這么多創(chuàng)意，營(yíng)銷最終還是要回到賣貨這件事上。作為營(yíng)銷老司機(jī)的肯德基可以說相當(dāng)有發(fā)言權(quán)了。
1、Bug營(yíng)銷
在 2017 年的時(shí)候，網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)肯德基 App出現(xiàn)了一個(gè)重大 Bug，只要用戶將賬號(hào)生日改為“20160828”，即可獲贈(zèng)一張六人全家桶半價(jià)券。
于是熱心網(wǎng)友紛紛出動(dòng)，呼吁大家一起去薅羊毛，趁著官方還沒修復(fù)漏洞趕緊下單。原本根本沒有計(jì)劃要吃全家桶的消費(fèi)者，為了不錯(cuò)過這波紅利也紛紛出手，讓 App一下子沖到下載熱門榜。
今年3月的時(shí)候，肯德基App再次出現(xiàn) Bug，只需35元即可買到原價(jià)110元的全家桶。
當(dāng)然，這兩個(gè) Bug 很快就被官方修復(fù)。薅到羊毛的消費(fèi)者忍不住炫耀，沒搶到的消費(fèi)者心里羨慕發(fā)酸…這到底是不是肯德基自導(dǎo)自演咱們不知道，咱也不敢問，但無疑肯德基一定是這兩場(chǎng)Bug事件中的最大贏家。
2、粉絲營(yíng)銷
除了是Bug營(yíng)銷的老司機(jī)，肯德基還深諳粉絲心理，把全家桶做成粉絲給明星表白的神器“WOW 桶” ，通過購(gòu)買量來體現(xiàn)粉絲對(duì)愛豆的喜歡程度。
粉絲買得越多，就能解鎖權(quán)益，霸占戶外大屏給偶像表白。為了給自己愛豆長(zhǎng)臉，粉絲們卯足了勁掏錢包打榜。
借助WOW桶，肯德基成功調(diào)動(dòng)了粉絲購(gòu)買力，把明星帶貨能力轉(zhuǎn)化為銷量。
當(dāng)全家桶成為全民話題點(diǎn)的時(shí)候，自然牽一發(fā)而動(dòng)全身，備受大眾關(guān)注。加上合理的用戶行為鏈路設(shè)計(jì)，全家桶的吸金力得以引爆。
三、結(jié)語
全家桶的“桶”，說白了只是炸雞的“包裝”和“器皿”，但全家桶的戲碼，可比主角炸雞還要多。這樣做其實(shí)有兩個(gè)好處：
1、創(chuàng)意不用局限于“炸雞”
如果肯德基天天叫賣炸雞，消費(fèi)者看多了也會(huì)膩，但把全家桶拿出來玩，創(chuàng)意不再局限于產(chǎn)品，但仍在品牌范圍之內(nèi)，既容易引起消費(fèi)者關(guān)注，也讓創(chuàng)意有了更大的發(fā)揮空間。
2、形成品牌記憶點(diǎn)
一個(gè)包裝上的改變，可能會(huì)帶來品類的創(chuàng)新，也會(huì)形成大眾記憶點(diǎn)。
把堅(jiān)果裝到一日份的小包裝里，就引發(fā)了零食行業(yè)各品牌之間的“每日?qǐng)?jiān)果”大戰(zhàn)；把茶葉裝到袋子里顛覆傳統(tǒng)飲茶模式，立頓開創(chuàng)了“袋泡茶”的品類；肯德基把炸雞放到桶里賣，就造就了肯德基的一個(gè)記憶點(diǎn)。
不過麥當(dāng)勞也來勢(shì)洶洶地推出了金拱門桶，對(duì)標(biāo)肯德基的全家桶，還玩起了“尋親啟事”、“2019第一桶金”的活動(dòng)，大受歡迎。
由一只“桶”引發(fā)的快餐生意之爭(zhēng)，故事才剛剛開始上演。
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