藍爺說品牌：安微宣酒，看地方小品牌如何突圍
她被譽為中國白酒界的黑馬。從年營收1000多萬的地方小廠，只用了不到14年就實現年營收近20億。在安微各種名酒的夾擊中以及全國一線品牌的打壓下，她用“小窖釀造”走出了自己獨特的定位，從不入流的地方小酒到晉級為安徽5朵金花。她就是江南小窖宣酒。
跟著藍爺學，下一個品類之王就是你。
宣酒的成功，得益于三個關鍵決策：
第一個：打造自己獨一無二的品類。宣酒在2005年前就是一個宣城的地方小品牌，白酒行業素有“西不入川，東不入皖”的說法。而宣酒通過挖掘自身工藝，提出“小窖釀造”這一定位， 形成了自己獨特的風格，實現突圍。企業的經營、生產、研發需要緊緊圍繞自身的定位去配置資源。
第二個：做減法，推廣大單品。創始人李健說：“聚焦，已經成了我們宣酒人宗教般的信仰。” 為了做實定位，宣酒進行戰略聚焦，砍掉了160多個產品，共計一兩千萬的利潤，將產品簡化為一個單品：紅瓶宣酒。迅速贏得了消費者的認知和選擇，2018年單品就已銷售近2億瓶。繼紅瓶宣酒后，2022年“宣6”銷量為177萬箱，2023年為225萬箱，增長27%。“宣6”與“宣8”是宣酒聚焦百元價格帶的主打產品，2022年上市的“宣10”聚焦200價位帶，宣酒用產品矩陣穩住了自己的核心消費群體。可見，聚焦大單品是一個非常有力的戰略。
第三個：與時俱進，跟進強品類。
《2023年中國白酒行業研究報告》顯示，2018年至2022年間，醬香型白酒的市場份額從15%上升到了32%。宣酒從2017年就開始布局醬酒，2022年12月“宣醬”上市，2023年，其銷量達到4萬箱，產能超過2000千升，銷售額第一年就突破了1億元。2023中國酒業金盛獎頒獎盛典上，斬獲“年度十大醬酒品牌”殊榮，系唯一獲獎的安徽品牌。
藍爺認為宣酒的發展給中國各個地方小酒企很大的啟示，第一要找到自己獨一無二的差異化定位，圍繞自己的定位構建護城河；第二要塑造一個大單品，不要總是創新，跟風和模仿；第三，做減法，及時洞察趨勢，提前布局。宣酒從宣城走向安微，走向全國，帶給你的啟示是什么？
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