喜茶開新店，收銀員不見了，竟然不用排隊點單了！
作者：餐視君，來源：餐飲視覺研究室
圖片來源：喜茶官微及網絡
原標題：喜茶開新店，新設計終于不用排隊了？
說起去買喜茶，大家想到的都是這個畫面。
你能想象喜茶門前沒人排隊的景象嗎？前幾天喜茶新開了一家智慧門店HEYTEA GO，收銀員不見了，也沒有點餐臺，只支持手機預約下單，“不用排隊點單的喜茶”已經成為現實啦！
這家新門店長這樣
喜茶的新門店沿用了標準店的裝修風格，黑白的極簡配色搭配工業風的設計元素。
純白色的點餐吧臺，遠遠看上去就像一個白色的大巴。
哈哈哈，感覺馬上就要開走呢，這是要做一個行走中的喜茶嗎？
用餐區域的桌子跟吧臺的純白色相呼應，將凳子的造型做成類似樹樁的感覺，原木色+白色的整體配色，給人一種清新自然的感覺。
在空間的布局上，用白色的屏風加上原木色系的木墩長凳，進行空間格局的劃分，營造出了用餐的私密感。
通透的落地窗，不僅在視覺上加強了空間的寬敞度，透過玻璃看外面的世界，其實還蠻適合放空的，看小哥哥一個人發呆就知道了。
說到這里，大家肯定都好奇了。這店面的裝修跟其他地方都差不多，到底，特別在哪里？憋著急，餐視君來給大家分析一下。
小程序點單
在機場、在車上、在路上，無論場景如何切換，隨時手機下單，這波插畫可以說是非常形象了。
說到這里，大家有沒有發現，自從喜茶排隊火起來之后，緊接著出現了很多商家用“排隊”作為營銷的噱頭。
但隨著品牌的成長，客流量增加到一定程度，開業時的“饑餓營銷”反而容易招黑，是時候要作出相應的調整。
于是喜茶改變他們的營銷策略，“在15分鐘甚至更短時間內可以買到”，成為了新的戰略，因此除了開始“密集型選址”之外，這次的智慧門店、手機小程序也是在為這一戰略做服務。
其中小程序預約時間自取的功能，一定程度上節省了一大部分等待時間，整個消費過程更輕盈、更便捷，符合時下“不愛動彈”的年輕人最看重的便利性。
當然，在此之前，很多餐飲品牌已經實現了“無人收銀臺”和“手機點單”。
西式快餐的“兩座大山”，麥當勞和肯德基的自助點餐。
咖啡界大佬星巴克的智慧門店
還有另一個網紅奶茶店COCO都可，也在鼓勵顧客使用小程序點餐
所以感覺喜茶的這次數字化升級有著一定的必然性，畢竟現在餐飲行業的趨勢，都在向著人工智能、無人和自助的方向推進。品牌紛紛推出智慧門店，希望能夠通過互聯網占領新零售市場的一方土地。同時，由此為顧客帶來便利、新奇的消費體驗，也將會是搶占顧客心智的一大亮點。
所以餐視君真的非常非常期待，在之后看到越來越多的品牌，為我們帶來更加豐富便捷的生活體驗呢~
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作者公眾號：餐飲視覺研究室（ID：cysjstudio）
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