樂芝牛整合營(yíng)銷：解鎖中式早餐的100種可能

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舉報(bào) 2025-01

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奶酪的傳統(tǒng)定位以西式早餐為主，但在中國(guó)消費(fèi)者的日常早餐習(xí)慣中，中式碳水占主導(dǎo)地位。為此，在新年伊始之際，樂芝牛奶酪?guī)е倌攴ㄊ交颍活^扎進(jìn)中國(guó)最具煙火氣的早市江湖，基于"奶酪+中式碳水"的黃金CP公式，在早餐消費(fèi)場(chǎng)景中開辟新賽道——不是簡(jiǎn)單將法式奶酪"翻譯"成中國(guó)味道，而是以文化共融為底層邏輯，在東北早市、上海路邊、成都街頭重構(gòu)消費(fèi)儀式，讓百年奶酪基因在中國(guó)早餐場(chǎng)景中自然生長(zhǎng)。

樂芝牛奶酪

視頻

一、東北地域化場(chǎng)景實(shí)驗(yàn)-
【用“法式東北味”重構(gòu)地域飲食DNA】

東北作為“早市”最火的代名詞之一，

當(dāng)法國(guó)百年奶酪鉆進(jìn)東北粘豆包的懷抱，一場(chǎng)飲食文化的“底層革命”悄然發(fā)生：

顛覆性場(chǎng)景植入：在熱氣蒸騰的早市攤位，奶酪和捶打黃米面的融合，粘稠拉絲的視覺沖擊，打破了“奶酪只能配面包”的刻板認(rèn)知，用最原始的烹飪過程完成產(chǎn)品新消費(fèi)場(chǎng)景的教育

Local化溝通策略：將“嗷嗷好吃”“賊香”等東北方言印上產(chǎn)品試吃卡，讓高冷的法式奶酪學(xué)會(huì)“嘮嗑”，攤主們、博主們化身文化翻譯官，用在地化的表達(dá)，消解國(guó)外產(chǎn)品的陌生感。

碳水文藝復(fù)興：刻意選擇粘豆包、大油條、煎包等粗糲質(zhì)感的傳統(tǒng)碳水主食，通過奶酪的綿密口感制造味覺反差。這種“土洋碰撞”不僅創(chuàng)造新口感，更隱喻著文化融合的可能性——當(dāng)法式優(yōu)雅遇上東北豪邁，反而激發(fā)出意想不到的生命力。

樂芝牛奶酪

二、用儀式感重構(gòu)早餐價(jià)值-
【給上海“四大金剛”加點(diǎn)滬式精致】

在咖啡配可頌的上海精致早餐圖鑒中，樂芝牛選擇反向操作——將市井早餐“四大金剛”變成產(chǎn)品文化溝通的載體。

電臺(tái)喚醒早餐記憶：與動(dòng)感101《音樂早餐》深度綁定，曉君小暢的經(jīng)典聲音限時(shí)回歸，音視頻同步直播，奶酪搭配上海四大金剛滋味，伴隨這奶酪涂抹碳水的絲滑，通過聲音和現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)喚醒滬上家庭的早餐儀式感。

樂芝牛奶酪

菜市場(chǎng)的法式沙龍：在上海最火的碳水一條街——嘉陵路菜場(chǎng)旁搭建快閃的直播間，現(xiàn)場(chǎng)主播和聞聲而至的消費(fèi)者緊密互動(dòng)，當(dāng)奶酪被涂抹到羌餅上，當(dāng)大餅旁夾的是一整塊樂芝牛小三角奶酪，早餐場(chǎng)景被賦予“輕奢”意味——這不是西式生活方式的移植，而是對(duì)本土早餐價(jià)值的升級(jí)禮贊。

樂芝牛奶酪

破解“湊合哲學(xué)”：通過一次“早餐升級(jí)計(jì)劃“，將奶酪定位為”精致化營(yíng)養(yǎng)”解決方案。不改變固有的早餐飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，悄悄的加入奶香——這種“微小而確定的變革”，精確的集中了消費(fèi)者“營(yíng)養(yǎng)，便利和品質(zhì)”的需求點(diǎn)。

視頻

三、成都文化符號(hào)嫁接：
從非遺鍋盔到熊貓經(jīng)濟(jì)，玩轉(zhuǎn)“中法對(duì)話”

在成都與火鍋的符號(hào)叢林里，樂芝牛完成了一場(chǎng)文化營(yíng)銷的“三重奏”：

百年對(duì)話百年：法國(guó)百年的奶酪品牌樂芝牛聯(lián)手成都百年非遺甘食記，法國(guó)匠人和四川老師傅的碰撞，兩者在一涂一抹中達(dá)成了默契，給消費(fèi)者獻(xiàn)上了新年新芝味，也暗示著品牌之間的傳承共同性。

視頻

萌趣外交：樂芝牛的IP化身——樂芝牛本牛，化身“一日店長(zhǎng)”，在門店內(nèi)與消費(fèi)者近距離的溝通，這個(gè)刻意去“精致化的形象”，用自身的幽默感軟化了文化之間的間隔。

地域符號(hào)打造：主題店內(nèi)，焦香酥脆的豬肉鍋盔裹上絲滑濃郁的奶酪，香濃的豆?jié){加入奶酪的軟綿，這些精心設(shè)計(jì)的搭配，通過解構(gòu)地域美食的經(jīng)典形態(tài)，傳遞“本土化不是迎合，而是創(chuàng)新傳統(tǒng)的理念。

四、全國(guó)推廣：
從文化實(shí)驗(yàn)到日常革命

三大區(qū)域的在地化實(shí)踐，最終沉淀為可復(fù)制的文化范式。

地域適配哲學(xué)：針對(duì)南北方不同的探索差異化的搭配方案，讓產(chǎn)品成為“風(fēng)味的轉(zhuǎn)換器”

用戶共創(chuàng)生態(tài)：邀約各地KOL打卡當(dāng)?shù)氐哪汤覄?chuàng)意吃法，帶動(dòng)消費(fèi)者反向教育品牌，真正的本土化是讓消費(fèi)者成為文化融合的共創(chuàng)者。

微小的場(chǎng)景變革力：通過教育“一撕、二抹、三享”的新吃法，讓消費(fèi)者無意識(shí)中完成文化體驗(yàn)，深化品牌認(rèn)知。

寫在最后

當(dāng)百年法式奶酪從冷餐盤躍入中國(guó)早餐的煙火江湖，當(dāng)非遺鍋盔與奶酪碰撞出第三種味覺語言，當(dāng)上海弄堂的油條裹上異國(guó)奶香，樂芝牛用最樸素的市井場(chǎng)景，完成了全球化語境下最奢侈的敘事：用食物消弭文化的時(shí)差，品牌以謙卑姿態(tài)，在普通人的早餐桌上書寫文明的對(duì)話。

或許真正的本土化，從來不是讓巴黎的奶酪學(xué)會(huì)說方言，而是讓每個(gè)撕開奶酪包裝的清晨，都成為一次文化自覺的啟蒙：當(dāng)我們坦然將法式醇厚涂抹于東方碳水之上時(shí)，世界的邊界，便在這一口溫?zé)嶂星娜蝗芙狻?/p>

樂芝牛這場(chǎng)早餐革命最深刻的啟示莫過于，所謂全球化，不過是讓每個(gè)日常的選擇，都擁有不被定義的自由。