拉面說價值定位研究--橙就品牌戰略咨詢
拉面說創立于2016年，作為一套速食解決方案，拉面說打破傳統方便的低端廉價感，提供餐廳級別的美食體驗，滿足當下年輕人一人食、追求生活質量的需求。保持匠心出品、堅持新鮮有料是拉面說的產品追求;有溫度、有態度，陪伴用戶生活的每一面，是拉面說想讓大家感受到的品牌內核。
認知差異化：發現價值
升維打擊傳統方便面，定位高端健康方便面，打造方便食品的“快時尚品牌”。走一條互聯網的輕資產道路，不生產拉面，專注品牌維護。超快的產品研發速度，讓對手來不及模仿，打造品牌護城河。
戰略定位
家里的拉面館
市場背景
單身經濟崛起：單身人數達兩億人口
懶宅消費飆升：用戶量近于10億人口
健康焦慮彌漫：8成90后不看體檢報告
價值定位
健康高端的方便面
人群分析
人群定位：打工人、單身狗、Z世代、城市白領
人群特征：工作繁忙，依賴外賣
人群需求：健康的飲食，“一人食”的儀式感
品牌名稱
拉面說
可視差異化：創新價值
品牌標志
視覺海報
包裝設計
包裝精美高端，符合年輕人審美互聯特網性: 有顏值，有話題，有互動;打破傳統袋裝拉面，推出盒裝
體驗差異化：放大價值
營銷策略分析
多方式多風格聯名營銷
養生系列--與999感冒靈聯合推出“感冒靈拉面”，“蟲草花雞湯拉面”和“草本豬肚雞拉面
年輕人系列--與五條人合作推出“睡不著拉面”
與英國國家美術博物館聯名推出“可以吃的名畫”
多觸點布局
社交平臺
微信：傳播品牌營銷案例，輸出品牌價值觀
微博：炒話題/做活動
小紅書：種草和測評筆記
B站：與美食類的KOL合作，大批量投放測評內容
電商平臺
抖音：直播帶貨，測評視頻
淘寶：尋找李佳琦等進行直播帶貨
產品策略
產品布局
爆款帶周邊一一以常規待煮面為主打款，帶季節限定款、聯名款、拌面款和袋裝款
產品內容
采用“半鮮生面”，與日式企業合作定制料包
產品價格
定價在12.9--19.9之間，真空價格區
拉面說品牌總結
持續打造品牌力：前期以社交媒體投放迅速打開用戶認知，形成品類差異，拉動銷量，后期持續塑造品牌力，通過打造品牌性格與內涵提升用戶粘性。
完善產品矩陣：主打常規款，以爆款帶周邊，持續研發新口味，滿足不同用戶需求，增加SKU，保持產品新鮮感。
精細化營銷：針對年輕用戶進行創意營銷，影響不同圈層粉絲，持續打造共情力。
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