倫敦有家只賣薯片的高逼格餐館，超有范兒
來源：英國那些事兒（微信號：hereinuk）
原標題：當他們硬生生提高了所有薯片的逼格... 你們感受下這鋪面的文化氣息
話說，提到薯片，人們腦海中能聯想到的，大約就是香脆、油炸、垃圾食品…
以及超市吧。
如此接地氣的平民零食…
然后，兩天前，在倫敦的49號Old Compton街上，開了一家…
只賣薯片的高逼格餐館。
沒錯，hipchips，我們只做薯片。
首先，一走進去，人們能看到的是精致又復古的裝修風格。
互動型的開放式的廚房……
以及鎮店之寶——一副后現代主義（？）的墻畫
仔細一看，這畫大有玄機..
嗯，讓人聯想起傳說中的薯片教…
除了裝修外，此薯片店的高逼格還在于，
他們的原材料，全是稀有貨..
沒錯…
所以，你不要指望吃到這種正常的薯片
他們分分鐘端上來的都是..
這樣的..
這樣的..
和..這樣的..
為什么很像老家做的地瓜干呢..
主廚Scott Davies驕傲地表示，為了用‘最好食材做最高端的食物。’
自家店用的原料種類都是很少被人聽說過的那種，比如高地紫紅薯，紅色艾米琳薯，藍色沙拉薯，設得蘭島黑薯..
怎么樣，沒聽說過吧，就是那么稀有，和外面的那些土豆薯片一點都不一樣。
除此外，hipchips薯片的吃法也比較..高端，
是蘸醬吃的…
而且..還分甜咸黨..
甜黨的醬有花生醬、巧克力果仁奶油凍、烤布蕾、巧克力焦糖….
咸黨的醬有煙熏融化奶油、茄泥蘸醬、炸肉排咖喱、甜菜根醬、檸檬香草果醬…
每份薯片至少可以選擇兩種醬料哦。
嗯，最后的最后.... 這家店可能是餐飲店中少有的，經營粉絲文化的餐館..
開張之前有預告海報..
拍攝食物都用簡約冷淡的濾鏡..
鼓勵顧客拿著冷淡風的食盒留影自拍..
還送印有店名的文化衫..
以及薯片店的周邊..
總之，
這家店真是提升了薯片在英國零食界的整體逼格….也是夠夠滴
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