打造姜飲創(chuàng)新品類 小缺口錐透大生意
挑戰(zhàn)：
青島啤酒優(yōu)家公司推出姜飲創(chuàng)新品類
姜飲在中國人認(rèn)知中有養(yǎng)生祛寒的作用，傳統(tǒng)姜飲產(chǎn)品都主打體寒的女性客群。但如何打開更主流的年輕飲料市場，又能嫁接到青島啤酒強勢的餐飲場景呢？
策略：
認(rèn)知錐賦能找到差異化價值和場景：姜飲代酒
“開車不喝酒，喝酒不開車”的認(rèn)知已經(jīng)深入人心，同時也催生出了駕車人群的新消費需求：既想駕車又想暢飲！怎么辦？誰能先人一步解決這個矛盾，創(chuàng)造一種媲美啤酒神韻卻暢飲不醉的新品類，誰就將在這個細(xì)分市場贏得頭籌。
低醇、無醇飲品在中國市場尚處于初始階段，發(fā)展空間巨大。姜飲有酒類的刺激去腥等優(yōu)點，又沒有酒類的危害，特別適合聚會后駕車又追求健康的人群；同時姜飲有碳酸飲料的清爽、又沒有碳酸飲料的脹肚，完全匹配中國人喜好聚會干杯的場景。
解決方案：
聚焦錐透，內(nèi)容出圈——“醉江湖”系列短視頻
打10個賣點，不如聚焦1個賣點，搶占市場并打透他。這是近年國潮爆品的普適性邏輯，主打“無糖專家”旗號的元気森林，就以黑馬之姿迅速搶占市場。像“芝華士頭等艙”主打年輕人在家躺贏，能躺著絕對不坐著。針對不勝酒力的人群和聚會場景，突出啤味姜飲作為酒類的替代品。
以故事錐放大差異化價值點，認(rèn)知錐咨詢創(chuàng)造了醉江湖《姜進酒》《論英雄》系列故事。
“騎馬不喝酒，喝酒不騎馬，拒絕酒駕，青啤大山源啤味姜飲。
短視頻策略上圍繞“干杯不醉”主賣點，關(guān)聯(lián)聚會的場景，系列化演繹！
利用古代，耳熟能詳豐富的免費IP故事傳遞我們產(chǎn)品的訴求點！
市場效果：
大山源姜飲作為從西北地區(qū)邁向全國的全新代表性飲品，裹挾西涼姜飲風(fēng)靡之勢，依托青啤強大的餐飲渠道，打造代酒新消費場景下的全新引領(lǐng)品類。配合線下試飲促銷活動，大山源姜飲在短時間內(nèi)成功建立起品牌和產(chǎn)品認(rèn)知，成為用餐客戶非酒精佐餐飲品的主選之一，線下和電商渠道的銷量持續(xù)穩(wěn)步上升。大山源醉江湖系列《姜進酒》《論英雄》短視頻發(fā)布，精準(zhǔn)的場景營銷策略，病毒式輕喜劇效果，以極低成本破防出圈助銷，刷新又一波熱銷高潮
9大成功案例
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