青島餐飲在疫情后爆發：遠超同類新一線城市 | 城市洞察
青島餐飲無論是訂單量還是消費金額，均遠遠超出同類的新一線城市，呈現出巨大的增長潛力。
旅游打卡變餐飲消費先行，美食變成風景線。
美團數據觀顯示，2019年餐飲在全國旅游產業中占比14%，2021年消費結構發生改變。從今年清明期間來看，青島旅游餐飲消費占比40.26%。
轉載請標注數據來源：2020年4月15日-2021年4月14日美團
餐飲旺季拉長，錯峰旅游成趨勢。
對比2019年和2020年青島全年各月消費額走勢對比來看，美團數據觀顯示8月是交易高峰期，而9月與12月消費額增長最快，從近兩年數據來看，錯峰旅游已經成為新趨勢。
轉載請標注數據來源：2020年4月15日-2021年4月14日美團
去標準化成創業新趨勢，特色菜門店數量增幅No.1。
2020年過后，餐飲創業呈兩個新方向：去標準化與高品質化。美團數據觀顯示，2021年3月特色菜大軍突起，半年內門店增長率超過10%，門店數量超過海鮮門店。
轉載請標注數據來源：2020年4月15日-2021年4月14日美團
日韓菜訂單量增幅超越海鮮，青島人偏愛異國清淡味。
全球經濟發展格局重構，海外企業將更加關注國內市場。青島作為第二大外貿港口，成為鏈接國內外的重要樞紐。從2019年1月-2020年3月菜品訂單量Top5走勢來看，日韓菜訂單量逐漸上升，成為青島人青睞的新口味。
轉載請標注數據來源：2020年4月15日-2021年4月14日美團
最大消費群體集中景區、社區，高消費更青睞新商圈。
美團數據觀顯示，游客在景區注重餐飲性價比，60元以下消費占比超過75%，成為消費占比最大的群體；新商圈消費更注重品質，100元以上消費超景區3倍。
轉載請標注數據來源：2020年4月15日-2021年4月14日美團
海鮮消費額最高的城市TOP5，新一線城市只有青島，且超過北京。
美團數據觀顯示，從2019年3月-2021年3月海鮮消費額城市Top5來看，海鮮消費額青島超越北京，占據全國第三，8月是青島海鮮消費旺季，超過深圳位居第2。
轉載請標注數據來源：2020年4月15日-2021年4月14日美團
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