食飲品牌社媒新玩法需有“準星”，獲取最新報告幫品牌點迷津！
食品類消費在居民生活中扮演著重要的角色，全國居民人均食品煙酒消費增長6.0%，占人均消費支出30.7%。面對食飲消費品市場整體價格恢復增長，品類銷量分化明顯，行業多細分賽道蘊含增速機會，品牌營銷布局也要更加分區、分渠、因地制宜的提出不同的解決方案。
7月份，商品零售同比增長1.0%；餐飲收入增長15.8%。零售市場銷售保持穩健增長，網購及吃類商品增長顯著。更有些品類在賽道中脫穎而出，獲得消費者的青睞。
食品賽道機會品類關鍵詞
省時省力、功能至上、健康營養
現代人生活節奏快，壓力大，對健康的關注度越來越高。以預制菜行業為例，中國預制菜行業以每年超20%的增速穩步增長，預計未來幾年內將直逼萬億，行業市場空間巨大；消費者購買預制菜的目的主要是方便快捷，其次是美味可口、體驗嘗鮮；數據統計八成消費者已經形成每周購買預制菜品的習慣，價格區間在21-30元， “一人食”、“在家吃飯”、“露營”、“夜宵”四大場景為預制菜主要攻占場景。
同樣屬于藍海機會的品類還有功能性食品以及科技研發的植物肉。
飲品賽道機會品類關鍵詞
精品小資、跨界茶飲、植物蛋白、微醺感
以精品咖啡賽道為例，中國精品咖啡市場近年來逐漸成為咖啡行業熱門領域。隨著消費者對咖啡品質和口感追求的提高、咖啡文化的普及，精品咖啡市場得到了快速發展。精品咖啡采用先進的咖啡制作工藝和技術，以提供更加優質、口感獨特的咖啡產品，同時，消費者的消費觀念也在不斷升級，對精品咖啡品牌的認識和信任也將不斷提高，中國咖啡市場不斷擴容，各類玩家并存競爭局面也會不斷增加。
（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）
另一個值得關注的機會便是低度酒市場。2023年中國低度酒市場規模達6341億元，低度酒行業進入穩步增長階段；在細分品類中，蘇打酒、茶酒是當前低度潮飲行業的潛力賽道，“微醺感”也成為遍布社交媒體話題的討論熱詞，無論是城市白領精英還是小鎮放松青年，其飲酒習慣和社交需求也在不斷催生低度酒的品類向多元化發展。
（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）
食飲品牌
抖音、小紅書、B站全域增長解決方案
匹配“星-推-搜-直”策略，實現確定地種與高效地收
了解人群模型：食飲品牌在抖音做營銷首先要深諳O-5A人群模型，分別通過場景組合、垂類深耕、突破玩法、觸達延展精準觸達。在機會人群的拓展上，可以用興趣、貨品、達人、行業和跨品類等不同的方式加快潛在消費者的流量引入效率，在品牌人群的流轉上，依據5A人群模型基礎，通過了解、吸引、種草、購買、復購人群的流量沉淀，對應不同階段做內容。
（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）
做達人內容：根據食飲品類、消費頻次、場景適用性、品牌生命周期找達人做內容，按照購買頻次和營銷場景的適用性，我們為品牌推出了四種品類特點及對應不同生命周期品牌做達人內容定位的解決方案。
（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）
做流量加持：達人內容種草積累確定性A3人群，利用細分加熱工具對流量進行有效擴展。通過內容測試篩選出對A3人群的影響內容，達人內容多角度發散測試出最優質的的品牌內容，根據內容種草區分象限進行內容加熱，利用種草通和內容熱推有效擴展優質內容的影響力。
（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）
做搜索布局：貫穿整體搜索布局邏輯，包括搜前關鍵詞評估、搜索中落地分析、搜后路徑優化。前置搜索布局熱點話題，搜中布局重視組建聯動和品牌專區露出，搜后優化注重商城、商品卡及組件轉化優化。
做直播促收：前期測品形成內容矩陣，在爆發日實現直播引爆，配合品牌官方號矩陣快速起量，形成種收回流。
（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）
小紅書“KFS”策略，情感共振破圈與內容種草滲透
2023年上半年，小紅書食品飲料行業同比去年種草筆記數增長32.98%，互動量增長4.86%，行業熱度還在持續升溫。
建議弱聲量品牌在打造爆品上做文章，通過打造爆品來贏得賽道占位，從而實現從爆品帶品牌的過程；聲量漸起品牌和強聲量品牌則需要在人群破圈上動腦筋，優化品類、場景、情緒、話題的融合程度，從品牌力入手做種草和心智滲透。
（圖片引自《2023年食品飲料社媒營銷洞察與策略報告》）
在達人種草方面，弱聲量食飲品牌可以重點進行尾部達人測試，重垂類合作，強聲量食飲品牌可以重點合作腰尾部達人，進行穩定蓄水，并配合小紅書食飲話題/IP或大型節點與部分頭部達人合作，實現話題的階段性破圈，保持品牌在聲量上的新鮮度。
通過“531”模型高效打造爆文，5指的是大于5個類型的種子筆記進行廣泛測試挖掘潛力筆記，3指的是30%的TOP優質筆記配合信息流實現精準拓展，1指的是10%的優質爆文，進行集中預算加推，最大化的保持爆文價值呈現。
同時邊攔截行業流量，邊沉淀品牌心智。通過行業詞與競品詞的攔截截堵公域流量，通過場景詞的結合，覆蓋人群對食飲品類的使用痛點，通過品牌詞的布局，作為收口提高品牌認知。
B站“4E”打法打響品牌聲量爆發，引導話題種草與產品收割
美食，是B站最強的“社交貨幣"，幾乎任何內容分區，都能看到美食的蹤影。每3個用戶中就有一位"干飯人”。截至去年三季度，B站食飲興趣人群超9340萬，整體活躍度高于全站均值，活躍峰值出現在深夜10點。
通過硬廣資源對品牌信息進行強勢整合曝光，卡位大眾節點，讓食飲品牌最快進入B站生態和圈層。
定制化召集令高調曝光、I+N 的UP主矩陣傳播，以渠道流轉打造通路實現品牌用戶內容共創，聲量爆發。
剖析產品賣點、受眾畫像、使用場景找到產品與用戶的契合賣點，看品、看內容、看用戶、看產品，選出適合B站種草的內容。
為食飲品牌搭建UP主矩陣，頭部UP主主打曝光，中部重點圈層精準觸達，尾部口碑發酵持續影響，豐富B站食飲內容類型。
內容賽馬與優化投放測試，推導優質內容產出，商單+起飛熱推，定向覆蓋目標人群。
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