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    賀大億

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    文案/策劃 ? 25-03-30 23:43

    今天去石景山辦事,路過一家永輝超市,聽說這是永輝學習胖東來后調改的門店。出于好奇,我進去逛了一圈,買了些東西。不得不說,這次體驗確實讓我眼前一亮:從物品陳列擺放到產品質量,再到員工的服務水平,都比以前有了明顯的提升。

    有個問題一直想探討:永輝學習胖東來的背后,究竟意味著什么?

    永輝一直以來給人的印象是“實惠”“生鮮品類豐富”,但它的門店體驗總是差點意思:貨架擺放凌亂、員工服務冷漠、購物氛圍單調。可以說,永輝是典型的“價格驅動型零售商”,靠低價吸引顧客。

    但胖東來的模式卻完全不同,它靠的是“極致服務”和“客戶體驗”,用溫暖的人性化服務拉近與消費者的距離。

    永輝選擇學習胖東來,顯然是意識到單靠價格優勢已經無法滿足越來越挑剔的消費者,尤其是在競爭日益激烈的零售市場中,服務體驗才是真正的護城河。

    這次調改后的永輝門店,確切能感受到一種“生活方式”的氛圍。貨架擺放更整齊,商品分類更清晰,甚至連生鮮區的燈光都柔和了不少,給人一種舒適的購物體驗。

    員工的服務態度也有了很大提升,主動微笑問候,耐心解答問題,讓人不再覺得購物是一種機械化的過程,而是帶著溫度的互動。這些改變,顯然是胖東來模式的影子,但我也發現,永輝并沒有完全照搬,而是結合自身的特點做了優化。

    永輝的轉型并非沒有挑戰。胖東來成功的核心是區域化和個性化,而永輝則是全國連鎖品牌,規模龐大,門店分布廣泛。如何在大范圍內保持服務的標準化,同時兼顧本地化特色,是一項艱巨的任務。

    胖東來的高服務成本由較高的商品溢價支撐,而永輝的消費者群體更注重性價比,如何在不顯著提高商品價格的情況下提升服務質量,也是一道難題。

    但我認為,永輝學習胖東來是一個正確的方向。畢竟,零售行業的競爭已經從“價格戰”轉向“服務戰”。消費者不僅要買得便宜,還要買得舒心。永輝的嘗試表明,它正在從一個傳統零售商向“體驗型零售商”轉型。這不僅是對市場變化的回應,更是對自身品牌價值的重新定義。
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