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    文案/策劃 ? 廣場推薦 ? 24-12-26 08:33

    藍爺說品牌:零食店正在干掉大型商超

    毀掉下一代健康的大概率是零食,看管好你的小孩吧。最近兩年,零食這個業態從線上打到線下,滿大街的零食店在中國各個城市涌現,你躲都躲不掉。

    跨界打劫成為常態化,干掉你的永遠不是你的同行。一方面傳統大型商超不斷倒閉,一方面滿大街的零食店崛起。一方面夫妻店越來越難,一方面24小時超市和生鮮超市快速崛起。商業的品類總是在不斷的升級和迭代。這背后是什么在支配呢。其實隱含了兩個動力,一個是品類分化,一個是效率。

    藍爺經常說,品類分化是商業不斷進化的原動力,超市的分化從城市中心大型量販超市的單一中心,到區域大型超市的副中心,又到各個小區域的多中心不斷分化,當大超市無法滿足效率的時候,24小時連鎖超市開始遍布城市,連鎖超市還不能滿足的時候,開始出現了專業超市,比如生鮮,比如今天的零食,效率高的總是取代效率低的,大型零食超市從快捷程度和豐富程度滿足了年輕人的效率,大家不再愿意去大型超市,找到自己的區域去滿足,所以大型超市倒閉成為趨勢,但是同時山姆這種高品質會員超市又細分出了中產消費群體,用會員費拉開消費層次。每一次細分的機會都是一個創業的紅利機會。

    那么問題來了,下一個細分超市會是什么,誰會干掉現在的零食超市呢。
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