社交大數據復盤茉酸奶風波，低谷期負面過半
最近，現制酸奶品牌茉酸奶因高價和植脂末原材料被質疑，連上熱搜。茉酸奶的社交輿論如何？它是怎樣營銷爆火的？酸奶賽道的前景如何？一起來看時趣洞察引擎數據解析~
一、茉酸奶走過風口浪尖，負面內容曾過半
最近，茉酸奶狂上30多次熱搜榜，被質疑茉酸奶榴蓮新品的價格以及制作原料里含植脂末。在時趣洞察引擎平臺我們看到，7月13日到16日期間，品牌好感度陷入低谷，7月17日好感度僅為39.51%，負面內容占比超過60%。
時趣洞察引擎-品牌好感度趨勢
我們還看到，在7月13日到16日期間，茉酸奶的負面評價占比超過55%，主要吐槽是定價高昂、茉酸奶貴。
時趣洞察引擎-用戶觀點
茉酸奶的社交受眾主要在新一線和一線城市城市。事實上，酸奶正伴隨消費升級走上風口，憑借高蛋白、活菌潤腸、口感美味等特性，賣出高溢價。
時趣洞察引擎-人群畫像
這波酸奶風口也一路收獲資本加持。最近幾年，現制酸奶品牌蘭熊鮮奶、Blueglass、王子森林、麗茉酸奶等先后拿到融資，一只酸奶牛被上市乳企新希望乳業納入麾下。
二、茉酸奶營銷出圈，占領用戶心智
2014年至今，茉酸奶已在全國200多個城市開出超1000家門店，擁有超300萬會員。茉酸奶是怎樣營銷出圈的？
2020年，茉酸奶憑借“一杯奶昔等于一顆牛油果”的宣傳語，以酸奶、牛油果兩大健康原料在消費者心中樹立了健康、高品質的品牌形象。在時趣洞察引擎平臺我們看到，茉酸奶今年開始發力做社交內容。
年初，茉酸奶主要圍繞品牌和產品做基礎的種草，夏季除了重推主打的牛油果酸奶外，還推出#一口酸奶一口夏天#、#自然感受MORE#等戰役，本月攜手特斯拉遠行草原，傳遞草原酸奶。
一頓操作猛如虎，茉酸奶的營銷成效也很可觀。根據時趣洞察引擎的賣點對比數據，在現制酸奶中，茉酸奶的社交反饋遠超更高段位的Blueglass和定價更低的一只酸奶牛，其口感“好喝”和“代餐”場景都深入人心，在用戶心里也是牛油果和榴蓮酸奶的引領者。
時趣洞察引擎-競品賣點對比
三、掘金千億酸奶，消費者有哪些新需求
據某公開數據顯示，中國酸奶產品銷售量從2020年的960萬噸增長至2022年的1360萬噸，年均復合增長率達9%，酸奶產品銷售額從2020年的1400億元增長至2022年的2205億元，年復合增長率11.67%。
如此大的千億賽道，卻面臨顯而易見的難題。目前初露鋒芒的茉酸奶，主要靠營銷吸引消費者，靠高利潤吸引加盟商，很難長久。怎樣可持續發展？
主打高端的現制酸奶品牌Blueglass瞄準養護、變美需求，加入了膠原蛋白、玻尿酸、雪燕等功能性材料，主流奶茶品牌也紛紛推出了酸奶奶昔等產品。不過說到底，酸奶市場的機遇還要看消費者的聲音。
據時趣洞察引擎的酸奶品類數據，今年以來，茉酸奶提及率位列第一。成分詞中牛油果和巴旦木的內容數大幅飆升，因為除茉酸奶的牛油果巴旦木產品外，今年滬上阿姨、茶百道、書亦、古茗等都出了牛油果酸奶系列，網友自制牛油果巴旦木酸奶也帶來一部分熱度。
從功效來看，減脂熱議度位居第一，養顏飆升7倍；用戶痛點集中于酸奶上火、有添加劑跟防腐劑、長胖，熱度飆升的痛點是拉肚子、熱量高、喝膩等，可從店面環境、熱量、口感等方面改進酸奶產品。
數據來源：時趣洞察引擎-知識庫探索
總結
如今，消費升級縱深發展，新品類、新健康理念、新特色服務等需求正持續迸發。時趣洞察引擎將持續提供全網數據大盤下的前沿品牌情報及最新消費者洞察，您可訪問時趣洞察引擎?官網探索更多。
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