從高光到被時代毒打，江小白下一個10年還是做自己

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舉報 2023-03-07

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原標題：江小白的10年生死穿越——高光/毒打/脈搏，做自己？還是做自己！

“我們其實是「向天借的100年」！”——2020年江小白創始人陶石泉在資本加持時表示

在“借”的這2年中，從至暗到曙光，從探索到挑戰，江小白一路跌跌撞撞。

2019年，一財《2020年輕人群酒水消費洞察報告》中江小白小瓶酒市場份額從2019年的20%，跌至2020年0.5%。
2020年開始，多項活動停辦，包括四屆的街舞比賽以及曾半年跑遍95座城市贈混飲的小酒館活動等。2021年，創始人陶石泉表示"近三年來幾乎是零營銷"，"在釀造方面持續投入，持續加碼老酒的儲備和工藝的優化。"
2022年初，遭遇了虧損、裁員、被蠶食等各種傳言，陶石泉在微信公眾號發布《10年，活下來已經很不容易》。
2022年10月，江小白旗下江記酒莊獲重慶市江津區華信集團10億元戰略投資；同時，江小白產品理念升級為「清香自然酒」，目標「百億新名酒」，江小白的「農場+酒廠」現代酒莊產業集群再升級。
2023年2月，江小白年度會議上提出重點打響兩場「戰役」：一是小瓶酒戰略級煥新之戰，二是梅見領跑勢能再上量級以及世界級品牌的落地之戰。

從商業進化的路徑來看，品牌發生重大價值提升的轉折點，在于其承載的不僅僅是交易價值和自身價值的提升，而是倡導或者激發某個時代特性，通過產品或服務讓用戶感知，創造出直達內心的體驗和共鳴。

再說江小白，當所有戰略和戰役圍繞「品牌」時，實質是下一個10年新商業的核心，未來可期；然而，以「新名酒」作為目標，也許又掉進了下一個「大坑」。相較之下，2021年的五糧液打出了「和美」，2022年的茅臺追求「美生活」，江小白卻依舊在「新名酒」中轉圈，對錯選擇，待見分說。

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一、高光——出道即王者（2013-2019）

回看一下江小白高光時間軸：

2013年，江小白問世，當年銷售即達到5000萬元，強化了信心和動力。
2014年，銷售破1億元，這樣的高速成長被歸因為獨到的營銷創新。
2015-2017年飛速增長。2015年2億元，2016年10億元，2017年20億。
2018年7月，江小白酒業產業園啟動，以30億元打造江記酒莊，甩掉貼牌酒的標簽。
2018年銷售額破20億元，據說2019年30億，再到2020年下滑至20億，線上銷售額也在逐年下滑。
2019年8月，梅見青梅酒上市，2021年銷售額超過12億元。
曾幾何時，各大媒體對江小白2013到2018年的逆襲增長有很多解讀，簡單歸納就是：「在一個紅海市場里，找到了年輕人這個藍海市場」，這是一個簡單沒有人情世故沒有送禮老酒的藍海。

但是，品牌猿認為他的創新借鑒價值遠沒有挖掘完全，即使比肩不了小米「重新定義性價比」的手機（2011年），李寧刷新了中國「國潮」（2018年），元氣森林領潮出來一個「健康飲料」（2016年），江小白至少是新酒飲的先行者。

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今天，將目光放在「新酒飲」的大時代中，依舊能品味到不一樣的新味道。

1、歸因1：洞察10倍速力量

新酒飲的“教父”陶石泉的成功要感謝時代，感謝互聯網，感謝年輕人。——《十年過去了，江小白不再是白酒“小白”？》

還可以這樣理解，陶石泉洞察了時代bug，抓住了10倍速的力量，而不是如文章中所說的「感謝」；事實上是，白酒品牌們應該「感謝」陶石泉，是他為“他們”打開了一扇新的大門。在10倍速力量中，包括：年輕人崛起，微博狂歡，隱藏的光瓶需求。

新一代年輕人的崛起。注意，2012年前后的年輕人是指正值23歲-28歲的85后。
光瓶酒的新需求。當光瓶酒消費群像還停留在農民工、中老年、小鎮集市的印象中，當酒企忙著面對2012年開始的白酒深度調整，漠不關心他們所謂的少的可憐“低端市場”時，陶石泉看到了「年輕人越來越少喝白酒」這個偽命題中的一絲光。
互聯網時代的微博狂歡。2012年，微博用戶數達到2.5億，增長了296.0%，網民使用率為48.7%。成為網民重要的信息獲取渠道；同年智能手機大規模普及；微信2012年8月上線......。

注意，這不是風口，而是趨勢。

2、歸因2：聚焦，從爆品戰略到極致滿足感

「與其讓100個人覺得可買可不買，不如讓10個人非它不可，沒有這個產品就過不下去了，給他們那樣的滿足感。」——Outer創始人

有了洞察，當然All in。

盡管「爆品戰略」和「極致滿足感」思路相似，但是「極致滿足感」更能體現其背后意義——以某個一個產品讓「一部分人」得到「極度滿足」。

想想看，當你聚焦到一部分人——85后、文藝氣質的「年輕人」，聚焦到他們的產品體驗，細分文化、生活方式，場景形態，價值主張，語言表達，媒體習慣，高頻觸點，并主動的，持續的擊穿他，破局自然而然。

3、歸因3：無他，唯創新爾

與85后年輕人深度綁定的江小白，讓創新無處不在：

品牌名創新：第一個以個人IP為品牌名和形象。
定位創新：青春小酒。
價值主張創新：我是江小白，生活很簡單。
新生活方式：提倡輕松飲酒的新生活方式和態度。
價值創新：“我有一瓶酒，有話對你說”的情緒表達，觸達各種生活場景。
產品形態創新：獨一無二的表達瓶。
場景創新：輕松的小聚小飲小酒市場。
營銷創新：以內容通微博與85后深度互動。
渠道不同：以中小餐飲渠道切入。

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于是，5000萬，1億，2億，10億，20億，連續5年的增速堪稱奇跡。

成就之下，各路傳統酒企對待「年輕人」時開始有了誠意和敬意，小郎酒、瀘小二、洋小二、五糧液歪嘴等，市場上最多時曾有200~300個小酒產品和各種號稱的年輕化品牌。

二、生死穿越——被時代毒打的3年（2018-2020年）

在高歌的第5個年（2018年），市場格外熱鬧，江小白卻出現了瓶頸：先是2018年2019年推出的各種新品不盡如意；接著是2017年開始的銷售額下滑趨勢明顯（此表僅為天貓）；甚至2020年2月，江小白銷售額創下歷史新低，需要發文呼吁消費者購買產品。

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媒體們將困局歸因為「核心群體遷移」、「營銷過氣」、「口味不佳」三大問題，江小白不僅距茅臺、五糧液、洋河等越來越遠，更喪失了自己的獨特價值。

剝離疫情因素，在加速度刷新的時代，以上三個問題還可以再度挖掘：

1、時代的高潮與更迭下，人、環境、對手變了，而創新不再。

新消費面臨的是一個「代際特征帶來的結構性機會」，而“新供給”的基礎是“新需求”，“新需求”來自于“新人群”。——高榕資本合伙人韓銳在接受采訪時曾表示

這是資本的視角，其實隱含著對2019年江小白鮮明指認。

2013年的年輕人是85后（25歲左右），2019年的他們已經34歲了；新一批的年輕人是誰？——29歲的90后？

24歲的「95后」，「Z世代」，「數字原住民」才是這個時代真正的「新人群」。他們「新」在哪里？

新成長：算法之下，何以為“人”？身份漂流，欲望碎片，元宇宙；中國式浪漫...
新需求：像個人一樣生活，在小興趣中找尋人生，主權進化，再部落化...
新態度：反思型消費、寶藏式消費、野性消費、共創消費、沉浸式消費...
新社交：文化雜交，煙火社交，深度孤獨，迷你戀愛，與創造力為伍...
新媒體：離不開的微信，博雜的短視頻，即時即興的直播、抖音B站小紅書等新社交...
新體驗：儀式感、體驗感、沉浸感、社群感...
新渠道：小酒館、DTC、直播電商、私域、超級會員...

與此同時，酒飲的更迭遠非如此，從2018年至今，「新人群」的酒水市場除了江小白和RIO，又殺出了五類主要玩家：預調雞尾酒、精釀啤酒、小酒館、新白酒、和新消費酒飲。

先是一群靠顏值跟著RIO「微醺」預調雞尾酒做大了低度酒利口酒市場；然后是賣品質更賣社交的精釀啤酒和小酒館們分流；接著光良和開山來了，以不同的洞察截獲了一批高質新人群。

最后，迎合Z世代「新社交關系」、「新生活方式」、「DTC思維」、「新健康」和「新商業倫理」的新消費品牌們開始起勢：大于等于九，WAT，十點一刻，十七光年，落飲，公路商店等。

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江小白的對手已經不是那些資源壟斷的白酒巨頭和地域標桿，而是每天都在成長創新的新消費品牌和秩序裂變價值分化的新時代。

江小白創始人陶石泉認為，年輕消費者的不斷迭代，也帶來了消費場景和消費習慣的變遷，多樣性之外；酒類消費向風味型、低度化轉變的趨勢明顯；此外，消費場景的多樣化也帶來更多細分小眾的機會。因此在生意上應更克制、更精準地服務用戶需求。

盡管陶石泉也意識到「新酒飲」來勢洶洶，應對上卻力不從心。

（1）多迎合少創新的年輕化營銷

起初兩年，江小白繼續引領，有嘻哈巡演，有IP養成《我是江小白2016》等；有IP植入《好先生》等；并在2018年創新出了品牌創造者大會，解鎖MIX混飲新玩法，快閃江小白小酒館等。

然而，江小白的年輕化營銷，在白酒市場算是可圈可點，放在新消費市場中，也僅僅是一朵浪花而已，最重要的是，在「核心群體遷移」后，只見營銷，沒有「態度」和「獨特標簽」。

少了「獨特標簽」，始終堅持的引以為傲的「文藝」和「情懷」還能激活新人群？

正如當年85后通過“瓶子”來展示自己是新一代年輕人；而95后同樣會用以這個理由不去買他。

2022年11月，毛不易成為江小白的品牌代言人，本身沒毛病，但是怎么看都有RIO微醺的影子。

事實上，當一個品牌開始喊年輕化營銷，與年輕人同行時，他就已經老了。

（2）有探索缺篤定的產品線擴張

在“表達瓶”（某標簽）銷售到達天花板后，江小白開始通過產品線尋找第二曲線：比如針對親朋好友聚會場景開發了“三五摯友”、團建的“十人飲”；面對送禮場景開發了“禮盒系列之重慶味道”等。

后來，沿著中國白酒的低度化、利口化方向，推出果味高粱酒“果立方”、梅見青梅酒、蓑衣米酒和檸檬起泡酒等。

2019年，江小白發動了向多品類、多品牌、多產品組合的酒類消費平臺迭代戰略。

"我們會一致聚焦‘小聚小飲小時刻小心情’，圍繞輕松酒飲這一戰略定位不會變。"——江小白多次表示

面對年輕人，聚焦輕松飲酒進行持續的戰略探索沒有錯；但不可回避的是，每一次探索都是一次對資源和時間的浪費，背后是對未來戰略的不篤定。

2、無關酒飲的新零售創新

中國白酒從五糧液稱王，茅臺飛天，醬香火爆，到2018年慘烈，2019年新生，2021高歌，2022年和美，幾次變革都與酒產品無關，和營銷玩法、外部環境變化相關。

而這一次呢，數字化驅動和引領的新酒飲，同樣理解為，是外部的數字商業對酒飲行業本質的改變，是以酒飲為入口形成新商業范式和新生活方式的變革。再看看江小白。（參見文章《“白酒小白”江小白，飲者不飲（2020年）》）：

線上，江小白開設京東、蘇寧易購、天貓旗艦店。目前來看，線上渠道的銷售貢獻度并不高，與領先的傳統的白酒廠商，如汾酒保持一致，約為5%。
線下，重慶市場采用的深度分銷模式，在內部建立一線銷售隊伍，通過業務員掃街、鋪店，深度覆蓋當地的餐飲（火鍋店、大排檔、燒烤攤等）、酒吧渠道。值得稱道的是，采用了與雪花啤酒的合作模式。“江小白用鋪啤酒的勤奮，把便宜的小瓶白酒鋪進了毛細血管的無數小餐廳中。”——《萬字拆解江小白：新品牌做白酒，敢問路在何方？》
對于重慶以外的市場，則采用“省辦-經銷商”模式。江小白在各地設省一級辦事處，辦事處僅發展一級總經銷商。一級總經銷商負責覆蓋餐飲、酒吧、便利店、商超等渠道。
另外，雖然江小白數字化工作早在2018年就啟動，但是直到2021年真正進行用戶方面的運營。如“瓶子星球”、私域運營等。《同十年共迭代——江小白數字化管理創新分享》

顯然，在流動的數字場景面前，江小白新零售創新和布局已然落后。

3、大bug——「口感」

這是一個奇怪的現象，「口感」這種東西竟然能成為一個酒品牌成長伴侶。

不說媒體和少部分用戶，即使江小白自己也會吐槽自己的難喝的口感。必須承認，這種潛移默化多少都會影響新用戶的嘗試。

事實上，面對1000萬私域粉絲和更多的年輕用戶，「為什么不改變和為什么改變」都不重要。重要的是，「口感」需要一個讓大家買單的理由。

認慫、新味道戰略，惡搞......，這不是治標的辦法，但是總歸有辦法。

因為對于消費品行業而言，產品的“優秀與否”，真的絕對不體現在技術/品質等維度，而體現在用戶價值的理解，其他層面都很容易靠努力快速抹平。

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參考一下世界公認最難喝的野格酒，如何讓「難喝」成為一種獨特的品牌精神。

好在，2019年，江小白找到了梅見。

三、好酒梅見，好久沒見——時代脈搏的價值共鳴

各種資料顯示，梅見自2018年上線以來，常年穩居京東、天貓青梅酒銷售第一。

2021年，梅酒增幅超過200%，銷售超過12億元，同時被評為天貓十大消費趨勢引領者"。
2022年，天貓創新數據中心顯示，梅見已占據國內梅酒品類市場占有率第一的地位。
2022年，梅見接連發布西嶺梅見、雙子梅見等東方梅香系列，和茶梅見、陳皮梅見等東方風土以及藍梅見所代表的東方獨特文化的系列產品。

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為什么梅見又一次獲得如此增長？

1、還是那個10倍速力量

新人群助推的新需求。低度、微醺、悅己潮飲酒市場受Z世代的喜愛，僅2020年增速就高達32%，市場規模達到千億。
新媒體紅利，數字商業的福祉。表達和內容，短視頻和場景，直播電商和社交電商，線上和線下，便捷和效率，一切盡在不言中。
恰到好處的時機。無強勢品牌，又是心智空白：日本梅酒貴而，茅臺五糧液出師未捷，百家小廠散不優，千把品牌剛剛入局.....。

2、以創新聚焦和擊穿年輕人

在果酒這個賽道，梅見把握住時代脈搏，創造出了獨一無二的新價值。

定位創新：中式佐餐酒。
價值創新：東方表達，國飲復興。
新生活方式和場景創新：中國式浪漫。
信任創新：可視化，透明化，溯源。
營銷創新：文商旅融合等。
渠道創新：線上線下聚合。

什么是獨一無二的價值：價值共鳴→因為我的存在，世界有什么不同。——李善友

正因為如此，梅見的成功必須而且應該。

四、江小白的未來在哪里？——做自己，做自己，還是做自己！

梳理一下江小白歷年“喊過”的戰略：

2018年對外公布“全產業鏈”戰略，向產業鏈“鏈主”企業躍遷，驗證并夯實其基石能力。
2019年江小白發布了味道戰略；同年發動了向多品類、多品牌、多產品組合的酒類消費平臺迭代戰略。
2020年獲得C輪融資后，陶石泉表示江小白致力于長期打造優質平價的“國民高端口糧酒”。
2021年，發布了本味戰略；同年陶石泉在岳麓峰會上談到以用戶為中心的新消費戰略。
2022年，將“輕松酒飲”作為其新十年的主要戰略方向之一。
2022年重慶國資委入局，江小白宣布了「升級清香自然酒，目標百億新名酒」新戰略。

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在這里，品牌猿既看了新希望，也看到了另一個可能的“歧途”。

1、希望在田野——「清香自然酒」

江津白沙鎮自然稟賦極高，與茅臺鎮、二郎鎮、習酒鎮和瀘州這些名酒產區毫不遜色。因此，當「清香自然酒」出現的時候，那種獨一無二的，骨子里的「大自然的酒」撲面而來。

圖片為江小白“自然釀造生態谷”

當「清香」不是香型而是一種味道，「自然」理解為一種生活方式，江小白在酒飲賽道的曲曲折折之外找到了新的入口，也開始了新一輪的價值探尋。

生活的無限總是能造就商業的無限，此時此刻，一種以用戶為中心無限場景的想象力將延伸延展出來。

下一步，就是如何全面的立體的將「清香自然酒」表達，展現和行動出來。

2、悲哀在「百億新名酒」，繼續活的不像自己

更別提茅臺這類活成了硬通貨的高端白酒，還具有宴請、送禮等屬性。江小白向天再借100年，也很難登上領導的酒桌。——《誰打垮了江小白？不夠好喝是它的原罪》

再一次，江小白將自己的戰略思路錨定在茅臺五糧液這些老名酒上，似乎玩香型，玩產地，玩歷史，玩文化屬性，玩珍藏才是白酒出路。但很遺憾，巨頭們早已開始放下身段，玩年輕化，玩跨界，玩社群，玩中國式浪漫，玩煙火，20億的江小白卻前往被喊爛的“名酒”市場？

非常認可《十歲的江小白最大的戰略危機：不是過分營銷，而是從認真做產品的“金蓋”開始》文中的觀點：

江小白給金蓋產品賦予的所有優點和傳遞的所有信號，幾乎都在向傳統白酒世界的標準妥協，而不是在向用戶妥協：
“高度酒”，“糧食酒”，“找一堆品鑒專家做品鑒會”，“強調產品的花果香松子香與傳統白酒的窖泥香酒糟香的區別”，“強調工藝”，“強調老酒”；如果仔細看這一切，背后的話語體系都是傳統白酒的話語體系。
如果你的目標人群還是：不喜歡白酒的年輕人，是喝酒為了開心不是為了品鑒的年輕人，是集體自發把江小白+雪碧的情人的眼淚捧上抖音熱門的年輕人；那么，他們對上面的這一切都幾乎無法產生任何感知。
尤其是，江小白花了無數力氣在努力跟傳統白酒切割的”窖泥香酒糟香“味，別說目標用戶的年輕人，甚至連很多傳統白酒的中年重度用戶聽到都是一副”哈？“這個詞是什么意思；能講出這個詞的幾乎已經是進入到接近品鑒式喝酒的人了。
換句話說，品鑒會上專家們的意見們本質上應該一點不重要，因為它們跟江小白的用戶根本應該活在兩個世界。

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江小白為什么一定要做「新名酒」，而不做自己？

3、江小白的未來——做自己，做自己，還是做自己

對手，是可以給你啟發。

假如將江小白與同時代的小米和元氣森林對比，其戰略格局確實稍遜一籌。同樣營銷起家，同樣從0到1，但在從1到100的時候，高下盡顯。

再換一個思路，江小白的對手，可以是小米，元氣森林、瑞幸、喜茶；也可以是引領時代「絕對」的絕對伏特加的、「永遠向前」的尊尼獲加、「輕松酒」的White Claw、「給你翅膀」的紅牛，從來就不應該是茅臺五糧液瀘州這些壟斷資源的老名酒。

他們持之以恒的堅持——做自己，做自己，做自己。江小白如何做自己？

（1）做自己1——創新不止，走在時代之前的人格/原型

「中國新一代青年」是江小白的基本盤，為什么會形成這種印象？

——第一個專心為年輕人做了一款白酒。

——第一個號稱“青春”的酒。

——第一個用心與年輕溝通互動的酒飲品牌。

每一代的中國青年是這個新大航海時代的探索者，在這個新時代，江小白理應走在時代之前，與新青年一起成為是這個時代的探索者，先行者。

時代，不論是最好的，亦或是最壞的，都從不解釋，唯有前行！

那么，所謂的「國民高端口糧酒」、「新名酒」肯定不是年輕人喜歡和選擇的酒。

那么，「青春小酒」、「輕松酒飲」、「“小聚小飲小時刻小心情」呢？僅僅是一種年輕人生活方式的一種，就如曾經的表達瓶某個文案，而不是戰略方向。

那么，國際金獎？支持者計劃？技術與產品研發大會？創造了什么新價值？茅臺五糧液都玩了幾十年了。

曾經的江小白品牌創造者大會（2019年），江小白音樂節（2016-至今），快閃江小白小酒館，才是真正引領時代的戰略取向。

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“站在顧客的角度，而不是為顧客著想”——7-Eleven的鈴木敏文

更進一步的，成為時代之先，江小白可以走的更激進，比如零酒精的生活方式。

在新加坡，2020年開業的Free Spirit是該國首家無酒精的酒類專賣店。
在墨爾本，2021年4月開業的Brunswick Aces Bar是澳大利亞首家無酒精酒吧；Zero Co是亞特蘭大首家無酒精的酒類專賣店；快閃店Sèchey在紐約西村開設了一家永久店；
2022年7月NoLo于正式開業，它是迪拜第一家無酒精酒吧，供應健康的手工雞尾酒；

唯此，方能再次與新一代年輕人建立連接。

（2）做自己2——意義驅動，有態度的品牌

在《中國年輕人低度潮飲酒Alco-pop品類文化白皮書》中，有這么一句話，這屆年輕人喝的是態度，是生活方式，是情懷，唯獨不是酒。毋庸置疑，江小白曾以情懷打動了無數85后小資。

而如今「態度」何在——「簡單純粹，特立獨行」？「越純粹越快樂」？「我是江小白，生活很簡單」？還是表達瓶的各種文字？

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事實上，對于「時代之先」的品牌，「打動」略顯低端，「共鳴」稍遜風騷，唯有「引領」方為上人。

看看小米，從屌絲、性價比，到青春，和用戶做朋友；現在呢？是“永遠相信美好的事情即將發生”，是“夢想”和“一往無前”。

江小白活的意義是什么？新青年文化又是什么？態度與時俱進了嗎？是夢想和少年感，是勇探索敢創新在行動，是一路奔跑執拗拼進，是對抗主流萬物可潮.......？

但絕不應該是青春，簡單，純粹，快樂。

（3）做自己3——為用戶賦能的自然健康酒飲

從「自然」角度，無論一畝三分地，還是果立方的農場；無論是用戶共創試驗，還是酒莊農場，江小白已然為「時代之先」。

你會發現，諸多的名酒大廠很難專注走「自然」之路；你還會發現，在江小白堅守「自然」之時，整個時代已經開始為「自然」備注。

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因此，品牌猿認為江小白新戰略的「清香自然酒」，可為神來之筆。

健康呢？「酒是否健康」這個價值命題或真或偽，在「新酒飲」面前毫無意義——「新酒飲」必須是健康的；不健康的酒不是「新酒飲」！

新酒飲的新健康包括三個維度：

新健康1：酒飲一定是健康的。實體產品是否健康不重要，純粹的成分固然對健康有益，但是心理需求更能體現健康的本質——幫助我們（情緒）更有力的面對未知風險和不斷變化的世界。
新健康2：健康需要全知道。這意味著只有當「健康」可被感知，可被測量，可被證偽，才具備真正的產品價值；以此再推，新消費人群健康飲酒的隱藏彩蛋——一種重要而稀缺的掌控感。
新健康3：健康是一種生活方式，更是一種生活態度。

因此，真正玩轉新酒飲的「新健康」，不是低度，不是標出卡路里；而是要讀懂用戶為什么喝，什么場景下喝，什么情緒下喝；更要清楚自己的酒與用戶哪種健康的新觀念匹配，幫助他們哪方面更健康？

以此解讀江小白表達瓶2014年快速崛起，在于讀懂了85后的“遠離大口喝酒”的生活方式和情緒健康的需求；而2020年開始撩不動年輕人，可以歸因為還沒有讀懂Z世代95后為什么喝酒，在哪里喝，和誰喝酒。

（4）做自己4——改變世界的生態的企業

近年的各種調研報告都可以看到以下變化和趨勢。

2023年偉門智威智庫趨勢報告，85%受訪者準備重新思考自己的生活和消費方式以便應對氣候變化問題，有70%受訪者準備對自己的生活方式做出重大調整以促進解決這個問題。
全球有超過五分之三的消費者表示，當品牌更誠懇地傳達其在環境保護上面臨的挑戰和努力時，他們對品牌的信任度會增加。同時有62%的全球消費者表示，如果企業愿意溝通遇到的困難，消費者會更有參與感。
經濟壓力下，消費者希望既能節省開支又能愛護地球，因此他們選擇更經濟的手段來支持環保。
消費者認可的新性價比：消費者為了減少消費支出，愿意盡量減少食物浪費、購買可回收/升級/再利用產品、選擇環保包裝或更少包裝的產品。
有69%的全球消費者表示，他們更喜歡產品包裝上提及耕作方法或是食物產地的優勢。

與此同時，全球酒企巨頭除了承諾使地球變得更好，通過制定目標，重塑流程，科技創新等積極應對和行動。