如今的“酸奶刺客”，都到68一杯了？
作者：谷曉輝 編排：又耳 審核：free 來源：互聯網品牌官
原標題：《68元一杯的“網紅酸奶”，贏麻了》
記得去年這時候大家都還在嚷嚷著“雪糕刺客”，鐘薛高以一己之力侮辱了所有夏季消費者。
這大概就是傳說中冒犯的藝術。
前幾個月又開始吐槽起“酸奶刺客”，便利店里隨便一瓶酸奶就要10塊錢左右了，這誰喝得起。結果到今天，10塊錢已經無法滿足酸奶的查克拉小宇宙了，得幾十塊一杯才有品味。就像茉酸奶在前幾天的“貓山王榴蓮奶昔”新品調研里，給出的最低定價是68一杯，最高108元。
還問到，哪個價格在您接受范圍內？
▲ 圖源：第一財經日報
網友銳評，那我為什么不直接去買榴蓮？
大概是因為熱愛吧。
新茶飲們也沒想到，自己跟咖啡在現制飲品上卷生卷死，結果被酸奶從身后來了一記千年殺。
呵，叫什么酸奶刺客，該叫酸奶土匪！
01
“9年磨一劍”的茉酸奶
其實茉酸奶不是個新品牌，甚至比奈雪還要大一歲，但直到今天才翻身農奴把歌唱，終于火起來了。
14年創立、21年才開放加盟、到現在門店直接超越1600家。
就這開店速度，小母牛坐飛機都沒你牛逼。它火的原因也很簡單，喜茶奈雪賣不動了，總得有點新鮮玩意兒。消費者好像永遠都在喜新厭舊，過去迷戀時候叫人家小甜甜，現在新人勝舊人，管人家叫牛夫人。
呵，人類。但不得不說，茉酸奶上位還是有兩把刷子的。
▲ 圖源：茉酸奶官網
就好像賣酸奶，你就不能只賣酸奶，加點水果混合，就成了奶昔；再加點各類堅果碎，就成了三四十一杯的高顏值社交符號，成了普通人喝不起的樣子。還是那句話，一切網紅經濟，始于裝X。
再整點什么低脂、有機、零添加、純天然，健康元素原地拉滿，直接朝著這屆打工人心窩里砍去。你看吧，又好看又好喝，關鍵還健康，這不得直接買爆？
甚至健康這個點都不用你主動宣傳，誰不知道喝酸奶對腸胃好，又省了一筆市場教育費。
至于賣的貴根本不是問題，不貴才是。因為貴的X才有裝的意義，便宜的X根本無處可裝。就連加盟商在采訪時候，都知道茉酸奶的優勢在于奶昔品類的排他性，以及它瞄準的高品質生活人群。
翻譯一下：這是種生活方式，窮鬼不配。
你賣的不貴怎么凸顯用的高品質酸奶？賣的不貴怎么顯得你是貓山王榴蓮？賣的不貴消費者還怎么拿著裝X？
▲ 圖源：茉酸奶新品問卷調查
所以茉酸奶新品又是貓山王榴蓮、又是奶昔的，68一杯還是太良心了。努努力后面再加一個0，保準你熱度再漲一圈，明年直接沖刺奢侈品圈子，這不比苦苦哈地做酸奶賺錢多了。
沒毛病。
02
健康成分有多少？
或許有人覺得我說的不對，萬一人家就是沖著健康去的呢，不是所有人買茉酸奶都是為了裝X??？
這話沒錯，咱們一點一點掰開來看。
先說健康，無非就是熱量低、糖分少、天然牛乳、益生菌，再加上些堅果碎補充營養。這可太健康了，健康到一杯奶昔就等于一整顆牛油果，恨不得一天三頓小奶昔，明天體重九十一。
累了這么久，這屆打工人也該享受享受。但咱們就先不說熱量到底低不低、糖分到底少不少，這你們稍微百度一下就能知道。畢竟真正只用生牛乳和發酵菌的酸奶，喝一口能直接讓你酸到上頭，高呼六六六。
真健康，還是得白開水。
咱只說成分這塊，好歹也是幾十塊一杯的高端酸奶，咋還一直跟植脂末過不去了？哦，植脂末也就是咱們常說的奶精。
▲ 圖源：微博
網上有關茉酸奶使用植脂末的聲音一浪高過一浪，結果品牌愣是一句解釋也沒有。
真的，你要被捂住嘴了就眨眨眼。看來人家早已經悟了，清者自清，只要不解釋，就永遠不存在。反正我相信茉酸奶是健康的，至少是：聽起來很健康。
再說第二點，大概去年底到今年初，茉酸奶搞了三場直播帶貨，交易額1500多萬，核銷用戶149萬。這么多人，新客占了6成以上。這種現象給你翻譯一下就是：圖個新鮮。
大家都是要過日子的人，來一杯嘗嘗鮮就得了，家里又沒礦，誰舍得天天喝。
03
值不值？
當然了，大家到底沖著啥去買茉酸奶都沒毛病，又不是我的錢，對吧。
相反人家品牌賣爆還說明經營得當，功力深厚，是個人才。不信你看啊，上邊提到那個新品調研最低價格68一杯惹眾怒了么，然后茉酸奶這次給了個賊高級的回應：問卷不等于實際定價。
你們能接受我就定高點，你們不能接受我就定低點，你們要罵我我就生氣啦，誰還能跟錢過不去不成？我只能說沒毛病，不愧是個人才，至少還愿意糊弄一下咱們，不像某鯰魚到現在一點聲音都沒了。
其實打著健康牌招搖過市的酸奶品牌真不算少數了。舉個例子：號稱“酸奶界愛馬仕”的Blueglass在這塊玩的更花。
▲ 圖源：BlueglassYogurt官方微博
什么“每杯1000億活性益生菌”、“反重力膠原酸奶”、“花青素酸奶”等一圈花里胡哨的標簽傍身，我看不懂但大為震撼。
看起來就很貴的樣子。
這還不算最花哨的，前兩年Blueglass直接打出了“增強免疫力”、“消除自由基”、“促進細胞活性”、“延緩衰老”等宣傳語，給我唬的一愣一愣的，心想你這酸奶再賣下去，人類生物科技不得馬上超越三體？
直到我看到它跟lululemon做聯動才明白，合著這兩家連目標群體都一模一樣。
05
新茶飲的老路會重現嗎？
其實剛剛說那么多，什么健康、高顏值、標簽啊，歸根結底目的還是就一個：讓消費者覺得這杯酸奶值得幾十塊的價。要不然喜茶奈雪都十幾塊一杯了，你一杯酸奶憑啥好幾十？
這是秀嗎？
其實當年的新茶飲和今天的現制酸奶也有共同之處：迷之自信。像當年喜茶奈雪，不知道哪里來的自信敢一直賣三十幾塊錢一杯，直到后來經過社會毒打，價格才回落到今天的程度。
說白了，大家都不是傻子，沒有人會為所謂高端茶飲的品牌溢價買單，用錢包投票才是說明一切的真理。但今天剛剛嘗到甜頭的茉酸奶，顯然還沒有意識到這一點。又或許意識到了，但還沒舍得改。
畢竟今天能躺著賺錢，管他明日洪水滔天。
作者公眾號：互聯網品牌官（ID：szwanba）
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