簡介:四川成都水井坊屬“酒、飲料和精制茶”制造業,主營酒類產品的生產和銷售。目前,公司生產的白酒類產品主要有元明清水井坊、梅蘭竹菊水井坊、水井坊菁翠、水井坊典藏、水井坊井臺裝、水井坊鴻運裝、水井坊金典裝、水井坊臻釀八號、水井坊藝術大師酒系列、往事、瓊壇世家、小水井、天號陳、水井街、水井尚品系列等品種。其中,水井坊典藏、水井坊井臺裝、水井坊臻釀八號是公司核心拳頭產品。
距今600多年的“水井街酒坊遺址”是公司獨有的重要生產資源和品牌基礎,是不可復制的、極為珍貴的歷史文化遺產和有極高使用價值的“活文物”,被國家文物局列為“1999年全國十大考古新發現”,譽為“中國白酒第一坊”,國務院批準為“全國重點文物保護單位”;“水井街酒坊遺址”區與公司土橋工廠區等被國家質檢總局批準為“國家地理標志(原產地域)產品”保護區域;“水井坊酒傳統釀造技藝”被國務院列為“國家級非物質文化遺產”。
公司以“科技興企,質量第一”為重要抓手。在質量管理方面,公司已通過ISO9001質量管理體系和產品認證體系、HACCP食品安全、ISO14001環境管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系、國家酒類質量等級和計量體系等一系列認證,以確保“產品出廠合格率達100﹪”、“國家抽檢合格率達100﹪”、“產品衛生指標100﹪符合國家標準”;在科研方面,公司擁有釀酒世家歷代傳承的固態發酵蒸餾白酒釀造的獨特工藝和現代微生物技術等獨立知識產權,在釀酒生物發酵菌方面獲得的多項科技成果榮獲市、省、國家級獎項;公司堅持傳承“水井街酒坊600余年釀藝匠心精髓”,釀造高品質美酒,同時弘揚中國傳統美酒文化,致力于使“水井坊”成為中國最受信賴、成長最快的高端白酒品牌