免費(fèi)送到田里，蜜雪冰城好貼心
作者：國(guó)君，來(lái)源：咖門(mén)
原標(biāo)題：茶飲卷到田間地頭！蜜雪“麥田配送”一夜之間火遍全網(wǎng)
最近，雪王又整活兒了，直接卷到田間地頭。
送餐到麥田刷屏各大視頻平臺(tái)，內(nèi)容顯示，
蜜雪在河南多地力推麥田配送，10公里以內(nèi)免費(fèi)配送到地頭，
給麥?zhǔn)盏娜嗣袢罕娝腿ヌ鹈邸?/p>
繼上門(mén)、進(jìn)婚禮后，奶茶離人民群眾更近一步。
一、蜜雪河南多地力推麥田配送，一夜之間火遍全網(wǎng)
“收麥喝蜜雪，全鎮(zhèn)可配送”，
“沒(méi)有起送價(jià)，一杯就能送”。
這兩天，河南多地的田間地頭都掛上了蜜雪的條幅，走進(jìn)麥田的雪王再一次狠狠出圈了。
就在本周三，河南多地蜜雪冰城推出了麥田配送，不收配送費(fèi)，直接送到田間地頭，送到麥?zhǔn)盏娜罕娛稚稀?/p>
有門(mén)店在受訪時(shí)表示：“的確可將冷飲送到麥地，最遠(yuǎn)距離為10公里，送最多的還是檸檬水，清涼解暑，一家店一天能送幾十單。”
一時(shí)間，網(wǎng)友炸鍋了。
“發(fā)個(gè)微信，檸檬水就送到地頭，看看蜜雪在河南老家有多拼，怪不得能做到全球第一”，有河南粉絲說(shuō)：“不知道為什么，看到這條新聞，鼻子酸酸的想哭。”
蜜雪此舉還引發(fā)了一大波回憶殺，“有種以前在田間地頭賣(mài)冰棍的感覺(jué)，好親切。”
更有人分析這是雪王的下沉商戰(zhàn)，
“不是為了賣(mài)檸檬水，是為了博得村鎮(zhèn)客群的好感，以后孫子輩喝飲料，首買(mǎi)就是蜜雪。”
“守護(hù)糧食安全，雪王也出力了”
“從人民中來(lái)，到人民中去，河南品牌就是接地氣”，
把茶飲帶到田間地頭的雪王，再一次成為討論的焦點(diǎn)。
熱鬧之外，我看到更多茶飲人的努力。
在一次次努力的背后，是一杯飲品想方設(shè)法、一步步地走進(jìn)顧客生活的辛苦歷程。
二、把奶茶送到最后一米，這屆茶飲人太拼了
本著「山不過(guò)來(lái)我過(guò)去」的原則，茶飲人正在努力無(wú)縫銜接消費(fèi)者的每個(gè)生活場(chǎng)景。
以此次麥田配送為例，其實(shí)是蜜雪豫東區(qū)域組織的活動(dòng)，隨著麥?zhǔn)战Y(jié)束，活動(dòng)也會(huì)陸續(xù)結(jié)束。
這是縣鎮(zhèn)門(mén)店的一種增收方式，也無(wú)形中借農(nóng)忙時(shí)節(jié)貼近消費(fèi)者。
而這樣走進(jìn)消費(fèi)者的服務(wù)，茶飲行業(yè)還有很多。
去年百分茶、李山山等推出上門(mén)做奶茶服務(wù)，引發(fā)大量關(guān)注。
今年春天，上海品牌yee3推出婚禮水吧臺(tái)，把好喝又好看的椰子水門(mén)店復(fù)刻到了婚禮現(xiàn)場(chǎng)，不僅獲得全場(chǎng)賓客的一致好評(píng)，還在社交平臺(tái)出圈。
今年上半年，多條雪王干婚慶的內(nèi)容在視頻平臺(tái)流傳。只見(jiàn)婚禮現(xiàn)場(chǎng)的上百號(hào)嘉賓人手一杯蜜雪飲品，雪王和雪妹化身特別嘉賓，和新人一起迎賓，甚至還在婚禮儀式上送祝福。
還有每年夏天，有一些蜜雪門(mén)店會(huì)跑到地鐵站出攤，精準(zhǔn)服務(wù)累了一天的打工人，走過(guò)路過(guò)就能順手來(lái)一杯。
可以說(shuō)，門(mén)店在現(xiàn)有條件下，
用戶在哪里，茶飲就可以延伸到哪里。
大到生日、升學(xué)、結(jié)婚這樣的人生關(guān)鍵時(shí)刻，小到打工人某個(gè)疲憊的日常，一杯茶飲都成了必不可少的儀式感。
其次，在門(mén)店渠道開(kāi)拓上，茶飲正在努力做到無(wú)孔不入。
去年春節(jié)，好多過(guò)年回家的人，都曬出了蜜雪在服務(wù)區(qū)的門(mén)店，而且不少是和麥肯肩并肩。
如今，除了高鐵、機(jī)場(chǎng)等交通樞紐，在泰山山頂、此生必駕的318國(guó)道、中國(guó)最后一個(gè)通公路的西藏縣城墨脫，甚至中俄邊境綏芬河、中緬邊境姐告口岸等地區(qū)，蜜雪冰城也都開(kāi)出了門(mén)店。
今年上半年，行業(yè)還涌現(xiàn)了一波茶飲進(jìn)醫(yī)院的熱潮，頭部品牌滬上阿姨、安徽的卡旺卡、江西的輕茶里、陸藜開(kāi)了個(gè)方子等品牌紛紛開(kāi)進(jìn)了醫(yī)院。
小紅書(shū)上有博主爆料，在一些醫(yī)院大樓里，每一層都會(huì)有一家茶飲/咖啡門(mén)店，為患者和家屬提供便利。
在人們天天都要去的菜市場(chǎng)，一些飲品已經(jīng)進(jìn)駐，買(mǎi)菜時(shí)順手買(mǎi)一杯。
去年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，喜茶和霸王茶姬在當(dāng)?shù)亻_(kāi)出快閃門(mén)店，讓很多觀眾喝到了中國(guó)茶飲。
此外，深圳拽叔叔咖啡（Drive cafe），在貴州、海南、廣東、北京、上海、重慶等地成功運(yùn)營(yíng)300多輛咖啡車(chē)。
顧客下單后，咖啡車(chē)開(kāi)到樓下現(xiàn)場(chǎng)制作，一輛咖啡車(chē)，就像是一家分店，這種一鍵召喚、私人定制的咖啡服務(wù)，俘虜了一大批愛(ài)好者。
在存量時(shí)代，茶飲門(mén)店需要變得更像植物，把根扎進(jìn)顧客的每一寸生活場(chǎng)景，堅(jiān)守腳下的土壤。只有這樣，才能持續(xù)經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)韌生長(zhǎng)。
三、不放過(guò)任何“縫隙機(jī)會(huì)”，現(xiàn)制茶飲的每一次觸達(dá)都算數(shù)
飲品是個(gè)充滿人間煙火的行業(yè)，既能品嘗人生滋味，又能安放遠(yuǎn)大理想。
有人草根起家，做出千城萬(wàn)店的大生意；
但更多人靠一家店的營(yíng)收，維持一家老小的生計(jì)。
在品牌和每一家門(mén)店的共同努力下，短短7年時(shí)間，新茶飲從萌芽到頂流、從不起眼的小攤位到城市各大購(gòu)物中心的香餑餑、從街頭飲品變成一種文化符號(hào)。
甚至每年的立秋日，變成了“奶茶日”，全國(guó)人民像吃粽子、吃月餅一樣，組團(tuán)去喝“秋天的第一杯奶茶”。
有人說(shuō)茶飲太卷了，卷到天際了，事實(shí)上，我們應(yīng)該慶幸處在一個(gè)仍在卷的行業(yè)。
“卷”就意味著盡頭還遠(yuǎn)望不到，
就意味著尚有快一步獲取路途中獎(jiǎng)勵(lì)的機(jī)會(huì)。
這樣的機(jī)會(huì)，從來(lái)不全憑運(yùn)氣與莽勁。
無(wú)論是上門(mén)做奶茶，還是搭建婚禮水吧臺(tái)，以及此次蜜雪麥田配送，都是一家店，一個(gè)品牌為了離消費(fèi)者更近，為了多賣(mài)一杯絞盡腦汁想到的路徑。
我相信，茶飲走過(guò)的路，每一步都算數(shù)，每一次的觸達(dá)，每一杯的暢飲，都在為門(mén)店積累口碑和好感。
對(duì)每一家茶飲店來(lái)說(shuō)，門(mén)店最值錢(qián)的不是今天的營(yíng)業(yè)額，而是明天還能再來(lái)的顧客。
年景有起有落，付出總有回報(bào)。
相信，茶飲市場(chǎng)永遠(yuǎn)有機(jī)會(huì)。而這需要更多新品牌、更多門(mén)店成長(zhǎng)起來(lái)，永遠(yuǎn)熱情澎湃地到市場(chǎng)中去扒開(kāi)縫隙，尋找別人看不見(jiàn)的增量。
作者公眾號(hào)：咖門(mén)（ID：KamenClub）
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