七茶研究所：科技+傳統(tǒng)，享受一場(chǎng)影聲味俱全的風(fēng)味之旅
原標(biāo)題：科技+傳統(tǒng) 茶文化互動(dòng)體驗(yàn)店-七茶研究所
你或許不知道，茶的英文發(fā)音最早起源于閩南語(yǔ)「te」，歷經(jīng)數(shù)次流傳演變才有了如今的「tea」。這也可以看出閩南人有多喜歡喝茶了。不過(guò)，大多數(shù)人只停留在喜歡，很少有人真正懂茶，尤其是被各類飲品投喂的年輕一代。
擅長(zhǎng)用新媒體科技做創(chuàng)意嘗試的我們，在鐵觀音的故鄉(xiāng)——福建安溪的一座茶山上設(shè)計(jì)了一間「七茶研究所」。將科技與傳統(tǒng)結(jié)合，展現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化的多種玩法。試圖讓你在一個(gè)個(gè)影、聲、味俱全的場(chǎng)景中，完成一場(chǎng)風(fēng)味之旅。
The Innovative Tea Lab
一、七茶研究所茶藝養(yǎng)成路線
第一站：茶廳
揭秘茶世界
在閩南地區(qū)，幾乎每家每戶都有茶廳，“來(lái)我家喝茶！”是招呼朋友最常說(shuō)的話。喝茶既是人們的日常，也是擁有悠長(zhǎng)歷史的在地文化——備好茶葉與茶盤(pán)，取山泉水煮沸，或以茶會(huì)友，或作為開(kāi)啟新一天的儀式。
「茶廳」便是這場(chǎng)茶文化之旅的第一站。在進(jìn)入體驗(yàn)館之前，你可以了解到茶的大文化背景、展覽體驗(yàn)板塊與游戲規(guī)則——從中國(guó)茶歷史，到微觀茶世界，多維度解構(gòu)茶文化。
第二站：制茶
光影互動(dòng)一覽茶工藝全貌
茶葉最終所呈現(xiàn)出的風(fēng)味和不同的季節(jié)、天氣、溫度、濕度、火候，乃至制茶的工具、環(huán)境息息相關(guān)。茶農(nóng)們遵循自然法則，不斷練習(xí)、改良制茶工藝，才得以讓茶葉的香氣在歷史長(zhǎng)河中綿延數(shù)千年在展覽的第一個(gè)互動(dòng)版塊「制茶」，用光影互動(dòng)構(gòu)筑起了一幅制茶畫(huà)卷。每一次觸碰，都能激活墻面上的制茶場(chǎng)景，全面地了解茶葉的工藝制作流程。
第三站：炒茶
「老師傅」帶你茶之初體驗(yàn)
作為制茶工序之一的「炒茶」看似簡(jiǎn)單，實(shí)則非常考驗(yàn)制茶人的經(jīng)驗(yàn)與專注力。炒茶時(shí)的溫度與時(shí)長(zhǎng)，關(guān)系著每一片茶葉的受熱以及發(fā)酵成敗，是影響茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素——而這些，你都將在這個(gè)區(qū)域感受到。
在這個(gè)互動(dòng)版塊中，你將在墻面動(dòng)畫(huà)的帶領(lǐng)下，在互動(dòng)點(diǎn)翻炒真實(shí)茶葉，完成一次難忘的「炒茶」初體驗(yàn)。屏幕對(duì)應(yīng)顯示炒茶火候與時(shí)間，有如身臨其境。
第四站：聞茶
一場(chǎng)「真香」嗅覺(jué)盛宴
聞茶而尋味，知茶而泡茶。清淡型，濃郁型，不同的茶葉會(huì)呈現(xiàn)出不同的香氣。經(jīng)驗(yàn)豐富的茶人甚至能直接從這些香氣中判斷出一杯茶的產(chǎn)地、采摘時(shí)節(jié)及發(fā)酵程度。
空間內(nèi)有兩臺(tái)「茶香制造機(jī)」，你可以通過(guò)觸發(fā)裝置開(kāi)啟聞茶體驗(yàn)——手動(dòng)觸發(fā)「茶香制造機(jī)」，通過(guò)真實(shí)的氣味調(diào)動(dòng)你的嗅覺(jué)，感受茶的香氣。
第五站：揀茶
好不好，全靠“眼”
揀茶是鐵觀音制作過(guò)程中至關(guān)重要的一步。只有足夠的耐心與細(xì)心，才能最大程度地去蕪存菁。即使是在工業(yè)化技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，仍然有不少安溪人堅(jiān)持手工揀茶，以最大程度保留其中的匠心與天然風(fēng)味。
在「揀茶」這一互動(dòng)版塊，你將化身為一名安溪鐵觀音茶葉的茶葉分揀員，通過(guò)手勢(shì)互動(dòng)，在屏幕里將色香韻更佳的茶葉分揀出來(lái)，感受隔空揀茶的奇妙趣味。
第六站：茶坊
創(chuàng)新裝置演繹泡茶有方
如同酒、咖啡或其他任何當(dāng)下流行的飲品，茶文化既傳統(tǒng)，又當(dāng)代。它可以是茶廳中的一方茶盤(pán)，也可以是妙趣橫生的、極具創(chuàng)意的互動(dòng)表達(dá)方式，陪伴不同的人群一起度過(guò)漫長(zhǎng)歲月。
在茶坊的七茶裝置中，我們?cè)谇瓴栉幕锾崛〕鲎罹叽硇缘闹R(shí)與玩法，運(yùn)用自己的視覺(jué)設(shè)計(jì)語(yǔ)言，打造了一個(gè)前所未有的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，對(duì)“茶”進(jìn)行了一番趣味轉(zhuǎn)譯——機(jī)械動(dòng)態(tài)配合數(shù)字燈光。
通過(guò)這種藝術(shù)化的演繹，逐一展現(xiàn)各式泡茶步驟的特點(diǎn)，同時(shí)配合不同節(jié)氣，為體驗(yàn)者呈上最適合當(dāng)季飲用的茶品。
第七站：茶趣
沉浸式茶體驗(yàn)一步到位
「茶趣」這個(gè)篇章，為你構(gòu)筑了一方小小的茶室空間。通過(guò)空間里的道具，打造出視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)四個(gè)維度的沉浸式體驗(yàn)，讓體驗(yàn)者感受一隅的寧?kù)o，感受泡茶、品茗的妙趣。
通過(guò)沉浸式空間四周投影調(diào)節(jié)情緒，讓體驗(yàn)者其以平靜、愉悅的心情進(jìn)入茶境。體驗(yàn)者只需要根據(jù)空間內(nèi)的燈光、聲音、投影等提示，即可完成傳統(tǒng)的泡茶步驟，感受到「純、雅、禮、和」的茶道精神。
二、創(chuàng)新目的地打造全球首家股東體驗(yàn)館
茶文化在中國(guó)有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，面對(duì)龐大的年輕消費(fèi)群體，傳統(tǒng)文化如何煥新？在咖啡占據(jù)年輕一代消費(fèi)市場(chǎng)的趨勢(shì)下，如何讓更多人了解茶文化、喜歡上喝茶？
「七茶研究所」是我們交出的一個(gè)充滿可能的答案：在這里，你能感受到科技和傳統(tǒng)的緊密結(jié)合，體驗(yàn)傳統(tǒng)茶的多種創(chuàng)新玩法。
我們?cè)囅耄ㄟ^(guò)輕松有趣的互動(dòng)科技，傳達(dá)在地文化，為傳統(tǒng)商業(yè)空間賦能，打造以用戶體驗(yàn)為核心，具有文化性、科技性和話題性的創(chuàng)新文旅目的地。
1、科技與傳統(tǒng)結(jié)合
一座茶文化的趣味「游樂(lè)場(chǎng)」
讓我們以傳統(tǒng)文化作為切入聊起——「喝茶」在年輕人印象里常常與陳舊、老成這樣的詞掛鉤。
我們用藝術(shù)審美和趣味互動(dòng)體驗(yàn)，打破固有認(rèn)知，讓傳統(tǒng)茶文化新生。在設(shè)計(jì)布局空間各個(gè)版塊時(shí)，注重各式交互體驗(yàn)，讓體驗(yàn)者在踏入之際就被吸引，打開(kāi)好奇心，一起玩在其中。
2、多維感官互動(dòng)
改變傳統(tǒng)體驗(yàn)的茶文化「創(chuàng)新場(chǎng)」
在展館的空間分布和動(dòng)線的設(shè)計(jì)上，我們?cè)凇更c(diǎn)狀」的互動(dòng)體驗(yàn)外，也重視體驗(yàn)的整體性。
當(dāng)體驗(yàn)者進(jìn)入空間中，將依次途經(jīng)「茶廳-制茶-炒茶-聞茶-揀茶-茶坊-茶趣」七大版塊，在“看、聽(tīng)、聞、嘗”中完成一葉茶的旅行史。通過(guò)多維感官互動(dòng)體驗(yàn)，將茶的趣味性延展，打造前所未有的茶文化「創(chuàng)新場(chǎng)」。
3、傳統(tǒng)商業(yè)空間的全新升級(jí)
茶文化科普「課堂」
茶空間承載著茶的展示與品嘗，是體驗(yàn)者感受豐富茶文化的地方。傳統(tǒng)茶空間的設(shè)計(jì)往往單調(diào)且「可以預(yù)想」，我們?cè)谌の缎浴?chuàng)新性之上，深度結(jié)合茶文化知識(shí)，高度還原自然現(xiàn)場(chǎng)，讓傳統(tǒng)商業(yè)空間煥發(fā)出更多可能。
三、創(chuàng)作后記
近年來(lái)，隨著「國(guó)風(fēng)」、「國(guó)潮」的興起，傳統(tǒng)文化再度被展現(xiàn)在大眾眼前。這些沉淀了時(shí)間味道的中國(guó)傳統(tǒng)元素，如何重現(xiàn)魅力？如何用我們擅長(zhǎng)的方式講好一杯茶的故事，打造一個(gè)別樣的文化旅游目的地？
在我們看來(lái)，創(chuàng)意也許是解決問(wèn)題的辦法。
用科技為傳統(tǒng)空間賦能，將新媒體藝術(shù)運(yùn)用到各個(gè)場(chǎng)景，是我們探索的方向。我們希望創(chuàng)新并不意味著傳統(tǒng)的缺席，當(dāng)空間里傳來(lái)陣陣茶香，桌面的水流光影閃爍，這一切激勵(lì)著我們——去不斷感受，不斷創(chuàng)造。
關(guān)于安溪溪禾山鐵觀音文化園
安溪溪禾山鐵觀音文化園，項(xiàng)目地處福建安溪參內(nèi)鎮(zhèn)東二環(huán)路，巖嶺隧道和石獅巖隧道之間，距離安溪東高速路口，安溪東動(dòng)車站僅15分鐘路程，沿途皆為六車道。項(xiàng)目分為四個(gè)區(qū)域，烏龍集鎮(zhèn)、清心湖、百歲村、花田里。項(xiàng)目占地面積約1200多畝，是建立在安溪茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，以茶文化為主題建設(shè)的集吃、住、行、游、購(gòu)、娛、體驗(yàn)、文化輸出為一體的旅游區(qū)綜合體。
項(xiàng)目名稱：七茶研究所
出品方：溪禾山XIHESHAN & SeeekLab此刻裝置
創(chuàng)意策展及設(shè)計(jì)&裝置創(chuàng)作&項(xiàng)目落地:SeeekLab此刻裝置
開(kāi)放時(shí)間：9:00-12:00/14:00-18:00
項(xiàng)目地址：福建省安溪縣溪禾山鐵觀音文化園
數(shù)英獎(jiǎng)參賽項(xiàng)目說(shuō)明 - SEEEKLAB 廈門，創(chuàng)意代理商
【背景與目標(biāo)】
茶文化在中國(guó)有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，面對(duì)龐大的年輕消費(fèi)群體，傳統(tǒng)文化如何煥新？在咖啡占據(jù)年輕一代消費(fèi)市場(chǎng)的趨勢(shì)下，如何讓更多人了解茶文化、喜歡上喝茶？
「七茶研究所」是我們交出的一個(gè)充滿可能的答案：在這里，你能感受到科技和傳統(tǒng)的緊密結(jié)合，體驗(yàn)傳統(tǒng)茶的多種創(chuàng)新玩法。擅長(zhǎng)用新媒體科技做創(chuàng)意嘗試的我們，在鐵觀音的故鄉(xiāng)——福建安溪的一座茶山上設(shè)計(jì)了一間「七茶研究所」。將科技與傳統(tǒng)結(jié)合，展現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化的多種玩法。通過(guò)輕松有趣的互動(dòng)科技，為傳統(tǒng)商業(yè)空間賦能，將新媒體藝術(shù)運(yùn)用到各個(gè)場(chǎng)景，探索打造了以用戶體驗(yàn)為核心，具有科技性和話題性的創(chuàng)新文旅目的地。
【洞察與策略】
大部分人喜歡喝茶，卻很少有人真正懂茶。我們將傳統(tǒng)茶文化與新媒體技術(shù)相結(jié)合，在福建鐵觀音故鄉(xiāng)安溪的茶山上設(shè)計(jì)了“七茶研究所”。我們?cè)诒敬握褂[，七茶研究所嘗試將科技與傳統(tǒng)結(jié)合，將百科注入趣味，展現(xiàn)茶的多種玩法。在這里，你將深度感受茶的起源、傳播、發(fā)展及演變歷程；解鎖不同品種茶的檔案；了解茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分與人體健康的關(guān)系；探尋茶的前世今生與風(fēng)花雪月。
水不必貴，器不必精，在一個(gè)個(gè)影、聲、味俱全的場(chǎng)景中，在每日的葉卷葉舒間，暢想“茶的十二時(shí)辰、二十四節(jié)氣”，完成這場(chǎng)風(fēng)味之旅。
【創(chuàng)意闡述】
在閩南地區(qū)，幾乎每家每戶都有茶廳，“來(lái)我家喝茶！”是招呼朋友最常說(shuō)的話。喝茶既是人們的日常，也是擁有悠長(zhǎng)歷史的在地文化。如同酒、咖啡或其他任何當(dāng)下流行的飲品，茶文化既傳統(tǒng)，又當(dāng)代。它可以是茶廳中的一方茶盤(pán)，也可以是妙趣橫生的、極具創(chuàng)意的互動(dòng)表達(dá)方式，陪伴不同的人群一起度過(guò)漫長(zhǎng)歲月。
我們用藝術(shù)審美和趣味互動(dòng)體驗(yàn)，打破固有認(rèn)知，讓傳統(tǒng)茶文化新生。
例如，在茶坊的七茶裝置中，我們?cè)谇瓴栉幕锾崛〕鲎罹叽硇缘闹R(shí)與玩法，運(yùn)用自己的視覺(jué)設(shè)計(jì)語(yǔ)言，打造了一個(gè)前所未有的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，對(duì)“茶”進(jìn)行了一番趣味轉(zhuǎn)譯——機(jī)械動(dòng)態(tài)配合數(shù)字燈光，通過(guò)藝術(shù)化的演繹，逐一展現(xiàn)各式泡茶步驟的特點(diǎn)，同時(shí)配合不同節(jié)氣，為體驗(yàn)者呈上最適合當(dāng)季飲用的茶品。
而「茶趣」這個(gè)篇章，則為你構(gòu)筑了一方小小的茶室空間。通過(guò)空間里的道具，打造出視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)四個(gè)維度的沉浸式體驗(yàn)，讓體驗(yàn)者感受一隅的寧?kù)o，感受泡茶、品茗的妙趣。
在設(shè)計(jì)布局空間各個(gè)版塊時(shí)，注重各式交互體驗(yàn)，讓體驗(yàn)者在踏入之際就被吸引，打開(kāi)好奇心，一起玩在其中。當(dāng)體驗(yàn)者進(jìn)入空間中，將依次途經(jīng)「茶廳-制茶-炒茶-聞茶-揀茶-茶坊-茶趣」七大版塊，在“看、聽(tīng)、聞、嘗”中完成一葉茶的旅行史。在展館的空間分布和動(dòng)線的設(shè)計(jì)上，我們?cè)凇更c(diǎn)狀」的互動(dòng)體驗(yàn)外，也重視體驗(yàn)的整體性。茶空間承載著茶的展示與品嘗，是體驗(yàn)者感受豐富茶文化的地方。傳統(tǒng)茶空間的設(shè)計(jì)往往單調(diào)且「可以預(yù)想」，我們?cè)谌の缎浴?chuàng)新性之上，深度結(jié)合茶文化知識(shí)，高度還原自然現(xiàn)場(chǎng)，讓傳統(tǒng)商業(yè)空間煥發(fā)出更多可能。
【結(jié)果與影響】
1、結(jié)合科技與傳統(tǒng)，打造茶文化的趣味「游樂(lè)場(chǎng)」。
2、加入多維感官互動(dòng)，改變傳統(tǒng)體驗(yàn)的茶文化「創(chuàng)新場(chǎng)」。
3、全新升級(jí)傳統(tǒng)商業(yè)空間，融入茶文化科普「課堂」。
4、第100屆紐約ADC年度設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)-優(yōu)異獎(jiǎng)。
項(xiàng)目信息
營(yíng)銷機(jī)構(gòu)
參與者
獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)
溪禾山XIHESHAN
創(chuàng)意單元-互動(dòng)組-互動(dòng)場(chǎng)景類（入圍）
營(yíng)銷單元-體驗(yàn)營(yíng)銷類
終審評(píng)委（金、銀、銅評(píng)級(jí)全部顯示，無(wú)獎(jiǎng)評(píng)級(jí)僅顯示帶評(píng)語(yǔ)者）
創(chuàng)意單元-互動(dòng)組-互動(dòng)場(chǎng)景類
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消費(fèi)者參與性強(qiáng)，傳統(tǒng)文化煥新，讓年輕一代的人群融入進(jìn)傳統(tǒng)的茶文化，并喜歡上喝茶 -
打破茶文化固有印象，互動(dòng)形式有新意，整體比較平實(shí) -
合情合理，少點(diǎn)驚喜。
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