中國人離不開美食，我們也經常通過食物去感知和把握著周遭的世界。當《舌尖上的中國》系列紀錄片出現在電視銀屏上時，給人們帶來了無限驚喜。這一系列紀錄片用大氣磅礴的姿態，描寫了紛繁復雜的細膩社會人文故事。可以說是將美食類紀錄片真正推向了大眾視野，以至于現如今的很多美食紀錄片都還有點它的影子。
查看完整案例：舌尖上的中國 第一季完整文案
從2012年《舌尖上的中國》第一季正式開播到近日《人生一串》“梅開二度”，近7年的時間里美食紀錄片一直深受觀眾們的喜愛。紀錄片的制作和投放方式，從單純通過電視媒介，慢慢轉向視頻網站和微博等新媒體，呈現出了多元化的特征。
在早些年，觀眾很容易就被誘人的食物畫面而吸引，但在同類型節目多起來以后，怎樣才能與其他美食紀錄片作區別呢？這時候就需要靠宣傳文案來幫忙了。而不同的文案，就像無數個無聲的話語在傾述著大街小巷里人們的故事。
接下來放上5部美食紀錄片的文案，讓大家感受一下那些寫在文案中的煙火故事。
一、 風味人間
《風味人間》是陳曉卿導演在2018年的又一大作，如果說“舌尖上的中國”突出的是中華美食，那么“風味人間”就注重于描繪人對食物傾注的感情。在漢語里，菜肴二字，不僅代表美味的不同形態，也指代烹飪的起點和終點。廚師，正是菜和肴之間的擺渡人，靜默的食物被他們悄然賦予了生命。
1、江湖豪情的主題海報
《風味人間》的主題海報設計上，總有些江湖豪情的感覺。山海之間，落地生根，洪荒歲月的爐火明滅，時代巨變的波瀾不驚，最終都不著聲痕跡地投射在食物上，化作我們平凡的一日三餐。
紀錄片中的內容的解說也十分的文藝。
第一集 山海之間
環球同此涼熱，邊界逐漸模糊。然而，地球上多元的風土，依舊定時守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，靜默的力量，幫助我們在日趨雷同的日常生活里，辨認對方，看清自己，山川依舊，風味不改。
第二集 落地生根
從遠古到今天，人類在這顆星球上，從未停止過遷移的腳步。有多少人遠離故土，定居他鄉，就有多少人追根溯源，尋找同族。食物也是如此，物種流傳，食材碰撞，風味交融，造就多彩的飲食風貌。每一次，當我們追問自己來自何方，也開啟了對風味的尋根之旅。
第三集 滾滾紅塵
洪荒歲月的爐火明滅，時代巨變的波瀾不驚，最終都不著痕跡的投射在食物上，化作我們平凡的一日三餐，每一個仔細品味的人，都會心懷感念，余味無窮。
第四集 肴變萬千
烹飪的起點在哪里，終點又在何處，不同的民族有著自己的答案，當食物被稱作菜和肴，在這兩個漢字及其組合變化之間，經歷了無數心手合一的塑造，呈現出風味的千姿百態，刀工火候，五味調和，不僅是中國人處理食物的方法，更隱含著他們的烹飪審美和處世哲學。
第五集 江湖夜雨
有人的地方，就有江湖，江湖之上，一直都流傳著風味的故事，關于師承，關于門派，關于琢磨，關于頓悟。無論置身繁華鬧市，還是深居鄉野陋巷，世上的滋味就這樣流轉于餐桌，交織在冷暖人間。
第六集 香料歧路
原本是植物的自衛武器，卻在不經意間為美食做了五彩斑斕的嫁衣，人類對香料的追逐，在地球上開辟出一條條路徑，香氣四溢，色彩紛呈，香味流轉，氣息交融，每一次相逢，都開啟了人與食物的一場艷遇。
第七集 萬家燈火
三餐茶飯，四季衣裳共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。
第八集 風味之旅
見自己、見天地、見眾生，江湖夜雨之后看到食物背后更多有意思的事情。風味，源于河海山野，流于市井街巷。每一個制造風味的人，也歷練著自己的生存之道。廟堂之高，江湖之遠，三尺灶臺，閱盡五味人生。
2、品牌聯名海報——“美食既相逢”
（1）人間風味×SUV天逸
對美食之道的追尋，
從撫平每一條路開始，
多一點舒適，
多一點自在，
品味經歷帶來的味道。
（2）人間風味×胡姬花
用古法壓榨出的新滋味，
像令人驚喜的老朋友，
帶著流年芬芳與你相遇。
（3）人間風味×家樂福
新鮮食材是對美食的致敬，
而嘗遍所有美味，
依舊貪戀的味道，
我們稱之為家。
（4）人間風味×匠心營造啤酒
美食是相逢最美好的理由，
味道里都是滿足，
酒里有故事，
故事里有你我。
（5）人間風味×康師傅
美食帶給人的喜悅與時間無關，
花4小時做一頓大餐，
和用4分鐘等一碗美味的面，
同樣令人歡喜。
（6）人間風味×萬達廣場
與千百種美食相遇，
與千百個人相識，
與千百種人生相知相惜。
3、“故宮風味之宴”海報
2018年12月，《風味人間》與故宮聯名不僅推出了限量版的筷子，還在故宮舉辦了一場“風味之宴”，這場活動的海報也十分有特色。
（1）
廣東人一起抬起筷子吃早茶，
時間就變得一文不值了。
（2）
莫管銅鍋還是九宮格，
只要筷子伸到同一口鍋里，
大家便是自己人了。
（3）
如果夜宵是一個城市的靈魂，
那麻小永遠都是最年輕的那一筷。
（4）
東北的燒烤攤是半個脫口秀現場，
不管筷子在不在手，
每個人都是段子手。
（5）
南方的濕冷不足為北方人道，
福藍人的命有半條是這一筷子辣椒給的。
（6）
風味之宴，十道風味之選，
百年故宮深院，在宮墻夜宴饕餮之客，
享口舌之歡，嘗煙火人間。
4、風味原產地?潮汕
《風味人間》系列在2019年推出了一個姊妹篇叫——《風味原產地?潮汕》，通過每集十分鐘的長度去介紹了20道潮汕風味美食，故事內容主要集中于介紹食物本身。動態的食物海報，十分可口誘人，讓我們來感受一下吧。
（1）牛肉丸
精密的肌理
不規則的孔洞
仿佛月球的表面
成千上萬次的高強度碰撞
改變了牛肉本來的面目
也賦予了它們脫胎換骨的全新口感
（2）魚飯
幾乎是最簡單的加工方式
最為普通的配料
卻保留了極致的海洋風味
對于潮汕人來說
它是堅持
也是習慣
（3）擂茶
一道客家茶飲
歷經千年落地潮汕
成為當地人種愛的美食
一片普通茶葉
化身為截然不同的形態
演繹出獨具特色的潮汕風味
（4）腌蟹
這是一場跨越千年的相遇
古代的烹制方式
和現代的生鮮食材
時間成就了這份潮汕的地道風味
（5）菜脯
紋理細膩，淺溝深壑
是時間印刻的痕跡
十年封存
徹底改變了食物最初的模樣
最普通的外表包裹最精妙的味道
查看完整案例：《風味人間》姊妹篇來了！20道美食文案令人垂涎欲滴
在獨特的中國歷史演進中，飲食文化融合與流變是重要的推動力。人的遷徙帶來食物的更新，展現出穿越時空的生命力。中國飲食文化有著顯著的特色，展示著獨特的價值觀。千百年來，飲食已和我們的文化渾然一體無法分割。當今技術的進步，推動了世界的空前巨變。餐桌上新的變化，同樣是時代潮流的印證。
二、早餐中國
“一日之計在于晨”，一日之計也在于早餐。如果讓我細分一日三餐的話，早餐在國人心中無疑占據了沉甸甸的分量，因此中國的早餐文化也是十分豐富多彩的。
《早餐中國》是由王圣志執導，沈宏非、陳曉卿擔任總顧問，福建省廣播影視集團海峽衛視和騰訊視頻合作的美食短紀錄片。帶領觀眾早起重回故鄉，體味早餐里的人心激蕩、早餐里的天長地久。
1、打卡幸福的海報——“一朝一食”
“一朝一食，打卡幸福”為主題這一組海報，熱氣騰騰的早餐店配上意味深長的暖心話，直戳人心。
（1）
我自問這輩子沒做過壞事，
除了忽略媽媽做的早餐。
（2）
如果對方喜歡你的話，
能一起吃早餐才是真愛。
（3）
這口味是家鄉的味道，
坐在街邊也留下了眼淚。
（4）
早餐是生活美學的開場白，
誰說儀式感不重要。
（5）
喜歡一個城市的理由，
從早餐的味道開始。
2、水彩畫風海報
“早餐中國”從文案海報的設計上就很吸引人，用水彩畫的風格去突出紀錄片整體的一種人文情懷。
（1）
我們平常人和英雄好漢沒法比，
我們就想老了，
過一些平淡的日子。
（2）
夫妻就像牙齒和舌尖，
都會磕磕碰碰。
（3）
你是風兒我是沙，
她是面食我是湯。
查看完整案例：美食紀錄片“早餐中國”：早餐鋪老板與顧客的35個暖心故事
白天的人們為了生活拼命奮斗，時間一晃而過。下了班之后，就會約上三三兩兩的朋友，傾訴著各自的人生和煩惱。與白天的飲食文化相比，宵夜可能截然不同，或許是一種更加接地氣的文化體現，更加能體現市民生活的一部分吧。
煎炸烹炒煮，一招一式，盡顯俠者風范；酸甜苦辣鮮，一滋一味，靈魂香氣縱橫。 燈紅酒綠，人間煙火，處處彰顯生存智慧。宵夜，不止是燒烤，都是生活啊！
三、人生一串 （第二季）
《人生一串》是由嗶哩嗶哩和旗幟傳媒聯合出品的燒烤題材的紀錄片，展現了全國各地獨具特色的燒烤文化為主題，涉及近30個城市的500多家傳奇燒烤攤。這部紀錄片極具市井氣息，把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪，真實地去展現燒烤的樂天內涵與江湖風味。
在第一季結束時，在片尾導演說“江湖路遠，有緣來年再見”，現在，在萬眾期待之下，《人生一串》第二季，在2019年的夏天如約而至。
1、深夜美食海報
很多人癡迷燒烤，不只是因為戒不掉七葷八素的口腹之欲，更是因為戒不掉那些在深夜陪你說走就走的朋友。畢竟對于人生中大大小小的事情而言，沒有什么是喊上朋友們擼一頓串兒解決不了的。
2、誘人美食倒計時海報
《人生一串 2》開播倒計時的海報十分恰當地表現了“無肉不歡”的夜宵生活。
你有哪些，念念不忘的燒烤故事。
7月2號
炭火還能烤出怎樣的“八珍玉食”
7月3號
放多少辣椒才能讓人“七葷八素”
7月4號
怎樣的燒烤才讓人“六神無主”
7月5號
什么樣的燒烤像人生一樣“五味俱全”
7月6號
烤什么蔬菜與肉相比依然“芳香四溢”
7月7號
什么主食吃飽后還讓人“垂涎三尺”
7月8號
烤爐上的色與味怎樣才能“兩全其美”
7月9號
來吧，一見鐘情
3、開播寄語——“致我們七葷八素的口腹之欲”
7月11日的時候，《人生一串 2》的總導演陳英杰調皮了一下，寫了個散文詩來慶祝節目的開播。
閑時與你立黃昏
爐前笑問串可溫
糟改名句 不好意思食物是一種念想
哪怕是憋在剪輯機房里萬念俱灰
它仍像萬灰當中一點綠
生生不息“出去吃點兒”
深夜
在健康養生、工期緊張、飽脹失眠
構成的交叉火力之下，
食欲總能閃轉騰挪
輕松將我們擊敗又一年過去了
人生一串第二季來了
其中種種
還是一言難盡
只能跟朋友們稍事吆喝
意思一下希望這撥兒燒烤
能讓大家的晚宴更加香甜
你那里的夜色也更加醉人
我們也能回到烤爐前
繼續安心操持
招待不周
大家慢用
4、正片第一集——您幾位啊？
今晚，你又來了。關于燒烤，我們能聊點什么？這一年，我們又天南地北的走街串巷，逛了一圈。有道是奇葩烤法說不盡，刁鉆口味道不明，想要再次開啟黑夜之門，走進美味的故事，還是要先聽懂那句霓虹深處的街頭暗號——您幾位啊？
四、宵夜江湖
《宵夜江湖》是一部從7月2日起開播的，由騰訊視頻出品的講述“宵夜生活”的紀錄片。
美食只有大快朵頤才能酣暢淋漓；人生只有兼容百態才能馳聘江湖。看似簡單的一頓宵夜，承載了不同身份人的情感訴求：食客用它滿足口腹之欲，舒緩壓力，維系感情；店主憑它賺錢生存，享受被人需要的快樂。
1、豪氣的主題海報
無論今天怎么難過，吃完這頓宵夜，吹完這瓶酒，明天該怎么整還是怎么整，和生活干仗其樂無窮。
一城一夜一滋味，見食見人見江湖。
一條夜市半城煙火，最是撫慰人心。
2、市井氣息的預熱海報
天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳。一條大河波浪寬，端起這瓶咱就干。東北最硬勸酒嗑兒，老鐵不會可不行！若想人不知，除非你干杯。
（1）
東風吹，戰鼓擂，今天喝酒誰怕誰。
（2）
你不醉，我不醉，馬路牙子誰來睡。
（3）
一條大河波浪寬，端起這瓶咱就干。
（4）
喝酒不喝白，感情上不來。
（5）
天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳。
（6）
朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。
3、漫畫風格的主題海報
（1）生猛的沈陽
一過山海關，咔咔就是干。
（2）坦蕩蕩的武漢
九省通衢，歷來商貿頻密，
南來北往，五行八作匯聚。
武漢，最坦蕩蕩的城市——江城颯又穩，入夜閃得很。
4、行走江湖的倒計時海報
6月29號
找到心儀宵夜的人，在哪個城市都能找到家的感覺。
6月30號
為什么專家建議晚餐要吃七分飽，因為另外三分要用來吃宵夜。
7月1號
人間煙火氣，最撫凡人心。
開播在即，7月1日《宵夜江湖》攝制組在街頭采訪，一千個人心中有一千種宵夜。在你們的心目中，宵夜是什么？
小時候忘不了的口味和回憶。
吃什么不重要，重要的是一起吃的那個人。
一種肆無忌憚的解壓方式。
匆忙中也不可錯過的儀式感。
更是一種生活方式。
從早餐到宵夜，在前文中介紹的4個紀錄片作品都是從城市特色美食的視角出發去講述故事的。在這里給大家分享一個兩三分鐘一集的輕質美食紀錄短片欄目——《一人食》。
五、一人食
沒有刻意尋找有名的地方特色食物，而是在更多地在講述一個人與食物的細小記憶，細水流長的感情。《一人食》每集教會你做一道菜，介紹一位有情趣的人，展現一種獨立的生活方式，傳遞一股讓人怡情的正能量。
1、我和食物的關系，一開始是敵人
主人公叫Stephenie，香港出生，曾經在英國念書，再跟父母移民澳洲，目前在上海做正面飲食（positive eating）烹飪老師。
她曾有過驚人的進食障礙經歷：14歲便患上厭食癥，體重曾在短時間內從67kg掉到47kg，最低下降到31.7kg。正是這碗番茄味噌蔬菜面幫助她克服了對食物的恐懼，獲得人生嶄新的契機。
2、早餐的回憶，獻給全世界第一個愛上你的人
小時候上學，媽媽給主人公FENGYING_豐盈帶了兩個水煮蛋做早餐，途中就被她扔掉了。不是不喜歡吃，而是她覺得帶雞蛋上學不體面，不好看。長大后，在巴黎，很多時候趕著上班就做兩個水煮蛋，帶在巴士上吃，這時候她恨不得有媽媽在身旁給她，這不時都讓她記憶到小時候的無知。
回到上海，是生命的另一個歷程，當然還是沒有媽媽在身旁， 她開始自己做早餐，就是簡單的中法合璧。做一些巴黎時候的回憶，例如芝士火腿；也做一些小時候媽媽的早餐回憶，例如叉燒包。而她最喜歡的，是經過香港變種的叉燒餐包。
3、和貓咪共進午餐，你是我的家人
主人公和谷多惠子是個設計師，一直在京都的華歌爾設計部工作；除了全職工作之外，她還有自己的服飾設計品牌，在周末，她就變身成為一個烹飪老師。有一天，多惠子與丈夫共進下午茶時收留了一直流浪貓，但是多惠子不喜歡貓，從不靠近她。
當多惠子的丈夫去世之后，家里就剩下她和貓咪，生活突然變成孤單一人，雖然從來都不喜歡貓，多惠子也嘗試撫摸她，漸漸地就和貓咪的感情越來越深。一只受傷的流浪貓，跟本來不喜歡貓的主人相處，變成相依為命的好伙伴。傷痛造就了無盡的愛。
食物可以滿足人們的胃，還可以撫慰人們的心。食物是我們的另一種“語言”，它為含蓄又不擅長表達情感的我們，細細道來我們心中的故事，這就是“美食紀錄片”。
從上述的5部作品我們可以看出，現在的美食紀錄片越來越注重在文案上下功夫。這能幫助作品在這個“美食紀錄片”層出不窮的時代打出差異化，提高差異性，從而獲得更多的觀眾。
不僅如此，這5部作品還給我們提供了豐富的優秀文案案例，我們在欣賞的同時也值得去學習。
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