網(wǎng)紅新茶飲“乳茶”是怎么火起來的
如果說，咖啡作為一種功能性飲品稱霸職場界；那么奶茶可甜可鹽百變多樣的搭配和味道就成為了當(dāng)之無愧的全民“續(xù)命水”。
36kr研究院發(fā)布的一組數(shù)據(jù)證明了奶茶在“喝茶一族”中到底有多上頭。在新式茶飲消費(fèi)用戶中，94%的用戶月平均購買5杯以上，93%的用戶一周內(nèi)多次購買茶飲。此外，月平均購買15杯以上的奶茶重度愛好者占比11%。
三八婦女節(jié)當(dāng)天，李佳琦直播間上新的一款來自元?dú)馍值男缕贰叭椴琛薄迦f箱在不到一分鐘的時間內(nèi)被搶購一空。在當(dāng)天，“乳茶”還上了微博熱搜，在該話題下，有網(wǎng)友炫耀自己幸運(yùn)的成為了“十五萬分之一”；也有很多網(wǎng)友懊惱自己的手速。更多的吃瓜網(wǎng)友一頭霧水打出了一連串的“？”。婦女節(jié)大促，C位竟然是一款奶茶？這個”乳茶“到底是什么來頭呢？
首先，“乳茶”這個名字取得就很有心機(jī)。“乳”顧名思義就是奶，短短的乳茶兩個字既簡單，又能讓消費(fèi)者在讀到、看到時立即和其他奶茶品牌區(qū)分開來。這款乳茶是成立于2016年的新型飲品品牌”元?dú)萆帧霸谌ツ晗掳肽晖瞥龅囊豢钪鞔颉暗椭尽?蔗糖”的瓶裝奶茶。說起元?dú)萆郑赡艽蠹乙呀?jīng)很熟悉了。這家給自己定位為“無糖專家”的網(wǎng)紅飲品品牌，以小清新的簡約包裝風(fēng)格，和高飽和度的明媚色彩，一度霸占了各大商超便利店的飲料貨架，憑借清爽的口感和無糖健康的品牌理念俘獲了一批忠實(shí)粉絲。
而這款”乳茶“依舊頂著”簡約日系“的包裝風(fēng)格，主打健康理念。共推出了濃香原味和茉香奶綠兩款產(chǎn)品，每100ml原味乳茶的熱量為40kcal，而同克量茉香奶綠僅有36kcal，0蔗糖、0防腐劑、低脂肪的屬性充分滿足了好喝又不易胖的消費(fèi)需求，直擊”奶茶黨“愛喝還怕胖的消費(fèi)痛點(diǎn)，同時還保證了奶茶的香醇絲滑口感。
在我國茶飲行業(yè)快速增長，進(jìn)入成熟期的今天。天然、低糖、健康的風(fēng)潮已經(jīng)來襲，”低糖、零脂、輕體“的健康理念成為消費(fèi)者的主要訴求。根據(jù)天貓食品行業(yè)的數(shù)據(jù)顯示，低糖產(chǎn)品的銷售額在增速上有近一倍的增長，可以說”低糖“就是潮流，也是市場競爭的核心所在。健康、低糖的奶茶從產(chǎn)品本身角度出發(fā)已經(jīng)博得了消費(fèi)者的好感。
此外，這次疫情期間大家不能出門，線下奶茶店無法營業(yè)也為乳茶提供了一個絕好的營銷環(huán)境。瓶裝奶茶即時便利的特點(diǎn)滿足了”宅家奶茶愛好者“的囤貨需求，想喝的時候隨時都能來一杯。
疫情期間，乳茶重點(diǎn)選取了小紅書、抖音、微博的腰部達(dá)人進(jìn)行投放。以圖文、視頻形式進(jìn)行包裝、口味種草，并迅速引來了奶茶愛好者的圍觀與打卡，引發(fā)自來水的二次傳播，全網(wǎng)銷量不斷提升。在李佳琦的加持下，十五萬的貨一掃而空也就不難理解了。
乳茶依靠疫情期間的空間差一腳踏入奶茶界，高調(diào)出圈。即使在疫情結(jié)束后，無糖、喝了不胖的硬核賣點(diǎn)也會是他保持競爭力的核心所在。
最后，我們從CBNData聯(lián)合口碑發(fā)布的《2018生活消費(fèi)趨勢報告》來看，滿足了年輕人養(yǎng)生潮流、懶系消費(fèi)、美食零售化、健康飲食、追捧網(wǎng)紅產(chǎn)品、全民奶茶的”乳茶“，簡直是從需求端為年輕人量身定制的一杯”特飲“，目測這將會是元?dú)萆纸酉聛碇攸c(diǎn)打造的爆款產(chǎn)品了。
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