對不起了海底撈！我選擇去電影院、KTV、洗浴中心吃火鍋！
火鍋店不斷開拓新場景。
作者 | 劉青編輯 | TOP餐謀
曾經的火鍋，大家只能規規矩矩的圍坐在桌邊吃火鍋。而如今的火鍋，已經可以在電影院邊看電影邊吃火鍋了，也可以在KTV一邊唱歌一邊涮肉，甚至還可以在洗浴中心泡完澡順道吃個火鍋回頭繼續汗蒸 ……
不得不說，火鍋行業在內卷方面真的是有兩把刷子的，在口味上已經卷不出什么新意后，紛紛開始內卷起來火鍋場景了，這也就造就了如今火鍋與電影院、火鍋與KTV、火鍋與洗浴中心相碰撞的情況。這種火鍋場景的延伸在一定程度上更放大了火鍋原本的社交屬性，更滿足了人們在吃火鍋之余的娛樂需求，所以著實很受當代年輕人的歡迎。
01.火鍋電影院
這家位于成都的影院餐廳，在鍋底選擇上并沒有用熱辣的成都紅鍋，而是統一采用了裝著酸辣口味的泰式冬陰功湯底的小鍋。有些支持的人覺得很新奇，想去體驗，“這在成都哪個影院，我想去！”“看上去好舒服啊，這不得體驗一把！”
但與此同時，也有人不太看好：“低頭看眼菜，在看電影劇情接不上了”“這都是為大冤主準備的，一抬頭毛肚煮過了，一低頭電影錯過了”“出了電影院，這個電影講了啥？土豆煮耙點才好吃”……
盡管有不少年輕人表示是愿意嘗鮮的，但質疑聲隨之而來。有不少網友吐槽這樣的套餐性價比太低，在成都、兩個人、188元，咋樣的火鍋不能吃飽吃好？
02.
火鍋KTV
KTV火鍋一般有兩種模式：KTV和火鍋店在相同場所共同經營，并且屬于同一老板,還有一種則是KTV和火鍋店分工合作，在KTV唱歌的顧客，可以點火鍋，由KTV商家從合作的火鍋店下單，配送到顧客包間。
火鍋KTV在短時間內確實能刮起一陣娛樂新風潮，娛樂+餐飲的新模式給很多人帶來了新鮮感，打破常規，有趣好玩引起了人們的好奇心和從眾心理。但有人曾說，火鍋KTV這種模式，既減弱了火鍋的美食屬性，又降低了KTV的娛樂屬性，它兩頭都沒占完。
03.火鍋洗浴
在北方的很多洗浴中心里同樣也是可以吃火鍋的，會有很多消費者選擇在泡完澡后來頓火鍋，吃完火鍋后同樣還可以繼續回去泡澡汗蒸等。而在洗浴中心吃火鍋大多數都是不需要再另行付費的，火鍋錢都是包含在門票中的，所以對于很多消費者來說這樣的火鍋吃起來感覺格外實惠。
像火鍋洗浴的話大多算得上是洗浴中心中的附加服務，比起在電影院和KTV中吃火鍋，洗浴中心里的火鍋顯得更加物美價廉。
除了這些場景外，火鍋店家還開拓了很多別的新興場景，比如星光帳篷火鍋、上下鋪火鍋、露天營地火鍋……這些新奇的場景，為門店從線上吸引巨大流量、獲得一波收益，同時，隨著消費者的涌入，奇異餐飲場景本身一些設計不夠考究的地方也被驗證出來。
就像電影院和KTV都是相對密封的環境，在這樣的環境中用餐是否會增加了安全隱患？除此之外，電影院和KTV是否有食品經營許可證，能否為消費者帶來干凈衛生的用餐環境，這些都是火鍋店需要慎重考慮的問題。
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