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首先，在口味口感上調試起來很難，白酒風味進入兩難境地。
如果大量使用果汁糖漿的基本上白酒失去了原有風味，也就很難喝出白酒文化的【濃香醬香】。
喝不出來那就意味著是什么牌子的白酒都行；喝出來的話白酒的口感年輕人又未必喜歡白酒的香型，又喪失了雞尾酒易入口的特點。
其次，高端白酒的價位讓雞尾酒的成本高到嚇人。
拿國窖1573的500ml在京東單瓶售價930元為例，作為國窖1573如果作為基酒，30ml就要55.8元，再加上其他果汁糖漿輔助。如果按照飲品成本2倍數定價（實際上酒吧不止2倍）的話，價格就要再120元左右。
120+元的雞尾酒，年輕人還會喜歡嗎？