三松兄弟|預制菜的第六個現象：C端消費渠道與營銷建議
這次報告我們的主題是“中國一二線市場預制菜的C端產品”。因為我們企業接觸到的預制菜報告，更多是趨向于B端的，而且我們接觸的很多客戶，他們也是趨向于B端。
但是，隨著社會的發展，我們的下一代，這些Z時代、95后、00后他們這一群人不斷的成長，他們將是社會消費的主流，而他們對燒菜這方面也不是很懂，那么預制菜它必然會是蓬勃的發展趨勢。
基于這么大的一個前提下，所以我們把視角放在了C端。
預制菜C端消費第六個現象
這個現象也超出了我們一點認知，趨消費者買預制菜，更看重渠道
預制菜渠道選擇現象1 —— 行業認為的品牌不等于消費者認為的品牌，渠道品牌大于產品品牌
我們調研時問消費者，你平時一般是在什么渠道去購買預制菜？
消費者列出了很多大商超、樸樸、叮咚、美團優選的社區團購，
問他為什么？
很多人就說什么送貨及時，售后有保障，品質好等等
這種超出了一點我們的認知。
什么意思？
我們調研很多消費者普遍認為，行業里認為的品牌不等于消費者認為的品牌，在消費者的認知當中它是渠道品牌大于產品品牌。
預制菜渠道選擇現象2 —— 跑得了和尚跑不了“廟”，不在乎名氣有多強，更在乎如果吃壞了能找到人賠
這背后是什么原因？什么邏輯？
跑得了和尚跑不了廟的邏輯。
因為預制菜對他們來說，他已經對他有認知，定性，期望閾值并不是很高。
消費者他不在乎你名氣有多強，更在乎的是假設我吃壞了，還能找到人賠。
我們問消費者買預制菜，你更看重什么？
看重渠道占比62%，
看重品牌占比38%。
消費者訪談聲音：
問題：您為什么買這個品牌的預制菜？
天津、濟南、福州、石家莊、武漢、西安、北京、廣州、昆明等地消費者
很少看品牌，我一般都是去沃爾瑪/永輝/大潤發/家家悅/物美/伊藤/盒馬/山姆/樸樸/叮咚/小象......
問題：一個知名的xx貝品牌預制菜，同樣的產品，一款在沃爾瑪，一款在家門口的夫妻老婆店，你會買哪一個？
上海 女 33歲
沃爾瑪，小店沒有安全質量保障，雖然是品牌，懷疑是假貨，沒有售后保障。
問題：為什么要去這些平臺買？
南京 男 35歲
有保障，這些平臺的產品都是篩選過的，吃壞人了有人賠。
我們問你為什么要買這個品牌的預制菜？
他們列出來的基本上都是什么？渠道品牌。
什么沃爾瑪、永輝、大潤發、山姆、樸樸、叮咚、美團等等這些，而不是說某某品牌。
他說這些平臺吃壞了有保障，就這么簡單，很樸實。
三松兄弟第六個預制菜洞察
這就反應出來一個典型的消費心理：兜底心理
因為我對你的期望閾值就這么高，在這個情況下，我希望要有兜底，要兜底的大渠道，讓人更放心，有大的連鎖商超，有大的生鮮平臺，還有大的社區淘寶平臺，這些都是消費者消費預制菜的首選風險渠道。
三松兄弟第六個營銷建議
基于這種消費者認知的客觀現實，我們的建議就顯而易見。
在當下如果做預制菜，首選要與知名的渠道做聯合，做深度的合作，甚至做定制。因為渠道的深度決定了企業業績的高度。
1.可以做渠道的定制化產品，比如說進入某個電商平臺，做一些定制化的產品，專屬化的產品，
2.可以做某些產品業績的捆綁分成；
3.因為捆綁，因為定制，可以做到更好的優勢排面，因為排面決定你的品牌認知，你的信信賴感；
4.還有導購駐場，讓導購說你的好，讓導購為你推銷。
雖然道理很淺顯，大家可能都知道，但是通過本次的報告，可以讓大家有更加堅定的信念信心去干好這件事情。
下一期上海三松兄弟與大家分享：
預制菜的第七個現象：C端禮盒消費現象與營銷建議
重要提示：三松兄弟后續會在全網將《2024中國一二線市場預制菜C端8大洞見與營銷建議》和《預制菜 C 端潛力需求洞察與營銷論壇》兩場直播分別以視頻和文章的形式發布，感興趣的可以關注三松后續的分享。
同時2024 年三松兄弟將投入更多的精力，從更多的行業來豐富《三松兄弟·腳踏十地》系列報告，三松兄弟希望在 2024 年能通過自己的腳踏實地為各企業提供腳踏實地的營銷建議和策略。
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