春節(jié)即將臨近，餐飲商家如何抓住節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)品效雙贏？
對(duì)于餐飲行業(yè)而言，節(jié)假日是重要的營(yíng)銷機(jī)遇，特別是除夕夜、春節(jié)，更是一年一度的餐飲銷售高點(diǎn)。那如何抓住節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷來(lái)提升盈利，顯然是每個(gè)餐飲老板思考的重點(diǎn)。以下我們先看一個(gè)例子。
有一家主打小龍蝦、螃蟹菜品的小海鮮餐廳，通過(guò)線上運(yùn)營(yíng)，不僅店內(nèi)名聲大躁，而且15天線上就交易了40多萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)了品效雙贏。
短視頻達(dá)人曝光，促進(jìn)營(yíng)銷
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，在如今這個(gè)快節(jié)奏時(shí)代下，短視頻無(wú)疑成為了當(dāng)下最潮流的傳播媒介，也是商家們選擇營(yíng)銷的好陣地。在視頻營(yíng)銷的過(guò)程中，達(dá)人營(yíng)銷無(wú)疑給品牌帶來(lái)了更多新的想象力。為了將品牌名聲快速打響，海鮮餐廳老板很快就決定了與平臺(tái)的達(dá)人合作，利用達(dá)人的傳播能力和種草力獲得更大的曝光。而且為了保證傳播效果，對(duì)達(dá)人也進(jìn)行了多重篩選，著重選擇了讓當(dāng)?shù)豯v4，lv5高等級(jí)的達(dá)人進(jìn)行帶貨，單次投放30個(gè)達(dá)人左右。且為了提高達(dá)人曝光帶貨的積極性，達(dá)到出圈的目的，在運(yùn)營(yíng)上設(shè)置了高傭金比例。
直播場(chǎng)景搭建好，流量少不了
除了達(dá)人短視頻宣傳，商家還通過(guò)直播間帶貨的方式提升銷量。當(dāng)然，對(duì)于一場(chǎng)直播而言，好的場(chǎng)景能夠加長(zhǎng)用戶的停留時(shí)間，更有效地觸動(dòng)用戶轉(zhuǎn)化率。商家另辟蹊徑，將直播場(chǎng)景設(shè)置在了打包現(xiàn)場(chǎng)，鏡頭在出餐口蓋蓋子的地方，且餐品電梯設(shè)置了分場(chǎng)景鏡頭，這樣一來(lái)就能給未下單用戶種草，也能讓已下單的用戶更放心，可謂一舉兩得！
另外直播中設(shè)置了道具互動(dòng)環(huán)節(jié)，店員提前寫好每一條對(duì)顧客的祝福語(yǔ)，通過(guò)打包時(shí)產(chǎn)生的小互動(dòng)，為配送注入“定制”的儀式感。
短視頻本地團(tuán)購(gòu)，商家生意經(jīng)
團(tuán)購(gòu)是短視頻上針對(duì)本地商家的一款經(jīng)營(yíng)工具，可通過(guò)配置優(yōu)惠套餐，以短視頻、POI、直播等渠道形式展現(xiàn)給用戶，引導(dǎo)用戶線上購(gòu)買、線下核銷，為店鋪引流，提升門店?duì)I業(yè)額。海鮮餐廳老板無(wú)論是讓達(dá)人帶貨宣傳還是在直播時(shí)，都掛載了短視頻本地團(tuán)購(gòu)平臺(tái)，上架團(tuán)購(gòu)套餐，實(shí)現(xiàn)了邊曝光邊下單！
可見，在短視頻營(yíng)銷中，本地生活團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)是“種草-拔草-轉(zhuǎn)化”鏈路的加速器，用優(yōu)質(zhì)內(nèi)容激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望，另外提升直播間互動(dòng)感，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者積極性，能大大提升流量的轉(zhuǎn)化！而這一方法在日常營(yíng)銷和節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷時(shí)期同樣適用！
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