透過廚師節，看聯合利華飲食策劃如何精準營銷廚師受眾
信息碎片化發展的時代中，廣告主和代理商們都在不斷強調興趣人群集群化營銷，以及精準人群投放，力求產生更多有效轉化的市場動作，但是，具體的精準化營銷究竟該怎么做呢？人群如何鎖定呢？我們將用長期致力于廚師行業的聯合利華飲食策劃 CRM 的案例來為大家解釋。
洞悉人群最根本的洞察，才能產生擊穿人心的內容
對于一次好的營銷而言，針對的群體產生越精準的洞察，那么通過內容產生的用戶行為將會越多；本次聯合利華飲食策劃借由世界廚師日發起的營銷，利用其擁有的最大的中國廚師社群，多年深耕行業的經驗以及涵蓋廣泛的廚務顧問團隊，近距離的洞察中國廚師人群的需求，從而發現中國廚師在行業內的現狀。
聯合利華飲食策劃發現：首先，因為工作環境缺少交流，廚師的社交屬性較弱，在朋友眼里形象固化，渴望被朋友關注；其次，中國廚師對行業的認可度以及對于專業的肯定度，和自身的社會地位認知都較低。為改善此，聯合利華飲食策劃發起了“見菜如面”主題的廚師節活動——每一個廚師，透過一道菜來傳遞自己，也連接食客，食客的反饋又將成為廚師的動力；希望從廚師本人，同行，食客的角度來論證廚師值得被肯定；讓廚師首先對自我產生肯定和熱愛，以幫助廚師找到職業意義以獲得更好發展，最終達到整體行業地位提升，最后以獲得更好的發展。
首先，如何讓你的目標群眾產生關注？
開始之初，聯合利華飲食策劃通過廣泛的廚師問卷中的一個小問題：如果你有廚師朋友，除了“廚子”你還能想到什么？大部分人給到的答案時都有較長時間的思考，大部分人無法給出回答，對此，聯合利華飲食策劃發現，因為高強度的工作環境，使人們對廚師的形象的模糊使的中國廚師群體缺少社交時間，造成人們對廚師的形象的模糊。
對此，聯合利華飲食策劃基于廚師的觸媒習慣，通過 H5 的形式，讓廚師的社交朋友圈表達對其印象的認知：后廚歌神，灶臺小鮮肉等，讓大眾打破對廚師的刻板印象，從而對廚師這份職業產生更深的理解，也讓廚師更正面地審視自身的價值。
實際投放效果中，僅僅依托聯合利華飲食策劃公眾號以及廚師社群，就造成了80%的 PV ，超過20000+廚師生成自己的印象標簽，如此數值的驚人效果，完全依托于內容本身觸達受眾人群。
其次,如何引發目標人群共鳴？
如何能引發廚師對自身的肯定和驕傲感呢？對于所有行業而言，最能證明廚師曾經對于行業的成果就是廚師付出的汗水，對此，聯合利華飲食策劃拍攝 TVC ——《見菜如面》。視頻通過承載了廚師群像的一個故事，描繪了廚師們的印象都通過菜早已表達出來，是咸是甜，是怎樣的味道，每一道菜都是一個故事，都是廚師對生活的一道體悟，通過一道菜連接了食材與食物，廚師與食客。廚師們通過菜品表達出的不僅是一道菜的美味，更是通過菜呈現多年來的生活歷練，而長時間在后廚的努力與付出應該被正視，更值得被所有人尊重。
本次結合騰訊最新的朋友圈互動功能，視頻一經投放，超過9000萬的播放量，以及無數點贊；截止時，曝光高達7800萬。
最后，如何引發目標群眾參與并轉化？
在視頻產生高曝光互動的同時，更加有效的利用流量傳播效果以及人群使用習慣，將落地頁面直接鏈接到活動主要載體——“百味樓”。
“百味樓”作為本次聯合利華飲食策劃為廚師節搭建的專屬廚師們的交流平臺，讓他們從廚師的角度互相印證成果，從名廚的交流中提升自我專業，并從網站上收獲廚師的點贊肯定自我價值。本次活動為了讓廚師更加清晰的了解自身，定制開發了一套科學計算方式，引入佐證廚師技術的從廚年限，廚師味道的餐廳的評分數，食客的點贊等，獲得與之相匹配的廚師值，并生成作為廚師勛章般的大數據簡歷，從而引發廣泛的廚師群體社交傳播。并且也開通各個平臺端口，使得食客對廚師的感謝獲得體現，打通廚師和食客的聯結，提高廚師所感受的榮譽感。
好的內容，搭配超精準的投放產生大于2的效果
整輪傳播中，根據人群社媒習慣，在選擇內容載體時，著力于騰訊環境傳播，投放微信，QQ，QQ 空間，以及騰訊新聞，搭配其他 DSP 平臺關聯打通實現全平臺無縫觸達。在朋友圈首輪投放中，針對第一輪 H5 使用的人群標記，以及坐擁百萬粉絲的廚師人群超級賬號聯合利華飲食策劃官方公眾號，廣告數據人群挖掘，以及關聯人群投放，達到最大程度的人群精準觸達；從而才能讓好的洞察真正的更為廣泛的發生二次傳播，高于對比同行業的轉化以及互動率，并為公眾號同期增粉 。
聯合利華飲食策劃長期以來對廚師群體的研究和關注，是促成這次廚師節活動的最初契機。一直以來廚師們對于自身職業的認可度并不高，而社會對他們的定位也有很大局限。聯合利華飲食策劃正是希望通過和全中國廚師一起歡度屬于他們的廚師節，在達成同行間高效交流的同時，讓這個群體對自身的認知清晰起來，獲得越來越多的認可和自信。而隨著時代變化認知的改變以及行業的不斷發展，社會大眾也必將受其影響，逐漸改寫對廚師行業的認知，達到與目標群眾雙贏的目的。
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