李錦記CNY系列紀實片：70萬零1個餐桌
原標題：李錦記長線品牌劇集： 用真實故事點燃共鳴，讓世界餐桌看見中國
這次CNY，我們決定不走尋常路。
不寫虛構情節、不玩花里胡哨的噱頭，只講那些真實的、動人的人和事兒。
一瓶醬料的旅程，不只是廚房的味道，更是勾起一代人鄉愁的“時間膠囊”，也是漂洋過海之后，華人游子心中那份“家的味道”。
所以我們拍了一部系列紀實內容劇集，用一頓飯的時間，講述中國味道背后的真實人物。讓世界聽見我們的故事，看見屬于中國的美食文化。
兩支首發影片先奉上，走心推薦：
《瓦礫中的桌子》
《鐵嶺烤味闖洛城》
一、為什么做這部系列劇集？
這年頭廣告早就不只是打個“買我買我”的口號，消費者更愿意聽品牌講點“人話”、說點真事。
李錦記，那個陪伴中國餐桌一百多年的老朋友，也遇上了新挑戰：如何在年輕人心中重新建立“熟悉感”和“信任感”？尤其是在廣府地區以外的年輕消費群體中。
真實、有溫度，才是內容的長期生命力。
在全球餐飲行業中，截止2024年，有70萬個華人餐廳經營者正默默用一桌好菜、一味醬香，把中國美食帶入世界的每一個街巷角落。正是他們，將李錦記醬料與中華飲食文化一同傳播至更廣闊的世界。
他們就是我們靈感的源頭——于是我們提出一個內容IP的概念：《70萬零1個餐桌》。
70萬個，是全球的中國餐桌故事；那“1個”，是你我每個人心中最熟悉的那張飯桌。
雖是不同的餐桌，卻是相同的味道記憶與情感。
二、做品牌內容，而非廣告
這項目從一開始，就不是“拍個廣告”這么簡單。
當品牌提出要做一部“講述真實人物與中國味道”的系列劇集時，我們跟客戶一拍即合：來一場“內容力+情感力”兼備的真實故事創作，讓李錦記真正擁有自己的內容資產。
我們先沉下心，刷爆中外紀錄片和美食內容，最后決定：一定要“真實的人物+創新的表達”。不采訪流水賬、不擺拍流水線，我們要拍出打動人心的真實故事。
于是，兩位餐廳主理人成為了首支影片主角：
舊金山百年老店“三和粥粉面”的第三代傳人——老何，守護家族百年餐廳，一生堅守廚房不曾離開；
洛杉磯東北燒烤“從前的小酒館”的掌柜——陳掌柜，跨洋打拼，把中國燒烤帶上加州街頭。
兩人身份、口味、風格完全不同，卻都代表著“中國味道”走向世界餐桌的多樣表達。
三、真實為本，形式破圈
我們拒絕傳統人物紀錄片中“流水賬+采訪鏡頭”的模式，我們不要“鏡頭前背臺詞、鏡頭后一臉懵”的尷尬訪談，選擇在“真實”與“表現”中找到新的講述形式，讓真實人物的故事與用戶獲得相同的共鳴。
老何的故事：廚房里的百年堅守
老何的三和粥粉店，從第一代華人漂洋過海來到了美國舊金山建造鐵路開始，為了解決思鄉愁，第一代主理人在1917年舊金山大地震之后就支起了這么一個廣東風味的小店，經歷三代到了老何。
而老何一接手，就在這后廚待了一輩子。
當我們訪談完老何，最打動我們的是他提到過的一句守諾——當第二代主理人把餐廳交接到老何爺爺手里時，對他們囑托的一句：“無論遇到什么，多困難，都要把三和一直開下去，因為三和見證了舊金山華人的百年興榮”。
這句話后面的未盡之言，我們想應該是：三和還在，華人在舊金山百年歲月的共同記憶就在，記憶中的味道在，就能在味道中回到遠方的家。
基于此，怎么講述老何的故事至此明了——不炫技，真誠是永遠的必殺技。打動我們的就能打動他人，我們所做的就是把這份樸實真實的情感呈現，把70歲還當打之年氣血十足的老何呈現。
陳掌柜的故事：跨洋而來的燒烤快樂
“吃燒烤的快樂，在哪里都一樣?！边@句簡單的話，成為我們切入的靈感來源。
我們選擇展現陳掌柜如何在自己人生經歷中，把吃燒烤的快樂漂洋過海帶到了洛杉磯，而這所有的背后，已經不再是思鄉的味道，而是讓大洋彼岸認識另一種中國美食。
我們拍下了他的追夢過程，不再只是“思鄉”，更是一種“輸出”——向全世界展示中國飲食的多樣性。
中國味道不只有粵菜，還有熱辣快樂的東北擼串文化。
四、小團隊極限執行，高效率輸出內容力
由于預算問題，但是最終的PPM腳本又不是簡單的人物訪談紀錄，而是基于真實人物的故事腳本拍攝，都有對鏡頭和人物配合的調度需求，同時每一支都只有兩天的拍攝時間完成時長8-10分鐘的鏡頭量，從國內出發的6人小團隊紛紛解鎖了身兼多職的多重身份，制片解鎖了B組攝影師身份，監制身兼副導。
飛行12個小時后時差都沒倒，就馬不停蹄的看實際的拍攝餐廳場地，拍攝時由于客戶未能現場跟片，國內凌晨五點線上云監。
每一幀畫面背后，都是拼命三郎團隊全情投入的努力。
雖還有諸多不完美，但卻是一次整個合作團隊用愛發電的完美配合，才有了這次從時間和預算都極限操作產出的作品。
五、項目成果與影響
首發兩支影片上線后，在社交媒體與內容平臺引發積極反饋，引發很多的真實留言，甚至老何的一首粵語歌曲讓很多人收藏。內容在多個平臺獲得主動轉發，品牌在年輕群體中獲得新的情感認同。
在外奔波的人，最難忘的是家鄉那口飯；走得越遠，味道的牽絆就越深。
李錦記用這組真實人物的紀錄劇集，連接起每一個思念家鄉的心，也將中國餐桌的溫度傳遞到世界各地。
我們相信：品牌的力量，不止于傳播產品，更在于傳承文化。
當“味道”成為橋梁，李錦記就不只是調味品，而是中國故事的講述者，是文化自信的見證者。
更重要的是，這只是一個開始。
未來，李錦記將繼續圍繞“世界餐桌上的中國味道”這一命題，持續打造系列內容IP，讓每一段真實故事，匯聚為中國味道走向世界的溫暖注腳。
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