不靠奶茶賺錢的蜜雪冰城，漲價(jià)了

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舉報(bào) 2024-03-25

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作者：楊陽(yáng)，首發(fā)：頂尖廣告
原標(biāo)題：蜜雪冰城“倒油式”漲價(jià)，炸出145億奶茶騙局！

01

315奶茶塌房過去幾天，品牌就像學(xué)生時(shí)代害怕等待被點(diǎn)名提問一樣，緊張又害怕，沒想到魔幻的一幕出現(xiàn)了。

蜜雪冰城偷偷漲價(jià)了，這一漲價(jià)也曝光了奶茶史上最大騙局：漲價(jià)的雪王并不靠奶茶賺錢。

圖源：小紅書網(wǎng)友

雖然只漲1塊錢，但眼看奶茶幾乎陣亡，蜜雪冰城選這時(shí)候漲價(jià)，就像在整“趁你病要你命”的商戰(zhàn)。更何況，雪王之前才被冒充在茶百道315報(bào)道下“倒油”

蜜雪冰城回應(yīng)漲價(jià)只是先從上海開始漲價(jià)，而且還是上海部分地區(qū)，其他地方以后漲不漲還不好說。

圖源：鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)

不過網(wǎng)友的反應(yīng)讓我驚呆，打情感牌的：漲了就漲了，哪里需要解釋。

漲了也買，不像315其它曝光的企業(yè)。

打理性牌的，上海房租人工貴，漲點(diǎn)怎么了。

蜜門就差把“愛咋咋地，我照樣買”寫在臉上，雪王哪里還需要回應(yīng)。此情此景讓我想到蜜雪冰城殺上泰山景區(qū)后，價(jià)格依然透露著真誠(chéng)，只漲1元，雪王貢獻(xiàn)一句震驚全景區(qū)的優(yōu)美語(yǔ)言。

圖源：抖音網(wǎng)友評(píng)論

02

蜜雪冰城這次漲價(jià)被心疼，315被誤傷也被網(wǎng)友護(hù)起犢子，離譜又好笑。

早在315之前，媒體對(duì)奶茶下手預(yù)熱，搬來#315快到了蜜雪冰城們慌了嗎#的話題。

媒體單拎蜜雪冰城，簡(jiǎn)直不要太明顯，蜜雪冰堪稱是被誤傷最慘的奶茶品牌。

為什么單獨(dú)把雪王拎出來呢？我看見的是媒體800個(gè)心眼。蜜雪冰城可以說是最便宜的奶茶，媒體利用大家便宜沒好貨的先入為主心理，制造被央視點(diǎn)名的焦慮。

沒想到315打假看半天，當(dāng)我們失去奶茶半壁江山，發(fā)現(xiàn)最便宜的蜜雪冰城，居然穩(wěn)穩(wěn)的沒塌房。

要知道網(wǎng)友都準(zhǔn)備“提筆寫公關(guān)，提刀砍黑子”，結(jié)果315給我看這個(gè)？

還有網(wǎng)友親眼目睹315影響是實(shí)實(shí)在在的，古茗茶百道門可羅雀爆冷，蜜雪門庭若市爆單。

問就是大家只覺得雪王目前最穩(wěn)了。

不過有網(wǎng)友懷疑蜜雪冰城315塞錢？要我說那是最不可能的，雪王那么窮哪里有錢塞。

不難看出，蜜雪冰城漲價(jià)之所以被理解，離不開躲過315黑榜帶來的加分效應(yīng)，雪王可以說贏麻了。

03

蜜雪冰城沒上315網(wǎng)友已經(jīng)急成這樣，不過哪怕蜜雪冰城上過315，對(duì)蜜雪冰城也沒點(diǎn)影響。

如果說聽花酒的315公關(guān)是硬剛式，那蜜雪冰城的公關(guān)可以說是飯圈式。因?yàn)槿思沂?15翻車唯一一個(gè)不用找公關(guān)的品牌。在食品安全曝光上，蜜雪冰城似乎擁有“免死金牌”。

塌房了網(wǎng)友會(huì)不聽不聽王八念經(jīng)，甚至站出來為它說話。

比如最廣為流傳的一個(gè)故事，有記者去蜜雪冰城當(dāng)臥底，曝出蜜雪冰城給葡萄汁不夠，正常標(biāo)準(zhǔn)該給80ml，可店長(zhǎng)要求大家加60m。

本以為看到偷工減料的場(chǎng)面，網(wǎng)友一上來就是對(duì)商家罵罵咧咧，但到了蜜雪冰城這徹底變了。網(wǎng)友寵溺回應(yīng)“真是葡萄汁呀，還以為是香精”，還調(diào)侃憑啥要求“2塊錢的甜筒要求吃出哈根達(dá)斯”品質(zhì)，被這無下限的包容笑瘋。

2022年還有記者暗訪出蜜雪冰城用過期果醬，網(wǎng)友自嘲夠怪自己光顧太少，才導(dǎo)致蜜雪冰城材料過期。

歷史總是驚人的相似，蜜雪冰城三番五次看似“翻車”觸及底線，但網(wǎng)友一次次將底線再降低一點(diǎn)。有沒有一種可能，今年315蜜雪冰城之所以安然無事，那是因?yàn)橛浾邆冮_始聽勸網(wǎng)友，不用暗訪雪王。畢竟全國(guó)人民都知道雪王家是啥情況，人家價(jià)格也實(shí)在，更建議去暗訪賣的貴的奶茶有沒有問題。哪怕蜜雪冰城真的315塌房，恐怕網(wǎng)友只會(huì)野性消費(fèi)來公關(guān)。

04

每一次蜜雪冰城偷偷漲價(jià)，網(wǎng)友總會(huì)喊話：讓它賺點(diǎn)怎么了，它都那么窮了。

但恕我直言，蜜雪冰城壓根不窮，不靠奶茶賺錢，賺的不是消費(fèi)者的錢，蜜雪冰城靠奶茶賺錢是奶茶史上最大騙局。

圖源：宏酷商業(yè)邏輯思維

聽起來有一點(diǎn)點(diǎn)離譜，但事實(shí)如此，蜜雪冰城有自己的“印鈔廠”密碼。

雪王賺錢之一是“賣店”。

告訴你個(gè)冷知識(shí)，蜜雪冰城現(xiàn)在是全球第五大連鎖快餐店，排名僅次于麥當(dāng)勞、賽百味、星巴克和肯德基。

干掉蜜雪冰城的，是旁邊的蜜雪冰城，雪王壓根沒必要卷自己。

這個(gè)段子源于一個(gè)說法，一位奶茶店主曾吐槽旁邊開了一家蜜雪冰城后，生意降一半。

當(dāng)然兩家蜜雪肩并肩背靠背打商戰(zhàn)，離不開蜜雪冰城三步一崗五步一哨的開店模式。

終于知道為啥蜜雪冰城只漲1塊了，這是把小時(shí)候的夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)：

14億中國(guó)人每人給你一塊錢，你就是百萬富翁了。

蜜雪冰城可算是反向?qū)崿F(xiàn)，就這門店數(shù)量，蜜雪冰城偶爾漲一塊錢，也賺麻了。

另外除了賣店，蜜雪冰城還賣“邊角料”賺錢。

淡定淡定，這不是說315淀粉腸的邊角料，而是說食材、包材。蜜雪冰城，是一個(gè)如假包換的產(chǎn)品用料供貨商，要求門店必須使用公司的原材料，集團(tuán)40%的利潤(rùn)來自提供給加盟商的原材料。

圖源：小紅書

這里曝光雪王招股書的幾個(gè)數(shù)據(jù)：

2023年前三季度，蜜雪冰城僅向加盟商“銷售商品（向加盟商賣食材、包材）”，就賣了145億元，占總營(yíng)收94%。

此外，2019年、2020年、2021年，蜜雪冰城分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入25.66億元、46.8億元、103.51億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.41億元、6.31億元、19.12億元，三年下來盈利超過30億元。

其中蜜雪冰城2021年賣飲品的收入占很小，占比只有0.8%，但是它靠賣杯子賣了11個(gè)億，賣吸管賣了3個(gè)億元（不知道能繞地球多少圈了），賣包裝袋賣了1.9億元，另外還賣了8500噸茶葉，5萬多噸水果。最后蜜雪冰城還有一個(gè)財(cái)富密碼，就是搞培訓(xùn)賺錢。這說的不是傳銷，而是說雪王有自己的蜜雪商學(xué)院，專門為加盟商做技能和管理培訓(xùn)，這可不是開著玩的，而是要收錢的，每個(gè)月最多還能5萬多人參與培訓(xùn)。

蜜雪冰城就算不賣奶茶，也能靠賣邊角料、課程躺賺，把前中后端的錢都掙。所以不差錢的雪王，不差漲那1塊錢。

當(dāng)然雪王固然有自己的撈錢門道，但這1塊錢也是得三思而后行。

畢竟蜜雪冰城一直打的就是低價(jià)策略，這也是雪王最大的行業(yè)優(yōu)勢(shì)。

正如網(wǎng)友調(diào)侃的，不是其他的喝不起，是小雪更有性價(jià)比，2塊錢的甜筒、4塊錢的檸檬水、6塊錢的奶茶，雪王是徹底讓利了。哪怕現(xiàn)在只是試探性漲價(jià)，漲價(jià)了還是便宜，但也會(huì)讓小部分人產(chǎn)生落差，久而久之蜜雪冰城也會(huì)永遠(yuǎn)失去蜜門。

好比麥當(dāng)勞“1+1”的窮鬼套餐，每年漲價(jià)一次，就讓人破防。

所以希望雪王可以一直別嫌棄我窮！當(dāng)然，食品安全也不能落下。

參考資料：

1、香帥的金融江湖：蜜雪冰城三年賺30個(gè)億的秘密
2、HR COFFEE社群：【深度】蜜雪冰城2萬家店，人才從哪來？
3、零售商業(yè)財(cái)經(jīng)：蜜雪冰城開了一家“印鈔廠”
4、有意思報(bào)告：蜜雪冰城為什么不出新品？

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