【獨家專訪】45°冰朱一：留一半給自己方能看最美風景

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舉報 2017-01-24

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世間所有的詩情畫意、山水花鳥都能夠盛在杯酒之間，就像浪漫詩人的繾綣文章，字里行間鋪滿了豪情。

如果說，給你介紹一位葡萄酒中國釀的經營商，你一定會有這樣的想象：戴著白手套的西裝先生或是身著旗袍的優雅小姐，手持高腳杯于光影之間款款走來。

PR媒體君與45°冰創始人朱一的會面就定在上海小巷子里的書吧。出乎PR媒體君意料的是，朱一先生一身休閑裝，戴著眼鏡酷似書生，比起商人似乎更像一個做學問的。

PR媒體君有幸能與朱一先生有了一席之談

PR媒體君：坊間傳聞您可是一個學霸，45°冰誕生于一次美麗的邂逅，我很想知道學霸的愛情是怎樣的？

朱一：其實我是學霸和學渣的混合體，我本身也是一個比較復雜的人，年少輕狂的時候也曾跨越千里去追尋愛情，我的性情里也有浪漫的情懷。之前剛剛遇到45°冰酒的時候，就像遇見了一見鐘情的女孩，除了名字我一無所知。兩個月后我聽說這個酒在義烏參展，我立馬過去打聽到了她家的地址，隨后我就飛往哈爾濱，第一次見到了酒莊莊主。經過兩個多月的商談，終于拿到了經營權，真正與其結緣。

PR媒體君：您覺得自己是一個怎樣的人？如果要用45°冰的一款酒來代表自己，您覺得應該是哪一款？為什么？

朱一：我是一個比較復雜的人，有時候像野玫瑰一樣充滿棱角，有時候也像冰百合一樣天真純粹，所以很難用單一的一種酒來代表。首先呢，我是一個重視品質的人。之前45°冰的一家木塞供應商給我們提供了一批劣質木塞，在產品制作之后發現，這些酒中的一部分因為密封不嚴而變了口味，于是我決定封存整批產品，不能讓帶有任何瑕疵的產品流向市場；同時呢還有很嚴重的強迫癥，我要求所有的瓶身印刷都是完美的，容不得一絲一毫的偏差。之前的一批產品，瓶身的印刷稍有錯位，我仍舊讓這些產品停止上市，新時代的年輕人，注重顏值和品質，不能失去客戶對我們的信任和支持。我也是一個比較情緒化的人，之前南海仲裁案爆發的時候，我們剛出了一款產品，瓶身上有我們的地圖，我要求所有的產品都要回爐重造，一定要強調我們的南海領土。

PR媒體君：45°冰是央視商城推薦的國民冰酒品牌，您覺得和其他品牌相比，45°冰的突出優勢是什么？

朱一：首先要明確一個概念，就是什么才是真正的冰酒：只有在北緯45°左右自然結冰的葡萄經過釀造，不加外部糖原產出的酒才是正宗的冰酒。再此嚴苛的條件下，被制作出來的冰酒有著非常好的口感。現在市面上的很多冰酒原料才有的是人工冷凍的葡萄，有的偏離最佳產地，口感上就輸給了45°冰，而其他的品牌，雖然口感達標，但是在包裝設計上45°的顏值顯然更受到客戶的青睞。

PR媒體君：45°冰的高質產品還搭配了非常棒的包裝設計，還有很多衍生的個人定制產品，很好奇這些是怎樣被設計出來的呢？

朱一：45°的logo的設計用了很長的時間，最終聚焦到45度的這一個點，突出了我們的優勢——最佳產地。而45°冰的瓶身設計，纖細高貴，時尚大氣，飲者可以從中找到自己的影子，這很符合當代年輕人的品味。

PR媒體君：冰酒是一個非常細分的酒類，據我所知，目前生產冰酒的廠商還比較少，45°冰市場潛力十足。對于市場布局，也是線上線下同步進行，但是對于45°冰這個走極簡輕奢的品牌來說，如何避免因在超商上架而影響45°冰的風格？

朱一：我們既要做商業，也要做文化，這是兩件不同的事。不同的渠道，銷售不同品類的產品。針對商超，我們著重鋪開幾款產品，對于相對高端的會所，我們還要上架相應的高端產品。如果要成為知名的品牌，線上和線下一定要同時展開。我們可能會推出百元的紅酒，這是流量產品，我們要讓受眾認識并認可我們。這并不是降低了45°冰的調性，重在追求受眾的認可。我們要進入不同的領域，進入不同階層受眾的視線。

PR媒體君：45°冰在宣傳片里面說，45°冰主要采用社群營銷和裂變的營銷模式，雖然社群非常精準，但是畢竟存在一定的壁壘，您怎么看待這件事？

朱一：社群是一個特別好的平臺，很多社群成員都是在一起分享生活、一起進步的。社群內的營銷都是相當精準的。

PR媒體君：45°冰的合作伙伴，例如勇者路虎、輕奢泰笛、SWAROVSKI，這些品牌都具有一種獨特的魅力，這與45°的特質十分契合，當然了，這也使得45°冰在小眾里獲得高度評價。可以說，45°的定位非常精準，那未來，45°還會與其他品牌有怎樣的合作？

朱一：之前合作的品牌還會繼續保持合作關系，同時也在努力拓展新的合作形式。酒本身的屬性和很多品牌都有結合點，所以日后還會有很多嘗試。

PR媒體君：45°冰曾經受到很多明星的青睞，黃磊、陳紫函等也都有過合作，那45°冰有計劃邀請明星代言嗎？

朱一：有計劃。但是現在并不是最好的時機，現在又有很多機會可以和明星合作，冰酒本身有千人千面的感覺，在慢慢的磨合當中，某一個明星和冰酒的默契和匹配度就會慢慢具象出來，那時候的代言反而最合適。現在不妨保留一點神秘感。

PR媒體君：45°冰不僅在分享美酒，還在傳達著一種生活態度，您可以為我們凝練一下什么是45°冰倡導的健康飲酒、生活方式嗎？

朱一：總結下來應該是“留一半給自己”。現在人們在喝酒的時候最常說的是“”“干”，而我們提倡的是留下一半給自己慢慢品嘗。健康的生活是要慢慢品味的，對于人生的思考、對于人性的認知，都蘊含在杯酒之中。我們想引入一個新的生活符號：喝一半留一半，回味悠長。

PR媒體君：您在做冰酒的過程中有什么感悟能跟我們分享一下嗎？對2017又有怎樣的期許？

朱一：我對45°冰是又愛又恨的。瘋狂熱愛的后果一是成為別人眼中的神話，二是成為別人眼中的笑話。45°冰剛剛滿一周歲，開啟了快速成長的階段。拉扯45°冰長大的一年有感動也有辛酸，但是能看到45°如此健康的成長，就是欣慰了。

也希望2017年45°冰得到更多人的喜愛，品牌能夠得到受眾的認可。

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