改造后的菜市場淪為“網紅打卡地”，煙火氣的生活慘變秀場！
作者：南瓜，首發：普象工業設計小站
原標題：改造后的菜市場淪為“網紅打卡地”，博主拍照后把菜扔掉，煙火氣的生活慘變秀場！
最近，Prada菜場外，一女子把剛買的新鮮蔬菜凹完造型拍完照，轉身扔進垃圾車引起不小風波。
央視網直接在官方微信號發布評論，稱其為現代版的“買櫝還珠”，舉動令人“瞠目結舌”。
有錢就買本身無罪，但煙火氣的生活絕非秀場。
小紅書@站起來的普通人
然而，現實是不少人把Prada快閃菜市場，當成了網紅打卡地。來這只為了拿著帶logo的包裝袋拍照，至于買不買菜不得而知。
隨著菜市場的改造與升級，越來越多日式簡約風、ins風的網紅菜市場走入人們生活。在改善傳統菜場“臟亂差”的同時也帶來了新的問題與爭議……
一、Prada進軍菜市場
是好還是壞？
1、 吸引人的設計
當位于上海徐匯區烏魯木齊中路318號的“烏中市集”穿上Prada外衣后迅速火爆出圈，雖僅開業14天仍熱度不減。
原本綠色的小清新外立面，被印有超大Prada logo和秋冬系列Jacquard印花圖案墻紙所覆蓋后，多了一絲絲復古意味。
慢慢走入市場內部，別有一番風格，墻面、立柱、樓梯、攤位都被包上了印花圖紙，不僅不會添加擁擠的感覺，還起到一定裝飾效果。
小紅書@107447156
更精致的是里面的瓜果蔬菜都身著“FEELS LIKE PRADA”花紋紙，本來平平無奇的食物瞬間變得有格調起來。
即使一顆雞蛋也成了超凡脫俗的fashion“蛋”，不再光溜溜，有了奢華外衣。
雖然看起來買不起的樣子，但只要任意攤位消費滿20元，就送Prada訂制的紙袋或者手提包。
就如網友含淚自嘲“這估計是自己唯一買得起的Prada了”。
小紅書@105612489
2、打卡帶來的是是非非
也正是這物美價廉的印花包裝，吸引了一眾網紅前來打卡。
排著大長隊只為擺好看的pose拍照。
圖片來源：新民晚報
當然，別人的行為喜好他人無權干預。
但給公眾帶來不良示范，那就另當別論。
小紅書上隨處可見的打卡記錄
有攤主表示，雖然涌入菜場的網紅很多，卻鮮少有人買菜，有的甚至為了拍照把菜葉捏蔫再放回去。
店主與顧客兩看生厭。
而當地常住居民也表示附近突然熱鬧起來，里里外外、馬路對面，整天都是拍照的人。道路阻塞，買菜都擠進不去，正常生活深受影響。
直到有人為了用包裝袋拍照，把菜扔進垃圾箱被曝光，這種菜市場打卡行為才有所收斂。
二、菜市場改革
所面臨的問題與困境
有人說，到一個城市旅游，必須要去兩個地方，一個是博物館，另一個是菜市場。
博物館承載的是，一個城市的歷史文化，菜市場則是一個城市的生活底色。
伴隨著時光變遷，菜市場在充盈起我們飯桌同時，有著自己的發展史。
@邱志杰工作室
據說，在炎黃時期為了方便人們以物易物，建立了特定交換場所，形成早期集市樣貌。
到了先秦兩漢時期，貨幣出現，露天集市自然而然形成，并持續久遠。
直到20世紀80年代隨著經濟發展和人民生活水平提高，帶有頂棚、設有小攤位市場出現，漸漸衍生成幾代人記憶中的菜市場。
近年來，消費需求不斷升高，傳統菜市場也逐漸顯現一些“疲態”。
設施陳舊、空間潮濕、氣味雜陳、燈光昏暗，隨處可見垃圾、老鼠亂竄，滋生各種細菌及病毒，都成為“民以食為天，食以安為先”下的隱患。
但想要成功解決問題并非易事，“貝諾市場研究中心”曾總結過老菜場改造八大痛癥：
（1）停車位稀缺、擾民（因都處于市區，沒有多余土地造成車輛亂放，影響購物出行）
（2）設計不合理，土地利用率低
（3）改造過程中帶來一系列的消防問題
（4）空間布局很難改變
（5）改造時間過長，市場經營受影響
（6）附近居民買菜成難題
（7）老毛病多，預算難把握，改造隱形成本高
（8）習慣難改，改造后難管理
當前問題還未解決，網絡購物又帶來新沖擊，如何攻克難點痛點吸引更多年輕人走進菜市場，任重而道遠！
阿美海鮮改造前后對比
三、始于顏值，終于內在
“人間煙火氣，最撫凡人心”
不知道大家是否記得，象君之前寫過一篇，關于菜市場慘遭“統一整容”，環境變好了，生意卻沒了的文章。
最根本原因是沒有因地制宜做改造，一昧追風時尚設計感，導致失去特有的煙火氣。
那么，如何整改才能達到在干凈整潔、有秩序感同時又留有煙火氣，不失去物美價廉屬性呢？
1、承先啟后的——雙塔市集
《夢想改造家》五大設計師聯手改造出了紅遍蘇州的——雙塔市集，這里不僅是買菜的場所，內外設計更體現著蘇州這座城市的審美所在。
圖片@雙塔市集
還未進市場，大門一側logo就深藏韻味，由古代蘇州花碼作靈感，演變成雙塔造型，“市集”二字以紅章形式篆刻其間。
恰到好處的將傳統理念與現代形式相融合。
圖片@雙塔市集
進入市場內部，原本圍墻全部拆除，入口從3個增加至7個，街道與市集之間留出充足的過度空間供逛街、休憩、閑談。
大量木制商鋪門框帶有桃花塢的建筑遺風，布局設計合理而典雅，在燈光襯托下古色古香。
設計師以“家的方向”為基本理念，將菜場看作連接社區生活中心的紐帶。
在這里除了有蔬菜、水果、生鮮區，還有各色小吃、咖啡館、小酒館，整體配套一應俱全，讓煙火氣和詩意集中呈現。
2、網紅界模板——東山肉菜市場
前幾天“大灣區哥哥”陳小春、張智霖等人，空降廣州東山肉菜市場引起轟動。
這座有著三十多年歷史，歷時90多天升級改造的老市場，值得更多人認識。
圖片@奧默默工作室
“人間煙火氣，龜崗萬花筒”是設計的主題，為保留街坊閑聊的習慣，特意在沿街立面加建一組拱廊形態的傳統騎樓空間，多了一份避陰、停留的交往空間。
菜市場改造后入口處，攝影：關江馳（廣州力馳視覺）
入門處的萬花筒logo是鮮明的標志，讓整體空間更加時尚開闊，與引入的拉索膜萬花筒藝術裝置相呼應。
陽光投射下來形成五彩斑斕的光彩，為平凡的生活增添一份俏皮之意。
攝影：關江馳（廣州力馳視覺）
“多色”是很多人對這里的第一印象，在改造前設計師就有意建構彩色詩意的日常表現。
騎樓廊下天花的彩色膜結構，采用菜市場內常見的蔬菜水果顏色，讓消費者一靠近就陷入到熟悉氛圍中。
攝影：關江馳（廣州力馳視覺）
內部廊道天花是魚鱗網的結合拼貼，結合了蔬果的補色運用，整體明亮清新。
攝影：關江馳（廣州力馳視覺）
萬花筒一般菜市場就像現代人的生活，絢麗、鮮活、變幻無窮，在傳承老記憶同時也迎合新時代新風貌。
或許有人覺得它過于張揚，但放眼望去與周圍環境相融相生。
攝影：關江馳（廣州力馳視覺）
其實，菜市場的改革之路，猶如城市發展縮影，在取其精華去其糟粕的升級路上，會遇到各種好的壞的問題。
于管理者、設計者而言，做設計之前也要做好調研，想明白為誰而設計。
最終服務的主體是商販和消費者，除去干凈衛生、功能之外，與統一性、高級感相比，人來人往，討價還價之余的那抹煙火氣更鮮活、更具有生命力也更動人。
菜市場是提供柴米油鹽生活需求的地方，不應是打卡與追風、品牌營銷之地。
作者公眾號：普象工業設計小站（ID：iamdesign）
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