黃豆別再煮豆?jié){了，換個(gè)方法，香辣下飯，上桌瞬間秒光！
生活中，黃豆最常見(jiàn)的吃法就是磨成豆?jié){，再用它做成各種豆制品。其實(shí)直接用黃豆也能做出不錯(cuò)的美食，從中醫(yī)角度來(lái)看，黃豆具有健脾益血的功效。多吃黃豆可以增強(qiáng)體質(zhì)，開(kāi)胃強(qiáng)身。從西醫(yī)角度來(lái)看，黃豆中含有自然界最豐富的植物蛋白，有植物奶牛之稱。植物蛋白更易于人體吸收，而且還不含膽固醇等物質(zhì)。最為重要的是黃豆中含有異黃酮素，對(duì)女性養(yǎng)生起到不錯(cuò)的效果。
今天我們就用黃豆做紅燒黃豆，口感清香越嚼越有味。黃豆這樣做香甜軟糯，滋補(bǔ)下飯，比豆?jié){好喝10倍，女性孩子要多吃！豆制品口感不錯(cuò)，而且蛋白質(zhì)利用率高，但用整顆黃豆來(lái)做菜可以吸收黃豆中不溶于水的部分，營(yíng)養(yǎng)更全面，所以黃豆別再做豆?jié){了，換個(gè)方法，香辣下飯，每次做一盤，上桌瞬間秒光。
現(xiàn)在，原倉(cāng)太禾小編就帶大家做起來(lái)！
【燒黃豆】制作配料：黃豆300克 豆瓣醬1勺 鹽少許 生抽2勺 老抽半勺
制作方法：
1、黃豆提前清水浸泡洗凈；
2、鍋內(nèi)放入適量植物油、放入大蒜末炒出香味，放入豆瓣醬炒出紅油；
3、放入黃豆翻炒均勻；
4、倒入生抽、鹽、老抽翻炒均勻；
5、加入1碗清水，燜煮至熟爛；
6、這樣超級(jí)開(kāi)胃下飯的紅豆就做好了，下酒又下飯！
最后溫馨小提示一下：
豆瓣醬含鹽量比較高，切記鹽不要放多了，不然會(huì)咸到?jīng)]法吃！孩子吃可以放黃豆醬，大人吃可以放辣醬，都是不錯(cuò)的選擇！
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