天貓國潮行動：七大老字號邀你品鑒月餅創意料理
作為中國品牌升級的主陣地，天貓不僅是品牌與消費者的鏈接，也是品牌與品牌碰撞的平臺。
8月26日，天貓國潮行動聯合故宮食品、杏花樓、稻香村、知味觀、五芳齋、嘉華、榮誠等7家月餅旗艦品牌，在上海打造了一場以中秋為主題的米其林級別分子料理「國潮老字號」私宴。
一、五感式聲光電光影秀，呈現沉浸式藝術體驗
這場私宴通過五感式聲光電光影秀，為享用月餅的年輕人奉上了一場沉浸式的藝術體驗。代表著時尚先鋒的烹飪方式、被譽為全球奢華美食之一的分子料理與老字號傳統飲食文化的結合，也成為老字號國貨品牌與新生代消費者的全新溝通方式。
雖然都是老字號品牌，但沒想到玩起來可以這么潮，現場每個品牌都有自己的主題DP展示區。比如，一向超級愛玩會玩的“故宮食品”，走到這里就忍不住腿軟想請安：心意收到，謝主隆恩。
而稻香村這個發光的月亮簡直美skr人，“千里共嬋娟”的中秋feel滿分。
為了讓大家體驗到不一樣的中秋，這次國潮行動，天貓不僅請到7個老字號品牌，同時聯合100個老字號通過設計賦能、IP合作、跨界合作、非遺傳承、新零售、出海等6個方面進行煥新發布，并聯合阿里研究院發布老字號品牌創新力指數報告。
二、七大國潮老字號，邀你品鑒月餅創意料理
餐桌是一場創意的舞臺，而創意承載著一切創造美好的可能。你能想象這一組有著“琉璃、芳菲、瓊樓、朱閣、清影、望月、夕月……”詩情畫意的名字的菜肴，卻是以月餅為主食材的一道道高顏值的美味菜品嗎？由7家老字號月餅品牌創意呈現的7道現代意境料理，通過聲音、氛圍與味覺共同完成一次全新月餅美食體驗。
1、琉璃（榮誠）
榮誠的水晶月餅形似晶瑩通透的琉璃
選擇奶黃芒果醬口味
將月餅冰皮覆于菜品表面
并做了相似形態的龍蝦水晶凍
同形雙味
2、芳菲（嘉華）
玫瑰是浪漫而溫柔的象征
想起玫瑰
仿佛就聞見撲鼻的芬芳
故命名“芳菲”
點題嘉華品牌的經典元素
3、清影（知味觀）
知味觀的起源地杭州
是用山水為畫的一座清雅之城
將這一份清雅從杭州搬至餐盤之中
用食物作畫
映下杭州之美
4、朱閣（ 朕的心意 ·故宮）
故宮的紅墻黃瓦是中國皇家象征
選取蛋黃作為黃瓦
菜名“朱閣”點題紅墻
和牛靼韃與蓮蓉醬結合
九片大頭菜片和五顆橄欖油珍珠
代表九五至尊
5、望月（稻香村）
夢幻的月球燈
是稻香村在新中秋時代獻給食客的夢
菜品的靈感將夢延續至餐盤之中
白巧克力制成的月球造型
內含魚子醬和椰蓉
6、瓊樓（杏花樓）
酒漬櫻桃火烤后
搭配肥美的鵝肝和香脆的五仁餅干碎
正如杏花樓的起源地上海
中西完美的結合
7、夕月（五芳齋）
將小紅豆奶油畫作月亮
用甜品中的配料巧克力跳跳糖
抹茶粉和軟面包粒
由嘉賓自行DIY制作
完成這一副餐盤之中的中秋甜蜜畫卷
什么是潮？天貓給出了很好的答案，“潮，就是因時代而變得更好”。天貓要給消費者的食物帶來的不僅是傳統意義上的爆款，而是健康、新鮮、好玩、奇特的體驗方式。
為打造這場中秋月餅私宴，一個月前，天貓國潮行動就邀請有食間美食美學工作室作為此次老字號品牌菜品的創意研發，聯合光與鹽集團共同為七大老字號月餅開發創意，打造了七道頗具意境美味的創意菜品。通過每個品牌經典月餅口味的演繹，這場國潮盛宴融味中西，從形、色、味多方位刺激食用者的觀感。
而這場中秋月餅私宴過后，這批老字號品牌月餅立刻被天貓集體搬上8月27日零點上線的天貓國潮“老字號網紅”專場活動。
項目信息
專業評分
專業評分已截止
評論
評論
推薦評論
全部評論（4條）