網(wǎng)紅Shake Shack除了神級漢堡，設(shè)計才是最大看點！
首發(fā)：日本設(shè)計小站
原標題：網(wǎng)紅Shake Shack：千人排隊？神級漢堡？講真，設(shè)計才是最大看點！
看饞了
——日站君
30多度的天氣，試問，有誰，能忍受室外排隊兩小時？
答：Shake Shack堡，我可以。
2019年，Shake Shack內(nèi)地首店登陸上海，創(chuàng)下排隊近7小時的記錄。
北京首店開幕，不得不實行人流管制。
之后的深圳、杭州門店的落地，無一不大排長龍。
附近的滴滴司機：“太恐怖了，3分鐘的路程，活生生堵了10幾分鐘。”
想罷工的美團外賣小哥：“跑腿費118塊。但是我都不想排了啊，人這么多，排不到的吧。”
到底是什么堡，能讓人如此死心塌地？來，跟著日站君一探究竟。
一、從小攤車，到億級公司
俗話說，紐約有三寶，帝大女神Shake Shack堡。
Shake Shack堡在美國的地位，一言蔽之。它與帝國大廈、自由女神像其名，來紐約不打卡，等于沒來。
這樣看，Shake Shack本質(zhì)上就是一個地標性的存在！當然，它的設(shè)計也很地標！
綠色，是它的主打色。
Shake Shack請來了知名設(shè)計師Paula Scher負責Shake Shack的整套視覺風格。
她是誰？
你可能不知道Paula Scher，但你一定見過花旗銀行的標志，用過微軟系統(tǒng)，聽說過現(xiàn)代藝術(shù)博物館、紐約大都會歌劇院，Tiffany & Co.。
這些僅僅只是她眾多“霸占”大眾視線的一部分作品。
Paula Scher被譽為叱詫風云的設(shè)計女豪杰，最強女平面設(shè)計師，沒有之一。
Paula Scher采用大比例的綠色、白色為點綴。鮮明的綠色、跳動的字體、搭配簡單的線條圖形，現(xiàn)代感十足又很活潑可愛，整體給人呈現(xiàn)出清新休閑氛圍。
更重要的是，品牌的識別度與食物優(yōu)質(zhì)的美味完全匹配。
無論Logo、字體、顏色、餐廳裝潢、員工服、看板、菜單到餐巾紙，都完整地展現(xiàn)出餐廳的現(xiàn)代感與年輕活力。
更甚，Shake shack的品牌標識不至于漢堡，它被應(yīng)用到T恤、帽子和手表等物品上，幫助餐廳吸引了大批狂熱的追隨者。
無論是在紐約、倫敦、莫斯科、邁阿密、科威特還是中國，這一身份都傳達了Shake Shack精神。
其品牌視覺使其具有更強的辨識力、傳播力，絕對是品牌典范！
如果問道“在麥當勞排隊與Shake Shack有什么區(qū)別”？
我想會有顧客來回答你：“大概就是高速路汽車旅館和希爾頓的區(qū)別”。
我想，這大概就是為什么Shake Shack漢堡價格高過麥當勞2倍，上菜速度還比業(yè)內(nèi)平均水平低好多，但這卻沒擋住那些誓死要吃到Shake Shack漢堡的決心。
1、熱狗推車發(fā)家史？
我們聽到的版本是：shake shack創(chuàng)始于2001年，它最初是麥迪遜廣場公園內(nèi)的一個熱狗推車。
事實是，大家戲劇性的忽略了它強大的背景。
2001年時，Shake Shack創(chuàng)始人丹尼·梅耶(Danny Meyer早已經(jīng)是紐約的一位名廚，同時，他也是餐飲公司聯(lián)合廣場集團創(chuàng)始人。
2001年夏天，丹尼·梅耶參加了在麥迪遜廣場的I love Taxi的藝術(shù)秀，并為參加藝術(shù)修的觀眾提供現(xiàn)場制作的熱狗。
為了整體形象統(tǒng)一，熱狗車和LOGO都是由藝術(shù)秀設(shè)計公司負責的，成為展出的一部分。
2004年，Shake shack迎來了第一個售貨亭，位于曼哈頓最著名的19世紀公園之一。
2022年，目前在全球有超過300家分店，遍布倫敦、迪拜、東京、首爾、新加坡、伊斯坦布爾…
真，推車變摩托！
二、門店設(shè)計，很有看頭
Shake shack的目標是：占領(lǐng)全球。所以對于本土化的探索，絕不止步。
1、澳門門店
前陣，這一餐飲品牌迎來了他們的澳門首店，他們特別邀請當?shù)卦O(shè)計機構(gòu)Indego design為新店設(shè)計了一套融合當?shù)匚幕男乱曈X。
以澳門極具辨識度的城市標簽——葡磚，為靈感，結(jié)合澳門路牌標識設(shè)計，Indego design為Shake Shack打造了一套繁復(fù)又清新的視覺。
2、深圳萬象城門店
作為深圳首店正式開業(yè)前的預(yù)告，深圳先鋒藝術(shù)家李昱昱為Shake Shack深圳首店創(chuàng)作了一幅講述深圳人追夢旅程的時光畫卷。
門店設(shè)計上，室外與自然交融，室內(nèi)以浮島為設(shè)計靈感，好一個休閑和典雅的完美結(jié)合。
3、北京三里屯門店
青年創(chuàng)作藝術(shù)家于?將Shake Shack北京三里屯門店外圍圍擋作為載體，創(chuàng)造出超過440平方米的巨幅沉浸式體驗藝術(shù)畫作“Shake Shack胡同”。
Shake Shack北京這家店，將門店分為了兩部分，中間留出一段露天區(qū)域，北京的胡同文化相呼應(yīng)。
Shack Shack三里屯太古里店不僅提供Shake Shack多款經(jīng)典美食，更為北京量身打造了三款具有京城風味的限定美食。
京味十足。
4、成都太古里門店
如果說此前的設(shè)計以平面居多，那么這兩天可能已經(jīng)有細心的朋友發(fā)現(xiàn)了，在成都遠洋太古里一隅，悄然支起了一個巨型“成都竹堡”。
與以往所有的藝術(shù)圍擋都不同，它結(jié)合了成都當?shù)姆菫橹魑幕z產(chǎn)—竹編工藝。這是Shake Shack在中國首次以巨型裝置藝術(shù)的形式進行圍擋設(shè)計。
并且，秉持著“stand for something good”的品牌理念，Shake Shack官方稱會將所有竹子捐贈給非遺竹編組織作為材料以創(chuàng)作更多竹編作品。
一起來洗洗眼睛吧~
三、這個堡，值這個價？
說了設(shè)計，說了門店，最后，我們來談?wù)勑』锇閭冏铌P(guān)心的價格。
Shake Shack在美國是公認的健康快餐。他們將不健康的漢堡、薯條、可樂和奶昔重新包裝，冰淇淋和牛奶也都是掛上了“綠色食品”的產(chǎn)品。當然，價格也隨之高漲。
兩片番茄、兩片生菜、兩片面包、一塊牛肉=85元。吃過的小伙伴來說說，這個價格，值嗎？
圖片素材：
《Shake Shack終于開了！實拍揭秘「紐約神級漢堡店」，華南首家》From：深圳吃貨小分隊（id：i0755team）
Shake Shack官網(wǎng)
部分圖片素材來源于網(wǎng)絡(luò)
作者公眾號：日本設(shè)計小站（ID：japandesign）
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