必勝客新品，香菜豬耳披薩，竟然不是黑暗料理
作者：小肥良，來源：廚房人類
原標題：啪啪打臉！必勝客「香菜豬耳披薩」竟然不是黑暗料理？
“覺得還是挺好吃的。”
“味道還不錯。”
“好吃！香菜YYDS！”
以上，就是各位同事在吃必勝客新品「香菜豬耳披薩」時的反應。
有別于我預想中的“難以接受”、“避之不及”，這幾位小白鼠卻表達出了高度一致的評價：“好吃”。
眾所周知，香菜的嫩莖和鮮葉有種“特殊的香味”，常被用作菜肴的點綴、提味。
雖然香菜比較百搭，似乎什么菜都能加一點，但當它出現在披薩里時，難免還是讓人倒吸一口涼皮。
你很難用語言來形容這款披薩。
畢竟在這之前我從未想象過香菜和豬耳這兩種風馬牛不相及的食材，會同時出現在披薩之中。且不說味道如何，就這個新品的預告，就讓不少網友驚掉了下巴。
香菜豬耳披薩發售的第一天，我第一時間就跑到樓下必勝客買了一份嘗鮮。
先說價格，我在發售第一天點的，價格59元一個。
雖然59元的價格在必勝客的菜單中還算合理，但考慮到食材主要是香菜和豬耳，這倆的價格都不高，那其實性價比相對而言是比較低的。
明顯會讓人觀感不太好的，還有必勝客外帶時的打包方式。
如圖所示，必勝客并不是將香菜提前撒在披薩上，而是將一大堆香菜用一個塑料袋裝著。
我能理解必勝客是想讓顧客酌情添加香菜，但“用塑料袋裝香菜”這個操作還是有點令我費解，就不能專門設計個袋子什么的裝一下嗎……
接下來，讓我們看看外包裝——
可以看到，必勝客并沒有為這款披薩特別設計一個包裝，依然沿用之前和英雄聯盟聯名時的包裝。
打開披薩盒，里面是還沒撒香菜的樣子，看起來有點雜亂無章，可以看到在披薩上密密麻麻撒了不少黃瓜絲。
除此以外，這款披薩的配料還有青椒圈和香菇。
OK，讓我們撒上香菜看看效果。什么？你問我撒了多少？肯定All in啊。
將所有香菜都撒下去后，可以看到整塊披薩都被香菜覆蓋了。綠油油的一片，讓人大感不妙，非常有視覺沖擊力。
吃上一口，香菜的味道撲鼻而來，隨之而來的就是香辣的醬料味。
雖然我的嘴巴能感覺自己吃到了豬耳，但香菜和醬料的味道實在是有點重，把豬耳的味道蓋過了（不過豬耳其實也沒啥味道）。
這里的“醬料味”要著重說一下，不知道大家吃過“紅油豬耳”沒有，必勝客的醬料味就很像紅油豬耳的味道，香辣中透著花椒的麻。
披薩整體的口味很重，但在香菜的調和下，會稍微清爽一點，豬耳和香菜的脆，讓整個披薩的口感上升了一個檔次。
總的來說我覺得這款披薩不算難吃，甚至可以說有點好吃，出乎意料！
當然了，我們都知道，討厭香菜的小伙伴并非口味問題，而是身上的某個基因出現了變化，導致人們對香菜的感知程度各不相同。
這款香菜豬耳披薩味道雖然還可以，但它還沒能達到逆天改命的地步。
如果你平時就喜歡/不厭惡香菜，那么香菜豬耳披薩應該是你的菜；相反，如果你本來就討厭香菜，那它大概率對你來說就是一道黑暗料理，快逃。
最后的最后，我還要吐槽一個事。
以前談及披薩，總會有一部分人說“誒披薩不就是大餅兒嗎？拽什么拽！”
雖然我不太認同這個觀點，但不得不說這款香菜豬耳披薩，從醬料到香菜，真的很像把涼拌豬耳朵的醬香餅平攤開吃的感覺……
而這也不是必勝客第一次往披薩里加入香菜了。
我懷疑必勝客是不是香菜買多了，要通過這種方式來清掉庫存，還是說必勝客的研發部門都是香菜控，不加點香菜下去不舒服。
今年的3-4月份，日本必勝客就限時推出「太多香菜披薩」（パクチーすぎて草）。
日本必勝客官網表示，為了讓品牌年輕化，樹立了全新的品牌形象，希望能做出年輕人喜歡的披薩。最終在100多個披薩口味提案中，選定了讓人又愛又恨的香菜。
它們承諾每顆披薩都使用三大棵的香菜，帶來濃郁的香菜滋味。
看外觀是不是跟我們的香菜豬耳披薩有點相似？不過它們的披薩里還加了大蝦，不知道吃起來味道如何。
除了日本的香菜披薩，咱臺灣的必勝客還推出過更加陰間的披薩，起碼比開頭日本香菜披薩陰間一百倍。就是這個：香菜皮蛋豬血糕披薩。
據報道，這款特制的披薩，選用農夫種植的新鮮香菜，搭配鹵香十足的豬血糕、皮蛋以及花生粉，希望達到咸甜交錯的多層次滋味。
相比于前面兩個香菜披薩，臺灣這款披薩的香菜就沒那么多了，而且也不是直接拿生的香菜撒下去，主角顯然是豬血糕和皮蛋。
需要指出的是，臺灣必勝客后來還出了香菜大腸蚵仔面線口味披薩，這是正常人能想出來的口味嗎？？？
這么看，以后大陸必勝客再出一些什么令人眼前一黑的新品，似乎也不那么奇怪了……
作者公眾號：廚房人類（ID：chufangrenlei）
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