在臺灣，7-11便利店是一種怎樣的存在？
來源：知中
臺灣的便利店密集度位居世界第二，相當于平均每2211人就有一家便利店。
在臺灣，不管是買日常用品，還是解決一日三餐，甚至是繳水電費、買車票、ATM取現(xiàn)金、寄收快遞等一切生活需要，都可以在24小時營業(yè)的便利店解決。
據(jù)臺灣經(jīng)濟部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年臺灣便利商店營業(yè)額就達臺幣3173億元（相當于695億人民幣）。由此可見，便利店在臺灣有著非一般的地位。
其中，作為最早進駐臺灣的便利店品牌，7-Eleven (簡稱7-11)被統(tǒng)一企業(yè)合并管理后，憑借5336間門店的數(shù)量（截止2018年的數(shù)據(jù)），成為臺灣總店數(shù)最多的超商品牌。
「統(tǒng)一超商」代表臺灣7-11
廣告口號主打「Always Open, 7-Eleven」的臺灣7-11，一直以來，都積極融合臺灣在地人文特色和新創(chuàng)意，打造出讓全球為之驚艷的臺灣專屬超商文化。接下來，就一起來看看這些創(chuàng)意門店到底長什么模樣吧。
1、第五消費空間「Big 7」
在上個月，7-ELEVEN就推出了全新店型「Big 7」，將臺北臺大公館商圈的博源門市，改造成集咖啡、閱讀、糖果、美妝、烘焙、超商6大業(yè)種于一體的門店，同時也是目前全臺面積最大的7-ELEVEN門市。
7-ELEVEN希望「Big7」借著多元復合的經(jīng)營模式，成為人們在住家、辦公室、咖啡廳與網(wǎng)路世界以外，最便利、可近的「第五消費空間」。
「Big 7」涵蓋了7-11首創(chuàng)精品咖啡品牌「!+? CAFE RESERVE」，驚嘆號加上問號，傳遞「一杯令你驚訝，且好喝到找不到文字形容的不可思議咖啡」品牌形象。
在這里，你可以喝到多達22種的飲品，包含：意式咖啡、精品手沖、風味飲品等，價格區(qū)間在60-130臺幣（人民幣13-30元），比較親民。
其中，手沖咖啡系列，會從世界各地挑選當季最具特色或曾得獎的咖啡豆，限量販售，不定期的商品也會依照季節(jié)更換。
手沖咖啡區(qū)提供當季最新鮮的六款豆子（圖片來源：Yahoo新聞）
意式咖啡部分，使用義大利頂級精品級「Modbar擬真咖啡大師手沖機」，和「德國Mahlkoning磨豆機」，前者可讓咖啡豆展現(xiàn)獨特風味特色，后者能均勻研磨及萃取咖啡豆。
還有「Ripples照片拉花機」，可以依照客人提供的相片制作拉花，讓每個人都可以喝到專屬圖案的咖啡。
根據(jù)客人提供的圖片制作的拉花（圖片來源：ETtoday）
此外，7-11與線上書店「博客來」合作開設(shè)的首家復合實體書店，緊鄰咖啡及烘焙專區(qū)。閱讀空間設(shè)有32席座位，選用復古磁磚的地板，搭配木質(zhì)制桌椅，并提供沙發(fā)區(qū)。
書區(qū)內(nèi)所有的書籍，來自博客來的專業(yè)選書，全區(qū)共分成「博客來排行榜暢銷書」「博客來當期新書與選書」，以及「博客來策展」三大專區(qū)，精選商業(yè)、小說等8個暢銷書分類，多達近200本書籍。
而烘焙坊，則提供超過70種面包種類，包括包裝面包、現(xiàn)烤面包、Mister Donut及冷藏甜點專柜。有臺灣新鮮制造切片蛋糕和面包，以及日本進口的糕點等。
7-11獨創(chuàng)的「糖果屋」，商品展柜是馬車造型，整體裝修洋溢粉嫩系少女風。
商品分為「歐美熱銷」「不敗肖像」，以及「日韓獨家」區(qū)域，共有18個歐美日韓的經(jīng)典糖果巧克力品牌，包括Godiva等63款全新商品。
糖果屋旁邊是美妝專區(qū)「K-Seren」，提供的商品種類高達2000種。考量到門市所在位置有學生宿舍和游客景點，因此「K-Seren」也加入了「洗沐專區(qū)」，提供多達30種洗沐商品選擇。
在「Big7」，人們可以看到創(chuàng)新空間的視覺設(shè)計、聽得到現(xiàn)磨咖啡豆的聲音、聞到咖啡與面包香、吃得到異域風味的糖果、還能親身體驗美妝產(chǎn)品。
可以說它以多元復合生活方式，詮釋了人們?nèi)粘Ｖ械摹肝甯小梗ㄒ暋⒙牎⑿帷⑽丁⒂|覺），為未來超商的發(fā)展提供新樣貌。
2、智能化無人零售店「X-STORE」
這不是7-11第一次在臺灣創(chuàng)新便利店模式，早在2018年初，7-11就在臺灣統(tǒng)一超商總部大樓，開設(shè)了智能化無人零售店「X-STORE」，以探索(eXplore)、體驗(eXperience)、超越(eXcellent)為概念。而且，門店采取透明玻璃和燈光設(shè)計，呈現(xiàn)出科技未來感。
人們從進店、結(jié)帳到離店，透過人臉辨識Face in、Face pay、Face go，體驗全新的智能化消費購物。店內(nèi)共分為進出匣門區(qū)、貨柜區(qū)、數(shù)位服務(wù)區(qū)、自助結(jié)賬區(qū)四大區(qū)塊。
閘門區(qū)設(shè)有臉部生物特征辨識設(shè)備，一旦確認身分后，螢幕上會出現(xiàn)個人化招呼語。
匣門入口旁設(shè)置「太空艙」，是消費者資料登記區(qū)。
在首次進入「X-STORE」時，需先輸入相關(guān)資料，而這些資料在之后則會為每一個顧客，量身打造個人所喜好的商品、并推送相關(guān)優(yōu)惠資訊。
在「X-Store」共有近千種商品，包含鮮食、飲料、餅干、冷凍食品、日用品等。
除了12臺新貨架，還有24臺小型電子式廣告看板、電子標簽以及5臺感應(yīng)式自動門冰箱。當顧客靠近冰箱時，冰箱門就會自動感應(yīng)開啟，據(jù)說比以往冷凍貨架提高50%節(jié)電效果。
藉由AI辨識商品技術(shù)，人們可以在店內(nèi)體驗自助結(jié)帳。
而且，在「X-Store」外還有自助咖啡、熱食自助區(qū)及座位區(qū)，皆融合各種智慧型高科技及人性化思考，兼顧了臺灣便利店的溫度及人情味特性。
3、運動復合店「7-ELEVEN × BEING fit」
除了打造未來感的便利店，7-11在上一年還推出了運動復合店「7-ELEVEN × BEING fit」和24小時營業(yè)的「烘焙復合概念店」。
據(jù)統(tǒng)計，臺灣近10年規(guī)律運動人口自18.8%成長至33%，不斷拓展復合經(jīng)營市場的臺灣7-11也加入戰(zhàn)局，開設(shè)全新「BEING fit」運動復合店，一樓為便利店門市，二樓則是健身房。
「7-ELEVEN Ｘ BEING fit」采取單次計費、免綁約，第一小時100臺幣（人民幣22元），之后每半小時40臺幣（人民幣9元），支付以icash2.0卡片感應(yīng)進場及扣款，可并為日常消費累點，也可兌點成運動時數(shù)。
至于設(shè)施除了包含4大區(qū)域「重量訓練區(qū)」「自由訓練區(qū)」「多功能訓練區(qū)」及「有氧訓練區(qū)」，計有40種運動器材及團體課程。
像是熱門度高的TRX懸吊訓練、普拉提、瑜珈、芭蕾雕塑，也有一對一私教、團課及企業(yè)包班等服務(wù)，甚至提供影音教學。
4、24小時營業(yè)的「烘焙復合概念店」
根據(jù)臺灣地區(qū)經(jīng)濟部資料統(tǒng)計，臺灣烘焙業(yè)產(chǎn)值年逾6百億元臺幣，同時人們購買行為改變，希望出售點心或下午茶的地方，能搭配關(guān)連性購買的現(xiàn)煮咖啡、茶等飲品，滿足個人或家庭不同成員的各項需求。
而7-11在臺北信義區(qū)開設(shè)的「烘焙復合概念店」，就迎合這種消費趨勢，結(jié)合統(tǒng)一集團旗下的各大烘焙品牌，在店內(nèi)策劃烘焙糕點概念區(qū)、多功能座位區(qū)及智慧綠能設(shè)備，擴大自助式服務(wù)領(lǐng)域。
高級感十足的大門設(shè)計
其中復合的烘焙糕點概念區(qū)更結(jié)合圣娜、多拿滋、貝洛邦等品牌。從包裝面包、現(xiàn)烤直送面包以及冷藏甜點、多達71種選擇，加上24小時營業(yè)優(yōu)勢和提供自助區(qū)服務(wù)，滿足人們不同時段不同需求。
此外，「烘焙復合概念店」門市1/4的空間用作座位區(qū)，還特別設(shè)置了3個大型共同桌，以對應(yīng)辦公商圈需求，讓白領(lǐng)們可以在此進行簡單的聚餐。
5、Tiffany藍的「時尚門市」
1979年，7-Eleven被引進臺灣，早期因民眾消費習慣等因素，出現(xiàn)連續(xù)7年的虧損窘境。經(jīng)過統(tǒng)一企業(yè)調(diào)整商品與經(jīng)營方式后，由原本完全移植自美國的風格逐漸本土化，終于在1986年轉(zhuǎn)虧為盈，并于2000年與美國7-Eleven簽訂永久的授權(quán)契約。
在全球的7-Eleven體系中，臺灣的店鋪形式最為多樣化。從2008年起，臺灣7-11就推出「一店一特色」的項目，每間特色7仔除了是超商門市外，也成了當?shù)氐挠^光景點，吸引大批游客特意前往打卡。
2016年，7-11在臺南開幕的「時尚門市」，是當時全臺唯一Tiffany藍便利店，整家店以Tiffany藍和歐式風格做設(shè)計及裝潢，從外觀看起來就很特別。
收銀臺也使用了Tiffany藍、木質(zhì)素材和花磚地磚，后墻的柜臺上也擺上許多小杯子當裝飾，旁邊則有一柜都是CITY CAFE的產(chǎn)品擺飾。
不管是冰箱還是舒適區(qū)，都布滿Tiffany藍。
6、粉紅甜點糖果屋「后糖門市」
另一邊，7-11在臺中開業(yè)的「后糖門市」，以夢幻粉紅色系裝潢布置，營造了一間粉紅甜點糖果屋。
從外到內(nèi)，都是甜膩的粉色。
同樣是在臺中的7-11「科雅門市」，一樣是走粉色少女系路線，還有網(wǎng)紅最愛的大理石元素。
7、彩虹色的「新苗中門市」
當然，一向走溫馨路線的臺灣7-11除了要玩轉(zhuǎn)少女色主題，還不忘彩色的魅力，大部分特色門店都運用了繽紛彩虹色。
像是在苗栗的「新苗中門市」，就以彩色鉛筆為主題，從店外造景到店內(nèi)用餐區(qū)，都加入了彩色鉛筆的元素。
8、樂高主題的「億承門市」
充滿童趣的樂高積木7-11臺中「億承門市」，不只外觀是彩色的樂高積木，店內(nèi)用餐區(qū)還有一整面的彩色積木打卡墻。
休息區(qū)還特設(shè)玻璃展柜，定期更換不同的樂高展品。
就連洗手間的標志也是由樂高拼湊而成，絕對是樂高迷們必打卡的地方!
9、各類集裝箱外形的門市
在苗栗的7-11「龍躍門市」，以彩色集裝箱為主題，室外還設(shè)定了專門的停車區(qū)域，一開業(yè)就迅速成為苗栗最火的打卡景點。
位于新竹的7-11「騰達門市」，充滿詩意的櫻花鐵道風讓它開幕沒多久，也成為熱門的INS打卡點。
門店外還設(shè)有座位區(qū)和停車場，是許多重機車友喜歡停留補給的休息站。
2樓是戶外空間，集裝箱的外墻有著火車主題的彩繪，以及長板凳休息座位，適合晚上在這里吹吹風。
而7-11「埔和門市」位于新竹縣最受歡迎的17公里海岸線自行車道上，巨大的藍色集裝箱外形，難以讓人忽視。
從懸吊車燈、車輪打造的桌椅到環(huán)島指示牌，都以自行車休憩站為主題，門市更提供水、毛巾、運動飲料等商品給單車族，成為單車愛好者的人氣地標。
對24小時營業(yè)的便利店而言，「便利」是其最大的優(yōu)勢，能夠解決上班族深夜加班后的饑腸轆轆、能讓人在緊急時刻買到「放心」的商品...
而在臺灣，7-Eleven除了便利，還將便利店變成了一種生活文化，結(jié)合在地人文和消費需求，不斷制造新的可能。不管是變成健身房、書店、咖啡廳也好，還是變成景點，7-Eleven確實是「Always Open」，帶給人們觸手可及的真實溫暖。
「便利店」于你而言 又是一種怎樣的存在？
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