方太:一代蒸傳·“蒸文化” 活動網站
方太一代蒸傳
為了深度挖掘中國蒸菜文化,倡導全民健康飲食,方太蒸文化研究中心開啟嵌入式蒸箱體驗計劃,探訪幾近隱退的蒸菜傳人,拍攝了一套名為《一代蒸傳》的系列紀錄片,揭秘深藏民間的蒸美味。
這次的任務是制作《一代蒸傳》的網站。在欣賞了5組紀錄片之后,我們發現每一個傳人在故事的最后都會走進方太廚電館,用蒸箱重新演繹他們的代表作。烹飪的過程變得更高效,更輕松,但始終不變的還是原汁原味的“蒸”味道。
受到這一啟發,我們把版塊內容規劃成“蒸”(探尋蒸菜傳人的故事),“味”(領略蒸菜的獨特味道),“人”(體驗人性化的廚房電器),“生”(繪制人生的蒸味地圖)四個部分,這和紀錄片里的起承轉合相得益彰,在呈現傳統蒸文化的同時,也提升了大眾對智能烹飪方式的認同。
值得一提的是,此次網站首頁的主畫面,我們剪輯了一個小視頻作為主畫面動態播放,內容是取自紀錄片里各式蒸菜的場景,希望流暢的蒸汽可以成為我們一代中國人永遠跳動的靈魂。據悉,經方太蒸箱蒸制的“葛仙米燉水梨”和“翡翠九節蝦”已成為中華非物質文化遺產所保護的技藝。
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