【羚佳設計案例】震驚！他是如何通過做“鴨”成為全國總冠軍
項目名稱：【京夫人烤鴨】品牌視覺設計
項目地址：上海
設計機構：上海羚佳創意設計集團有限公司
京夫人烤鴨創始人以烤鴨外賣的全新形式“在家里就能享受最正宗的北京烤鴨”拓展了更廣大的消費群體，以“一人食”的特色迅速打開口碑；建立健全“京夫人”品牌，以詳盡的準備在競爭激烈的市場中突圍，短短三個月便在上海開了五家直營店；榮獲“2020中國餐飲外賣人才創新大賽”全國總冠軍。
隨著我國國民經濟的快速開展，居民收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛。據統計：近五年來，我國餐飲業每年都以18%左右的速度添加，是GDP開展速度的2倍。因此“競爭激烈，生意難做”成了餐飲行業的流行病。
想要打破僵局在時代的洪流中分一杯羹，更新經營方式、拓展大眾市場、健全“軟硬”件設施、發展餐飲信息渠道是發展的主旋律，打造經得住考驗的品牌是發展的方向，品牌就是核心競爭力。
羚佳設計打造品牌的方法：借力品牌文化原形，將公有資產私有化。打造新品牌的難度在于擴大它的知名度，找到一個大家都熟知的文化原型，借力文化IP就能瞬間創造熟悉感，最大程度地激發受眾的潛意識，使品牌迅速完成從0到1的突破。
品牌最大的優勢在于能夠讓消費者在特定的場景中產生聯想，進而潛意識的引導消費者進行購買。
所有成功的人都是借力的高手。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，提到烤鴨就必定聯系到北京，不論是從消費者心智的角度，還是從烤鴨正統的角度，借力京文化是最優解。
品牌必須建立在文化母體、文化原型上。高手都是IP開發的大師。
比如四川的張飛牛肉，暫且不論張飛與牛肉是否有關系，但是有了三國文化的傳承，引導消費者聯想的指向已建立，就很容易被消費者接受。
取勢是核心重點，要借力熱門IP、傳統文化。將公有的文化資產變為我們私有的品牌資產。
對于京夫人烤鴨來說，通過符號的嫁接借助“京文化”的勢來演繹自身的品牌IP，用現代的手法來碰撞傳統的元素，將“京文化”符號貫穿京夫人烤鴨，從精神文化到產品包裝、品牌IP再到宣傳物料，形成一系列的品牌認知。
IP=清宮廷+北京鴨紋樣識別=圓角矩形品牌文化=京文化+烤鴨文化色彩識別=宮墻紅+鎏金瓦
（1）借力北京傳統文化，打造正宗烤鴨品牌
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。“京文化”的借力可以調動集體潛意識中蘊含的能量，在消費者心目中形成正宗北京烤鴨的概念，形成對品牌的信賴。
“京”logo
說到烤鴨必看北京，“北京烤鴨”的品牌享譽世界。我們從以下兩個方面借力北京文化打造品牌識別特點。
品牌營銷的核心是借力。1.品牌識別成本：文字識別>圖形識別>色彩識別
故宮是北京著名景點，紅色的宮墻和金色琉璃瓦早已印入中國人的心智之中。我們采用宮墻紅作為品牌色，砂金作為輔助色，降低消費者識別成本增加競爭力。
2.用圖形代替文字說話
鼎，是古代我國一些地方古人用以烹煮肉和盛貯肉類的器具，是古代最重要青銅器物種之一。
我們選用“京”字作為logo的原型，結合鼎的造型，將故宮建筑元素融入，體現品牌信任狀。
（2）借力清宮廷文化，搶占消費者心智
“京夫人”IP的誕生
在對市場考察之后我們選擇了“北京鴨”這一品種和清宮廷風為突破點，塑造全新IP形象。
借勢傳統文化，借助群體潛意識，打造顯眼易識別的文化IP。
1.借力文化原型，激發受眾潛意識
作為中國歷史上最后一個封建王朝，清朝文化對我國群眾影響最深，在選擇文化原型時，首要的條件是一定是“熱門”。我們選用清旗頭與旗裝作為IP視覺特點結合“北京鴨”打造京夫人的IP視覺形象。
2.傳統與時尚碰撞，以現代的手法體現傳統文化的魅力
國潮風正流行，使用國潮風格銜接古今，讓傳統文化更能被現代人所接受。
借力京文化塑造京夫人烤鴨正統地位，可以用更少的時間和精力獲得消費者的信任。但是作為一個餐飲品牌，僅僅擁有認知層面的強信號是不夠的，借力“京文化”只能做到吸引消費者卻不能改變消費者的口味。品牌已先行一步，品牌的核心競爭力也應該跟上。
品牌競爭力是企業核心競爭力的外在表現 ，有不可替代的差異化能力，具有使企業能夠持續贏利的能力。
（1）核心賣點獲得消費者信賴
產品能打動消費者并給他們帶來價值的就是產品的賣點。打造產品賣點可以提升轉化率，增加顧客信任度，提升產品溢價等。
京夫人烤鴨以“鴨齡不足90天不賣，出爐超過1小時不賣”作為核心賣點，突出烤鴨分量足、新鮮等特點，讓消費者認識到無論什么時候來都不會買到不夠大的鴨，無論什么時候買都是新鮮的鴨。
（2）LOGO：書法文化符號
京夫人品牌使用傳統文化貫穿始終，logo若使用其他字體則會顯得突兀。因此我們選擇行書書法作為logo文字，與品牌風格融洽統一，并更符合目標消費群體的審美。
（3）國潮元素
國潮風格是京夫人包裝設計的基調，由于主要消費群體是年輕群體，因此京夫人在進行文化的采用上對傳統與現代風格的融合比例進行斟酌。多一分太“酷”少一分太“土”適量的融合才是最合適的。
通過對京文化的借力和品牌核心競爭力的打造，京夫人已擁有了一套屬于自己的品牌視覺資產，這可以幫助品牌搶占消費者心智、打開品牌知名度。
外賣盒設計
外賣袋設計
面巾紙設計
調味包設計
餐具包設計
品牌文創設計
總結
在本次京夫人品牌塑造中，羚佳設計幫助京夫人締造了自己的品牌視覺資產，使其擁有了統一的品牌形象，目前的發展趨勢就是發展品牌，在不遠后的將來只有品牌化才有出路。
1.借力文化原型將公有資產私有化，借力傳統文化IP塑造自己的品牌。2.品牌=品類+文化+賣點品牌讓消費者建立忠誠制度，是一種無形資產，塑造品牌便是為品牌投資。好的品牌可以帶來流量，買廣告得到的流量不充錢就沒了，而品牌的流量才是實實在在屬于你的資產。3.品牌的本質是降低營銷成本品牌可以降低傳播成本、提升信任度。
END
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