紅豆的營養(yǎng)與功效，速來get√
“紅豆生南國，春來生幾枝。愿君多采擷，此物最相思。”相思的詩詞聽起來最是愁苦，古人以紅豆寄托情絲，而現(xiàn)在你又在想著誰？
紅豆又名“相思子”，色艷如血，形如心臟，堅硬不易變，且不蛀不腐，傳遞著愛情的堅貞與浪漫。而在現(xiàn)如今，絕大多數(shù)人更愿意用鉆石來明證愛情，紅豆對我們則有了更多的現(xiàn)實意義。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證明，紅豆的營養(yǎng)價值及功效突出，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿卜素、植物甾醣、三萜皂苷等。紅豆的營養(yǎng)價值很高，其中蛋白質(zhì)占25%，鉀、賴氨酸及B族維生素的含量，亦為豆類中的翹楚。
紅豆富含鐵元素，可使女人氣色紅潤。多吃紅豆，有補血、促進(jìn)血液循環(huán)的效果，兼具補充經(jīng)期營養(yǎng)、舒緩經(jīng)痛的作用，非常適合“宮寒女”食用，常食可讓女性遠(yuǎn)離宮寒 紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷，不但能夠減少脂肪囤積，還能夠排除體內(nèi)多余水分，對于臉部浮腫或下半身水腫型肥胖有改善效果。
紅豆含有相當(dāng)多的鐵，是很平民化的補血佳品，對臉色蒼白的女性尤其有幫助，常吃可使肌膚紅潤。哺乳期間的婦女若奶水不足，多吃紅豆湯或紅豆甜點，除可補充奶水外，還可加速產(chǎn)后穢物排除；生理期間的女性多喝紅豆湯，則能促進(jìn)氣血循環(huán)，幫助經(jīng)血順暢。
紅豆富含膳食纖維，有助于腸道蠕動，并能清除腸內(nèi)廢物，預(yù)防便秘。紅豆含有豐富的維生素B1，可防止皮下脂肪的囤積，食用后不但不易發(fā)胖，還可預(yù)防腳氣病。紅豆本身含有豐富的纖維素、配糖體及三萜皂苷，常吃紅豆可凈化血液、消除疲勞，對心臟病、腎臟病患者都有所助益。
除此之外，在炎熱的夏天，除了用綠豆煲湯食用，我們還可以用紅豆煲湯，這樣同樣具有清熱解暑的功效。
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