如何寫出煙火氣？我在這部全是“吃”的紀錄片抄作業(yè)
深夜餓了，發(fā)現(xiàn)一部講燒烤的紀錄片《人生一串》，也不知道這發(fā)現(xiàn)我該開心還是難過，因為看完更餓了，不過我著實被里面文案吸引了，原來有人可以把吃寫得這么美，這么生動，看完感覺自己云吃了一頓“有高度”的燒烤。
01
這是一片紫蘇，你先嘗嘗，
它的味道有點像裹著花椒的風，
讓你的舌頭，麻中帶苦。
這是一片假蔞，你也許沒見過，
它的味道，像剛下過雨的樹林。
會讓你的舌頭，有點涼快。
這兩種給烤串敗火的反向滋味兒，
就是老南寧燒烤基本味味型。
02
每個人都在探尋自己的燒烤口味，
糖，帶來甜蜜，
孜然，帶來香，
辣椒，帶來刺激，
醋，帶來酸爽。
人生，其實也和燒烤一樣，
爐火，就是生活滾燙，調(diào)料，也許是遍體鱗傷，
但甭管怎樣，我們只能吃下去。
既然這樣，這串誰也逃不掉的燒烤，
我們何不吃出個千般滋味，再吃它個萬丈紅塵。
03
一串老周的烤豆腐干，
就像一張埡口音樂廳的門票，
舌頭嘗到的麻辣咸香為主調(diào)，
牙齒感受到的彈牙爽脆是鼓點，
麻香，辣香，蔥香，豆香，
就像四個在鼻腔里演奏的小提琴手，
一場如癡如醉的交響樂，
在燒烤攤的每個口腔里，反復奏響。
04
串，是中國燒烤的基本形態(tài)；
那肉則是人類燒烤永恒的主題。
05
燒烤重口味，
能吃到一起的，都是難得的緣分，
敢一起嘗試的，都是過命的交情。
06
風雪交加，獨食烤雞架，這是生活的成色。
調(diào)料不夠，還要再加點辣，這是放肆的癖好。
菜單沒有，老板心里有，這是老饕的待遇。
07
販夫走卒，湯面才管夠，這是搭配的講究。
酒過三巡，點啥能壓軸，這是闌珊的意興。
老炮回收，知是舊人來，這是時間的沉淀。
08
多年以后，當你感到生活不易，
你也許會記得，那幾位和你一起擼串的人，
也把夢留在了這里。
09
食物是一種念想，
哪怕是憋在剪輯機房里萬念俱灰，
它仍像萬灰當中一點綠，生生不息。
10
“出去吃點兒”，
深夜，在健康養(yǎng)生、工期緊張、飽脹失眠后成的交叉火力之下，
食欲總能閃轉(zhuǎn)騰挪，輕松將我們擊敗。
11
夜幕降臨，人們開始渴望美好而放松的一餐。
從炕頭小酒到酒店大餐，這個龐大的選擇譜系里，
很多人鐘情于街頭巷尾，市井里弄，
只有這個環(huán)境，配得上他們想吃出境界的企圖。
大家其實很懂生活，
沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程，
這話，簡直就是為燒烤量身定制。
12
傍晚的三里橋，于家的爐火早已準備好，
跟意氣相投的人在一起，不怕喝高。
筋頭巴腦，纏綿撕咬，牙的感受，至關(guān)重要。
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)許多年，板筋還在，牙口尚好，
這是最長情的告白，也是最脫俗的情調(diào)。
13
幾串肉，一杯美酒，三五人群，
這就是深夜路邊的那份得意，
這就是平凡熱辣的市井人生。
14
街頭霓虹變換，爐前炭火不息，
歸來的我們已經(jīng)裝了一肚子的故事。
15
在寒冷的夜晚，喝光一壺老酒，
和朋友聊聊，略顯頹然的近況。
三里橋獨特的烤心管，
給這里的中年酒局，
涂上了知己難逢的人生底色。
16
炭渣，霓虹，一條老狗。
少年，中年，兩瓶白酒。
身在溫柔的鄉(xiāng)村布車，
有些情感不用語言表達，
有些往事只需眼睛說話。
17
投奔夜攤的日子里，
我們吃了誘人的肉，
喝了醉人的酒，
聽了動人的故事。
18
明天醉夢散場，昨夜將被遺忘。
19
也許你記不得，曾經(jīng)吃過的燒烤攤兒。
也許你所在的城市也在發(fā)生巨變。
但多年以后你仍記得，
還是那份熟悉的味道，和陪你吃燒烤的那個人。
20
興盡而去，回頭再來，
道一聲前路珍重，等一次久別重逢，
夏天過半，人生一串也即將結(jié)束，
要感謝這些和我們一起完成這個節(jié)目的燒烤朋友，
煙火撩人的驚艷一串，也講述了五味雜陳的平凡人生。
中國人向來是講究吃的，爸爸媽媽輩見人打招呼總說“吃了嗎”，新人入職，會有onboard飯，離職時，仍會一起再吃頓飯。開心時，好好吃一頓慶祝一下，不開心時也會說“沒有什么是一頓火鍋解決不了的，一頓解決不了，那就兩頓”，即便是難過到淚眼婆娑，也還是會哽咽地咽下幾口飯。勸慰別人，會說：“不管怎么著，飯總是要吃的呀。”畢業(yè)季，許多離別的故事也總和啤酒燒烤有關(guān)。
現(xiàn)在想來，會吃，能吃，何嘗不是一種浪漫呢？一種足夠接地氣和有生命張力的浪漫。
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