來源：日式生活美學（微信號：fangxuehou2015）
作者：日美醬
圖片來自網絡
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新鮮的蔬菜
是我們每天都會吃到的
特別是在夏天
清爽的黃瓜、多汁的番茄
總能讓因為炎熱而失去的食欲
得到拯救
在日本的時候
日美醬在超市貨架上看到的蔬菜
總是整齊又漂亮
隨時成為你餐桌上的主角
但是，并不是所有的蔬菜都是這樣…
比如說，它們中也有一些畸形兒
那些不夠資格登上貨架的蔬菜
就像是舞臺上的“配角”
因為不夠美麗的外觀
只能被批量送往工廠
加工成熟食、輔食等等
而比它們的命運更加悲慘的
就是那些因為氣候等原因
變得無法食用的
——“廢棄蔬菜”
旱、澇、過度的嚴寒等
這些里面的任何一樣
都會對它們造成致命的打擊
春天發芽，夏日開花
經過了幾百個日夜
才辛辛苦苦結出的蔬菜
卻成了讓人心痛的樣子
還有的雖躲過了天災
卻在還沒長好的時候
就被田里的動物殘忍地啃食
坑坑洼洼的創面
無聲地訴說著它們的痛
帶著一種不甘心，一種無奈
這些可憐的蔬菜
每年世界上都會有13億噸產生
它們大多會被丟棄在田地里
任由其自生自滅
只能等待太陽和雨水讓身體腐朽
成為子孫們的養料
等待下一個輪回
在日本，有一些人
因這些廢棄蔬菜的“炮灰”命運而動容
他們想到，能不能通過自己的努力
做一些事，改變廢棄蔬菜的命運？
說干就干，他們立刻行動起來
做了一種叫做“Vegeloop”的蔬菜循環包
這對于被廢棄的蔬菜來說
簡直宛如施了一個美妙的魔法
他們先收集廢棄的蔬菜
用生鮮垃圾處理機將它們制成肥料
然后加入這種蔬菜的種子
最后用特制的紙把混合物包好
一個Vegeloop就做好了
用處理機把蔬菜制成肥料
印有蔬菜圖案的包裝紙，是由可降解材料制成的
把種子和肥料的混合物包進其中
根據蔬菜本身的大小，調整包法
制成的Vegeloop就和原來的蔬菜一樣
它們的用法是：直接埋在土里
在上面澆水，使包裝紙溶解
接下來只需等待種下的Vegeloop發芽……
竟長出了完美無瑕的蔬菜！
直接放在土壤之上，在雨水的灌溉下，它也會融化
現在，越來越多的人注重食品的安全
他們更愿意選擇安心的食材
在日本，很多人家里都有庭院
為在家栽培植物提供了場所
在100日元商店里
也有售各種小巧可愛的鏟子、栽培盆等等
這一切都為自己動手栽培蔬菜
提供了便利
栽培蔬菜是一個極富樂趣的過程
把那些小小的種子埋在土里
看著它們發芽，長出枝葉
盛開花朵，結出碩果
在創意團隊的努力下
原本已經不能食用的廢棄蔬菜
以這種方式，重新被利用起來
再也不用被當做“炮灰”扔掉
在庭院里重新被栽培的Vegeloop
遠離了惡劣環境
就像是流浪的貓咪
找到了愿意領養它們的家人
如果它們有“心”的話
一定會感謝那些人
賦予它們新的故事
不同的命運
它們可以在溫暖的環境里
重新做回自己
讓那些失敗的回憶成為過去
Vegeloop的創意
不僅讓人們能夠用新的方式
參與到環保的生活
也讓大量的廢棄蔬菜得到了拯救
這些被做成Vegeloop蔬菜
一開始只有6種
而現在已經增加到15種
包括各種顏色的根菜、葉菜
供人們帶回家去
享受自給自足的樂趣
被做好的Vegeloop
卻不是被當做商品販賣的
有一家叫做My Farm的公司
用它們來做公益活動
他們用Vegeloop做成一家小小的蔬菜店
客人們可以無償拿走各種做好的成品
他們只需捐出任意金額
表示對這項公益活動的支持即可
創意團隊制作了精美的小冊子
介紹Vegeloop的來歷
和它們有趣的創作過程
客人們看到這些被做得惟妙惟肖的有趣“蔬菜”
都忍不住拿起來看上一看
而聽到他們的來歷
本來沒有栽培蔬菜的人
也會對蔬菜的種植產生興趣
靠這些“0元蔬菜”募集來的資金
會原封不動地
匯給那些為Vegeloop提供蔬菜的農家
以感謝他們為國民的日常飲食
做出的無上貢獻
My Farm的愿望是
能夠創建自給自足的社會
讓每一個人都參與“生產”，感受樂趣
從而加深自己的世界觀
體驗與他人共生，從而同努力
讓生活更加美好
由My Farm開辦的Vegeloop Market
已經在東京的世田谷區和千代田區各有一次
是在今年的2月底和3月初
每次都引起熱烈反響
相信那些被客人們帶走的Vegeloop
都會被悉心種植
現在已經發芽長葉了
有不少客人帶著孩子前來
因為日本講究“食育”
也就是“寓教于食”，通過食物
讓他們用最純真的心
認識自然，感受生命
Vegeloop的創意團隊做了一個網站
在上面介紹廢棄蔬菜被“變廢為寶”的故事
網站非常精美
讓日美醬一下子就喜歡上了
你轉動鼠標的滾軸
就能看到蔬菜變化的過程
這些創意，讓人驚嘆他們的用心
公益無國界，日美醬希望
他們在做的事能夠讓更多人知道
最后送上Vegeloop的精美視頻
每日正午十二點，和日美醬說一句：“生活美學”，會為您推送一條生活物語。我們相約正午，不見不散。
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