巴奴火鍋認錯賠款835.4萬，這一份道歉公關滿分
原標題：巴奴火鍋賠800多萬，火鍋行業都傻眼了
周末不卷，隨便寫點。
最近巴奴火鍋有個新聞，他們旗下的超島火鍋的羊肉卷含有鴨肉成分。
然后巴奴的策略非常非常聰明。
干脆利落地掏出800多萬賠償客戶，只要你在他們的超導火鍋那吃過羊肉卷，就可以來領1000元賠償。
這800多萬看似多，但其實性價比巨高，比拿來打廣告要高無數倍。
800萬拿來打廣告可能水花都掀不起來，但800多萬賠給消費者，能讓整個火鍋行業的同行都傻眼。
沒開玩笑。
我自己是很多企業的公關顧問，也寫過很多跟企業公關策略有關的文章，巴奴這個公關策略，可以說是完美的，兼顧了防守與進攻，不僅把事情解決了，還把壓力給到了所有的同行。
他們意識到了公關的本質，就是讓看客爽，看客認你，接受你的道歉，然后對你有好感，然后用同樣的標準去要求同行。
而為了達到這一目的，巴奴分了三步策略，環環相扣。
第一，要讓消費者看到誠意，什么道歉都是廢話，賠錢是最有誠意的行為。
比賠錢更有誠意的，是賠更多錢。
第二，這個世界不是只有比好的，還可以比爛，并且很多時候，商業競爭里比爛要比比好更加管用。
不需要證明我比你好，只需要反襯出你比我爛就是一樣的效果。
第三，自己的案例，完全可以成為同行的門檻，行業的天花板，火鍋的棺材板。
同時發動所有探店主播行動，自己遇到的問題，要讓同行也遇到一遍，讓同行頭皮發麻。
攻守結合。
一條一條看策略，一步步走。
第一步，消費者不想看你道歉，只想看你怎么做。
巴奴非常聰明地意識到了這個本質問題，所以干脆利落的賠錢。
就這一點，已經比99%的企業公關強了，這年頭誰想聽你廢話，只有賠償才最動人。
巴奴不僅意識到了這一點，還超越了這一點。
他們意識到光賠錢還不夠。
要賠到所有看到這件事情的人，都羨慕之前去吃了他們的火鍋的程度才夠，要賠到拿到賠償的人發朋友圈炫耀的程度才夠。
畢竟嚴格來說，出問題的也不是食品安全問題，而是羊肉里有鴨肉成分的問題，菜品退一賠三是一種方案，整桌免單也是一種方案，但他們選擇了彈幕最多的打法，一桌賠1000，吃到了，就賺到了。
這就導致所有吃過的人，大部分不僅不生氣，而且還很開心，別人只會羨慕自己怎么沒去吃。
第一步，是先讓吃過的人滿意，沒吃過的人羨慕。
然后就是第二步，通過第一步的賠償，實現跟同行的對比。
當巴奴這么賠了之后，就沒有任何人再能拿這個說事兒了，畢竟一句話就可以堵回去。
食品問題哪個公司都不敢說百分百不出問題，但你看看人家巴奴是怎么做的？
尤其是，同行是怎么做的？
還有哪家同行，能讓消費者有這種賺到的程度？
這個道德高地，巴奴只花了800多萬就站上去了，而且直接不下來了。
這其實有點類似于之前順豐丟了勞力士直接說如果找不回來就38W給你賠了，這客觀上堵住了所有質疑者的嘴，如果你覺得順豐不好，有種你用四通一達去送貴重物品啊。
因為貴重物品，你不選順豐，還有哪家敢出了問題賠你？
你覺得巴奴不好是吧？
可以，你覺得哪家好？
你覺得哪家能給你賠到這個地步？
火鍋這個行業，沒有一家敢說百分百沒問題，起碼巴奴出問題真賠你，別的公司弄不好給你飽嘗一頓老拳。
這回造成一個效果，那就是除非你不吃火鍋了，不然如果附近有巴奴，那你為了能賺1000，也要選巴奴。
不是巴奴最好，而是你覺得同行更爛。
這就是比爛策略，客觀上讓用戶沒得選。
然后，就是最關鍵的第三步。
巴奴用自己的案例，把所有的同行都給架在火上了。
巴奴自己作為行業頭部之一，把火鍋店貨不對板的問題應該怎么解，定了一個標準。
那就是，打底，一桌賠1000元。
而且不是就這一桌，是歷史上所有的卓，都賠1000。
而且不僅是賠錢，還歡迎所有探店主播隨時抽查。
巴奴做出這個姿態，所有同行都尷尬了。
壞了，本來是想看熱鬧或者落井下石，結果是要把我給下火鍋啊。
我是同行我都氣死了，你怎么這么卷，我們以后咋辦？
同行要么也跟，那就得大出血了。
如果不想大出血，那就要永遠承認巴奴是爹。
而且就是大出血也沒用了，因為行業永遠只會記住第一個這么做的開創者，就算你也跟了巴奴做，大家也只會感謝巴奴定了標準。
自己賠錢幫巴奴增光添彩，比殺了他們還難受。
但如果不做，可能就真的沒法混了。
關鍵是，裝死也不行。
因為各路探店博主更加激動和摩拳擦掌了，看看人家巴奴這個案例，看看把巴奴問題暴露出來的同行是怎么名利雙收且體面結束的。
于是各路博主們更來勁了，是時候給這個行業的店都來一波探店了，力度要拉滿。
同行們更要睡不著覺了。
尤其是那些連鎖加盟的，品牌都要嚇死了，因為加盟店店主的利益和品牌方不一定一致，人家交了那么多加盟費和房租，是要賺錢的。
為了賺錢，他們為了利潤偷換材料再正常不過了，這要是被探店主播們抓住了，自己也賠不起那么多的錢，如果不賠，有巴奴的范例在先，那自己這個品牌也要爛掉了。
火鍋這個行業本來就卷，巴奴把牌坊放在這里，他們多吃一口，你就少吃一口。
一石三鳥，化劣勢為卷王。
這八百多萬，花得真的值。
不僅解決了自己的問題，還打了廣告，還讓同行難受，還激發了各路探店博主探店同行的熱情。
上一次這么完美的公關，還是海底撈和胖東來。
我只想說，建議卷得更猛一些。
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