年賺569億，日本“最垃圾”的商店憑什么這么牛？
作者：Zoe，來(lái)源：金錯(cuò)刀
原標(biāo)題：靠打麻將贏來(lái)800萬(wàn)！開(kāi)家爛店天天跟顧客對(duì)著干，年賺569億！
如果刀哥告訴你，有一家店，就跟倉(cāng)庫(kù)一樣，亂七八糟，貨物都堆到天花板了，買(mǎi)個(gè)東西可能都被壓著拿不出來(lái)，你會(huì)不會(huì)去進(jìn)去？
在日本，真的有這么一家“不靠譜”的店。
老板超級(jí)愛(ài)打麻將，店里東西擺的又?jǐn)D又亂，找個(gè)東西都全憑運(yùn)氣，走廊過(guò)道窄的難通過(guò)人，店里還凈放些嘈雜的音樂(lè)，在這里購(gòu)物簡(jiǎn)直是找罪受！
環(huán)境和無(wú)印良品比起來(lái)，簡(jiǎn)直是一個(gè)天上一個(gè)地下。
奇葩的是，就這樣“垃圾”的店，從1989年開(kāi)業(yè)以來(lái)，創(chuàng)下連續(xù)30年都盈利的記錄，在16年~17年的總銷(xiāo)售額高達(dá)8287億9800萬(wàn)日元，折合是517億人民幣！
2018財(cái)年?duì)I收達(dá)569億，比無(wú)印良品還高出將近一倍！它在全日本的分店數(shù)量也達(dá)到了350家！
去過(guò)日本的知道，它就是日本唐吉坷德，堪稱(chēng)“最垃圾”、最沒(méi)有檔次的商店！
1、業(yè)界奇葩，廁所都賣(mài)貨！沒(méi)有最亂只有更亂
說(shuō)起來(lái)，唐吉坷德已經(jīng)有40多年的歷史。
它的創(chuàng)始人叫安田隆夫。大學(xué)畢業(yè)后，安田隆夫上了8個(gè)月班，就失業(yè)了，更慘的是，后來(lái)整整4年他都沒(méi)找到一份正經(jīng)工作，天天混日子打麻將。
1978年，毫無(wú)零售經(jīng)驗(yàn)的安田隆夫用賭博贏回來(lái)的800萬(wàn)日元（似乎又找到一條生財(cái)之道），在東京郊區(qū)，開(kāi)了一家僅有18平米的小店——“小偷市場(chǎng)”。
取這個(gè)名字就是為了博眼球。
開(kāi)店的前幾天，吸引了很多人，但新鮮勁過(guò)去后，很快就歇菜了。
眼見(jiàn)著就要破產(chǎn)，安田隆夫開(kāi)始從名品制造廠“淘”報(bào)廢商品賣(mài)，把這些報(bào)廢的尾貨，把18平米的店面塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，相比同等面積的門(mén)店，存放了5倍以上的未整理商品！
沒(méi)想到生意還好了起來(lái)。
1989年，安田隆夫把店名改成了“唐吉坷德”，意在希望可以創(chuàng)造顛覆傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方式。
安田隆夫確實(shí)做到了不走尋常路，甚至有點(diǎn)變態(tài)。
在唐吉訶德里你找不到日式陳列簡(jiǎn)潔、性冷淡風(fēng)的特點(diǎn)。
店門(mén)口就堆滿(mǎn)了東西。
一進(jìn)去有種義烏小商品市場(chǎng)的既視感。
放眼望去，一個(gè)字亂。
一個(gè)小小的店鋪，就有多達(dá)4萬(wàn)種商品！
4萬(wàn)多種是什么概念呢？對(duì)比一下沃爾瑪超市，它的商品數(shù)量也是4萬(wàn)左右，而它的面積比堂吉訶德要大的多。
本著能塞100個(gè)，絕不只塞99個(gè)的原則，唐吉訶德店里的商品都塞滿(mǎn)了貨架、墻壁、地板，凡是顧客能看到的地方都擺滿(mǎn)了商品。
都已經(jīng)堆到天花板！
過(guò)道非常的狹窄，一個(gè)不小心就會(huì)把兩邊貨架上的商品蹭下來(lái)。國(guó)內(nèi)的兩元店都比他寬敞。
而且現(xiàn)在的兩元店都知道升級(jí)改造，比過(guò)去寬敞明亮多了。
現(xiàn)今的兩元店
再看看無(wú)印良品，就連筆蓋都必須朝向同一個(gè)方向擺。相比之下，唐吉坷德實(shí)在是糙的不能再糙。
由于店面太小，連洗手間都擺滿(mǎn)了9種不同品牌的衛(wèi)生紙，甚至還有掛 12 個(gè)衛(wèi)生紙的門(mén)店。
連衛(wèi)生間這點(diǎn)地都不放過(guò)！夠狠！
手推車(chē)也用不了，只能拿個(gè)購(gòu)物籃，連轉(zhuǎn)身都很困難！
而且買(mǎi)東西一點(diǎn)也不能走神！因?yàn)槟銜?huì)很容易錯(cuò)過(guò)想要的商品。
地板都被摩擦的這么光滑？
本來(lái)店里就很亂了，安田隆夫還把五顏六色的海報(bào)宣傳單貼得滿(mǎn)場(chǎng)都是，讓人感覺(jué)到亂、很亂、非常亂。
這些海報(bào)有種路邊小卡片的既視感。
在普通的超市里，隨處可見(jiàn)售貨員和理貨員，只要一靠近柜臺(tái)，就會(huì)有售貨員上前介紹產(chǎn)品。在唐吉坷德幾乎見(jiàn)不到服務(wù)人員，導(dǎo)購(gòu)就更不要想，畢竟商品都沒(méi)有人整理的店里，不能奢求太多。
地板應(yīng)該有幾天沒(méi)拖了
處處都透露著窮酸氣，唐吉坷德真的還想營(yíng)業(yè)嗎？
就算是亂成一鍋粥，安田隆夫也堅(jiān)決不改，毫無(wú)長(zhǎng)進(jìn)。幾十年如一日在土和Low這條路上不忘初心、不斷深耕。
可就這樣，各個(gè)門(mén)店依舊排滿(mǎn)了長(zhǎng)龍！
從1989年創(chuàng)立開(kāi)始，在日本幾個(gè)大型綜合型超市，如永旺、伊藤洋華堂等都不景氣的狀況下，它竟然還創(chuàng)下了連續(xù)30年實(shí)現(xiàn)盈利的記錄！
2001年，唐吉訶德門(mén)店達(dá)到50家。
2004年，門(mén)店達(dá)100家。
唐吉訶德的長(zhǎng)崎屋單店日均銷(xiāo)售1000萬(wàn)日元，把優(yōu)衣庫(kù)單店日均銷(xiāo)售250萬(wàn)日元秒成渣！
2、路子最野的爛店：越亂越賺錢(qián)
這么糟糕的環(huán)境，都阻擋不了消費(fèi)者對(duì)它的喜愛(ài)？
因?yàn)橐磺卸际怯幸鉃橹?/p>
安田隆夫特意囑咐員工，擺放商品一定要遵循難找、難拿的原則！
擁擠的過(guò)道、堆成山的商品，按理來(lái)說(shuō)對(duì)百貨商店是一大忌諱，但在雜亂無(wú)章的環(huán)境中，人們需要翻箱倒柜去尋找自己想要的物品，反而會(huì)產(chǎn)生一種“尋寶式”的探索樂(lè)趣。
在陳列商品方面也并非是雜亂無(wú)章，而是自有他們的一套邏輯。
最下方用于放置袋裝食品，因?yàn)樗鼈儫o(wú)法堆砌太高。
每列貨架和通道的交叉點(diǎn)，這個(gè)區(qū)域能向顧客展現(xiàn)三面貨架，是店內(nèi)坪效最高的地方。店員要想方設(shè)法從超過(guò)4萬(wàn)種商品中做出選擇，往里面塞入盡可能多的東西。
最想賣(mài)的東西要放在和顧客視線齊平的貨架上。
其中，靠近轉(zhuǎn)角的兩側(cè)是毛利率最高的商品。
這些都是根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況總結(jié)出來(lái)的貨物陳列技巧。
安田隆夫還給這種鋪貨方式起了個(gè)洋氣名——“壓縮陳列”。
2004年末，日本琦玉縣兩家唐吉訶德店鋪太接連發(fā)生縱火事件，造成3名員工死亡。盡管如此，安田隆夫也沒(méi)有放棄“壓縮陳列”，他曾說(shuō)，放棄了這個(gè)特色也就失去了競(jìng)爭(zhēng)力。
店里還有亂上加亂的海報(bào)，上面會(huì)用醒目的字體寫(xiě)上促銷(xiāo)價(jià)格和值得購(gòu)買(mǎi)的理由。這種強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊和提示語(yǔ)，反倒成為了唐吉坷德的一個(gè)特色。
在店里，不同物品前的海報(bào)語(yǔ)言都不一樣。
例如，在中國(guó)人喜歡的保溫杯貨架前，會(huì)放上中文海報(bào)；在韓國(guó)人喜歡的威化餅干附近，會(huì)放上韓文海報(bào)。
有些瑕疵商品旁邊還寫(xiě)一些有意思的海報(bào)：搞不好寫(xiě)不出來(lái)字的圓珠筆一支10日元！
唐吉坷德還有一個(gè)堅(jiān)持至今的特色就是——24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
在日本除了便利店和居酒屋，很多商場(chǎng)很早就關(guān)門(mén)了，唯獨(dú)唐吉坷德實(shí)行24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
很多去日本出差旅游的人都經(jīng)歷過(guò)這樣的情況：
吃完晚飯，唯一還開(kāi)著的店只有唐吉坷德。
而且只要逛一家唐吉訶德店鋪，就可以買(mǎi)到所有想要的東西：
這里應(yīng)有盡有，你能實(shí)現(xiàn)一站式購(gòu)物；
一開(kāi)始以為是藥妝店，后來(lái)以為是賣(mài)電器的，再后來(lái)以為是超市，最后發(fā)現(xiàn)是一個(gè)小商品市場(chǎng)。
毫不夸張，在這里，買(mǎi)完蔬菜可以去買(mǎi)奢侈品。
因此，唐吉訶德24小時(shí)的“超長(zhǎng)待機(jī)時(shí)間“和海量品類(lèi)，讓來(lái)日本的游客可以從天黑血拼到天明，也自然而然成了海外游客們最?lèi)?ài)打卡的購(gòu)物“景點(diǎn)“。
事實(shí)證明這一策略非常有效，唐吉訶德海外游客高峰就在晚上8點(diǎn)到11點(diǎn)，這時(shí)候其他店幾乎都關(guān)門(mén)了。
3、日本拼多多！便宜的讓人淚流滿(mǎn)面
唐吉坷德最狠的一招就是——低價(jià)！
它的門(mén)店赫然標(biāo)著四個(gè)大字：“激安殿堂”幾個(gè)字，在日語(yǔ)中就是“超級(jí)便宜”的意思。
這么直接的店名，不進(jìn)去看看都對(duì)不起口袋里的錢(qián)。
因?yàn)槠湄浧穼?shí)在便宜得令人淚流滿(mǎn)面，不僅還打折還免稅。有游客說(shuō)，一個(gè)電動(dòng)牙刷只要28，一堆皮筋只要6塊錢(qián)，用了一年也沒(méi)壞。
原價(jià)率始終在70%以上，與優(yōu)衣庫(kù)50%左右相比較，高出20%，在一般人看來(lái)是沒(méi)法掙錢(qián)的。
是跟錢(qián)有仇嗎？當(dāng)然不是。
唐吉訶德任性的底氣在于，它是以收尾貨的方式拿到低價(jià)商品。
安田隆夫在早期創(chuàng)建“小偷市場(chǎng)”的時(shí)候，每天還會(huì)跑大型制造廠商與批發(fā)商的倉(cāng)庫(kù)后門(mén)，用便宜的價(jià)格買(mǎi)到停產(chǎn)產(chǎn)品、瑕疵品、樣品、退貨品來(lái)售賣(mài)。
雖然便宜，可都是真貨。再以白菜價(jià)賣(mài)出去，就能賺錢(qián)了。
這家店和刀哥去年寫(xiě)過(guò)的美國(guó)羅斯百貨（Ross Stores）有驚人的相似之處，他們都是沒(méi)有最亂，只有更亂，一點(diǎn)也不考慮顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。
但它們把低價(jià)這點(diǎn)打穿做到了極致，開(kāi)創(chuàng)了全新的超市經(jīng)營(yíng)模式。
從大潤(rùn)發(fā)被收購(gòu)，家樂(lè)福、沃爾瑪、人人樂(lè)等傳統(tǒng)零售艱難度日，我們應(yīng)該反省，到底是互聯(lián)網(wǎng)沖擊了實(shí)體店，還是實(shí)體店并沒(méi)有滿(mǎn)足顧客的需求。
7-11創(chuàng)始人鈴木敏文也說(shuō)過(guò)：我的對(duì)手從來(lái)不是同行，而是消費(fèi)者需求。
參考資料：
日本消費(fèi)社會(huì)演變史——窺見(jiàn)未來(lái) 20 年的中國(guó).42章經(jīng)
堂吉訶德——“亂”中取勝的日本另類(lèi)零
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