每年被偷餐牌120萬，Whataburger為何成為德州最受歡迎漢堡連鎖店
原標題：因為頻繁被偷，它成為了美國德州最受歡迎的漢堡連鎖店
（閱讀提示：請不要因為本文過于獵奇有趣而忽視其背后的品牌營銷理論。）
本文將為大家揭示：
悲催的漢堡品牌Whataburger是如何因為被偷走上巔峰的？
去Whataburger偷餐牌這一奇葩品牌儀式是如何形成的？
品牌儀式的構建可為品牌帶來哪些好處？
品牌又該如何構建自身獨有的品牌儀式？
這世上的人那么多，每一個都是不一樣的煙火。
這世上的品牌那么多，也總有那么幾個，會引發一些奇葩的風潮。好比Whataburger。
Whataburger是美國德克薩斯州最受歡迎的漢堡連鎖企業（注釋①），也算是最為悲催的漢堡連鎖店了。
因為就連警察，也整天惦記著上他們家偷東西。
偷什么呢？偷他們家的餐牌。
一、最悲催的漢堡連鎖店
每年被偷餐牌120萬個！
不知道從什么時候開始，在點完餐后，再趁服務員不注意順走Whataburger獨有的橙白條紋餐桌號牌，已經成為了這家漢堡的固定餐桌儀式。
在德州人看來，Whataburger餐桌號牌堪稱德克薩斯原住民的身份證明。
如果一個人一生當中從來沒有偷過Whataburger的號牌，那么這個人一定不是土生土長的德州人。
身在德州，就做德州人民該做的事
圖片來源：Beebee星球
根據《華爾街日報》的報道，Whataburger每年必須為815家餐廳補充120萬個號牌。甚至時常被偷得庫存告急，只好手寫號碼。
Whataburger不得不用紙杯代替號牌，
因為真的號牌都在我這
圖片來源：Beebee星球
登頓縣警方也曾追回價值380美元的大量Whataburger號牌，并希望人們停止竊取。
“這可能是一件很酷的事，但仍屬于偷竊。”警方發言人邁克爾·埃德蘭對《德州月刊》表示。
然而這樣的勸誡并不能阻止德州人民偷餐牌的熱情。
畢竟，就連警察們，也是Whataburger餐牌的擁躉。
當然，對于警察而言，他們對于Whataburger餐牌的獲取也許不該叫「偷」，應該叫「征用」。
使用等餐號牌作為犯罪現場標記，可能是最奇怪的餐廳被盜設施運用了
二、因為常常被偷而成為
最受歡迎的漢堡連鎖企業
看到這里，大家一定都忍不住為悲催的Whataburger鞠一滴小小的眼淚了吧？
其實不用。
對于被偷這件事，Whataburger其實一直都在暗自縱容。
好比，一位Whataburger經理曾在Reddit上發帖說，大多數時候你其實只需要跟經理說一聲。
除非你面對的是一位不關心客戶滿意度的經理，否則他們會欣然應允你想順一個的請求。
又好比，無論你對號牌的渴望有多欲豁難填，這家漢堡都不會報警抓你。就算你順得再明目張膽，他們的員工也不會來追你。
Whataburger為什么要縱容這一偷竊行為？因為它偷著樂都來不及。
當偷餐牌開始「人傳人」，幾乎每個來吃飯的人都在偷。本地人「慣偷」，外地游客「慕名而偷」，為Whataburger引來不少客源。
幾乎整個德州的人，也都因為「偷餐牌」而關注著Whataburger。
《華爾街日報》：為什么有人要從Whataburger順餐桌號牌？
對于一些德克薩斯人來說，這是一種通過儀禮。
在eBay上，每天都有賣家通過這些數字號牌賺取可觀的利潤。
大部分餐牌在eBay上的價格在5~13美元之間。最受歡迎的數字是69，這塊號牌被稱為「最稀有，最理想，最不容易找到」的數字。eBay上拍賣的起價為2000美元。 有不少人因此而成為Whataburger的忠粉，甚至將Whataburger的餐牌紋在身上，成為「行走的Whataburger廣告牌」。
如此一來，憑借著這一奇怪的餐桌儀式，Whataburger不僅成為了德克薩斯州最受歡迎的漢堡連鎖企業，更是成為了德州人引以為傲的生活方式和鄉土文化的一部分。既收獲了關注度，又收獲了忠誠度，也助力了其產品的銷量。
三、去Whataburger偷餐牌
為什么會形成風潮？
可是，去Whataburger偷餐牌，又為什么會形成風潮的呢？
這源于它恰好集中了人性中的一系列痛點、癢點、爽點，從而激發了鰷魚效應。
鰷魚效應又稱“頭魚理論”。它源自德國動物學家霍斯特發現了一個有趣的現象：
鰷魚因個體弱小而常常群居，并以強健者為自然首領。然而，如果將一只較為強健的鰷魚腦后控制行為的部分割除后，此魚便失去自制力，行動也發生紊亂，但是其他鰷魚卻仍像從前一樣盲目追隨。
在一定程度上，人類的從眾心理，就來源于鰷魚效應。個體都是孤獨的，認同于一個組織，也就有了歸屬感。這是深植于我們靈魂中的集體無意識。
因此，想要讓個體行為「人傳人」變為群體行為，首先就要從人性出發，激發大眾的「從眾欲望」。
如何激發？可以參考美國沃頓商學院教授喬納伯杰曾在其所著《瘋傳》一書中提到產品瘋傳的六大原則：社交貨幣、誘因、情緒、公共性、實用價值、故事。
讓我們以瘋傳六大原則來倒推Whataburger「偷餐牌」行為在這幾點上的體現。
1、誘因：
誘因是激活大眾記憶，讓大眾聯想到品牌相關內容的有效刺激。有效誘因最重要的是激活頻率，即刺激物能夠頻繁地出現在人們的日常生活中。
Whataburger是否頻繁地出現在人們的日常生活中？對于德州人民而言，是的。
Whataburger 1950年創立于德州Corpus Christi，至今已有70年歷史。它在美國南部開設有800多家連鎖店，幾乎存在于德州第一大城市休斯頓的每個角落。
除此之外，他們家的產品也傳播廣泛。以Whataburger 的番茄醬為例，因為味道獨特，非常受歡迎，這款番茄醬甚至直接賣到了超市貨架。
2、公共性：
公共性的重點在于可視性。想讓品牌信息得到迅速傳播，就必須讓別人看到。因此，就需要在你的產品上、禮品上、宣傳單上標明品牌的Loge或標語，讓你的產品可視化。
而Whataburger 的產品視覺設計完美的契合了「公共可視性」這一特點。
圖片來自HH，版權屬于原作者
無論是店面設計還是產品設計，Whataburger 都用高度統一橙白條紋設計，讓人一眼就能認出這是Whataburger家的東西。也就自然可以循著人家偷到的Whataburger餐牌，找到Whataburger家里去。
3、情緒：
研究證明，強烈的情緒能夠激發大眾分享的欲望。而最容易引發分享欲望的情緒有五種：驚奇、興奮、幽默、憤怒和焦慮。
偷竊這一行為雖然是不被法律所允許的，然而法不責眾。且Whataburger對于這一行為的默許，也讓它變得合理化。如此令人感到刺激、興奮乃至緊張焦慮，卻又帶著一定的保護外衣與安全性的行為，怎能不讓人心動？
也正因為這樣，很多人明明可以直接向Whataburger索要，卻還是忍不住想要親自下手嘗試一番，因為它帶給了大家十足的情緒滿足。
4、故事：
故事是情緒的載體，能夠更好地讓大眾產生共鳴，進而產生分享欲望。不僅如此，故事也可以幫助品牌建立神秘信仰。
此前叁爺曾經在《紅色芬達與養鬼傳說：品牌與玄學之間，有哪些不能說的秘密？》一文中提到過，凱蒂貓就是憑借著成功地故事講述，在大眾心目中構建了一個「完美世界」，從而在全世界收獲了眾多IP擁躉。這一點，同樣適用于Whataburger。
對于很多人而言，Whataburger餐牌是一種幸運的證明。得到稀有的69號或心儀數字的餐牌，給予大眾一種「幸運」的暗示。這也是大家都樂于去Whataburger偷餐牌的原因之一。
5、社交貨幣：
社交貨幣就像人們使用貨幣購買商品和服務一樣，使人們能夠「購買」到家人、朋友和同事的更多關注、好評和更積極的印象。它是人們產生分享意愿的動力源。
對于大眾而言，去Whataburger偷餐牌，得到Whataburger餐牌，顯然也成為了一種顯得自身有趣、特別的證明。
6、實用價值：
擁有實用價值的信息，更容易得到大眾的傳播，擁有實用價值的產品，也更容易為大眾所選擇、使用。
將「去Whataburger偷餐牌」這一行為合理化的實用價值是什么？是Whataburger的餐點。
對德州人而言，Whataburger ＝ 快餐，是德州人心目中最好吃的漢堡，沒有之一。
它的配方幾十年不曾改變，同一種味道，聯系著幾代人的味覺感受。
它個大料足，絕對良心實在，廣告有多好看，實物就有多扎實！
圖片來自Buzzfeed，版權屬于原作者
它們家的奶昔，又大、又厚、又濃！
不管「偷餐牌」這件事再有趣，沒有過硬的產品力為承載，大部分人嘗試了，也就沒有了再次進店的興趣。
然而其美味的產品，卻給「偷餐牌」這一行為帶來了實用價值，使得因為「偷餐牌」這一噱頭走進店里的人，因為美味而選擇留下來，一再進店消費，又因為偷餐牌、收集餐牌所帶來的樂趣而把Whataburger安利給身邊的朋友，如此循環往復，讓越來越多的人，成為Whataburger品牌的擁護者。
四、Whataburger的奇葩品牌儀式如何復制？
儒特格斯大學(Rutgers University)商學院教授卡洛·考夫曼·斯卡伯若曾經提出儀式消費一詞。
她將儀式定義為與我們認為重要的事件相關的行為模式。這些事件往往來自我們的文化、宗教背景和傳統。他們通常有一些特殊的象征意義，并且定期重復。并將儀式消費描述為與特定儀式相關的商品和服務的消費。
對于品牌來說，儀式消費是忠誠的圣杯。如果品牌能夠在消費者心目中建立獨特品牌儀式，不僅可以助力購買決策，帶動更多產品的銷售，長時間“鎖住”消費者，還能建立長久穩固心理鏈接。
顯然，Whataburger已經無心插柳般的形成了自身獨有的品牌儀式。并且其爆紅路徑，是可復制的。
對于大部分品牌而言，只需要做到三點：
1、強有力的激發點；
從Whataburger案例我們就可以看出，一個強有力的激發點十分重要，這個激發點，可能是社交貨幣，也可能是基于某種情緒、實用價值，甚至是某個故事。你需要做的，就是找到它，然后讓它需要足夠高頻而可視化。
2、足夠的場景化體驗；
儀式感是一種在儀式之中產生的體驗感。因此，足夠的場景化體驗也就變得尤為重要。
我們都知道環境威力法則，當一個人置身于一個特定的場所里，會被該場所里營造的氛圍、其他人的行為所感染（即所謂氣場），并遵從其他大多數人的行為準則。
每到蘋果的產品發布，其門店都會大排長龍，就是因為蘋果通過新產品的信息泄密、新品發布會、以及門店的排隊長龍創造出來的一系列場景，一步步地刺激了消費者的購買欲。使果粉們的每一次的購買都像是在向其品牌朝圣。
不僅如此，好的場景化體驗，也為品牌加深用戶互動提供了機會，使品牌能夠與用戶建立更深的情感鏈接，加深用戶忠誠度。
3、足夠打動人的價值觀。
很多時候，一種行為或事件之所以能夠形成病毒傳播并成為一種傳統儀式，離不開其所傳遞的獨特文化所帶來的文化認同。
不是所有價值觀都具有儀式感，但當你所倡導的價值觀十分極致、排他性極強，便會讓消費者心里涌出儀式感。
好比Whataburger。
它借助「偷餐牌」這一行為挑戰了主流文化，帶出了一種打破世俗常規的價值觀，無意間給予了大眾一種打破束縛、釋放自我的窗口，所以才如此令人心動。
當然，對于大部分品牌而言，想要提出一種十分極致、排他性極強的價值觀并非易事。這個時候，品牌還可以選擇文化寄生。
《超級符號原理》文化母體理論指出：
文化母體就是主流的生活習慣。是我們永不停息，循環往復的真實日常。文化母體有它約定俗成的時間、儀式、道具、特點，是不可抗拒，必然發生，發生的形式是集體無意識，自發卷入。 文化母體一旦形成，就會體現為儀式和符號，傳承的就是儀式和符號。而品牌只要找到主流生活習慣的一些符號、儀式和詞語，然后牢牢占據它們，就可以實現文化寄生。
以日本巧克力品牌奇巧(KitKat)為例。
作為一款外來的威化巧克力，奇巧最初的銷售狀況一直不溫不火。直到90 年代末，奇巧突然發現每年 1 月日本大學入學考試期間，九州地區的銷售額就會直線上漲。
奇巧品牌方對這一現象進行調查后發現，這一切都是源于奇巧「Kit Kat」的日文發音（キッチカット）與日本九州方言中的“必勝！”（きっとかっとお）幾乎相同。
這樣的巧合，讓奇巧巧克力擁有了超過單純巧克力的意義加成，成為了升學考試期間考生加油打氣的“錦鯉”。
由此，奇巧巧克力開始向考生開展應援活動，讓在升學考試期間購買與贈送奇巧巧克力來為考生加油打氣，并使之成為了九州地區應援考生的獨特風俗。 時至今日，這一風俗已經持續了超過十五年。而奇巧巧克力，也因此成功圈定了年輕人群，躍升為考生幸運物排行榜的第二位，地位僅次于神社的升學護身符，日銷量可達 400 萬枚。
五、借助品牌儀式實現文化式品牌塑造
說了這么多，除卻用戶忠誠度與銷量的保障，品牌儀式構建的更深層意義在哪兒呢？在于品牌的文化式塑造。
可口可樂總裁曾說過：
即使一場大火燒掉了我們所有的資產，但只要可口可樂的牌子在，我就會很快從銀行貸到錢，重新建立起可口可樂的廠房和生產線，快速東山再起！
可口可樂之所以有如此的底氣，就在于它在一定程度上完成了其品牌的文化式塑造。
通過文化式品牌塑造方式起來的品牌，往往擁有更強的生命力。而借助品牌儀式的打造，構建獨有品牌文化，就是品牌文化式塑造的方式之一。
好比Whataburger就已經借助「偷餐牌」這一獨特品牌儀式的建立，使它成為了德州本土文化所不可或缺的一份子，影響著每一個在德州、來德州的人，讓「偷餐牌」繼續「人傳人」下去……
注釋① ：據了解，Whataburger并未進入中國市場，國內快餐品牌Whataburger（中文譯名：我的堡）與德州Whataburger并無關聯。
參考資料：
[1] beebee星球：《美國最悲催的連鎖漢堡店，連警察都在偷他們的等餐牌》2020-11-16
[2] 休斯頓消費指南：《扎心! 69年德州老店Whataburger易主芝加哥！德州老鄉集體奔潰！》2019-06-27
[3] 喬納·伯杰：《瘋傳：讓你的產品、思想、行為像病毒一樣入侵》
[4] 冰叁：《紅色芬達與養鬼傳說：品牌與玄學之間，有哪些不能說的秘密？》 2020-09-16
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