寒冬共渡難關(guān)！燉小白魚湯面是您身體免疫力的加油站
注意！2022年只剩下最后一個(gè)月了，你們那里的情況怎么樣？寒冬又助長了新一輪疫情，全國各地接連采取措施預(yù)防病毒蔓延。不由得讓人擔(dān)心，過新年的時(shí)候能好嗎？可以回家嗎？
然而，在備好過冬物資以及跺腳取暖之余，我們對(duì)抗新冠病毒所能做的不多，提高自身免疫力是最重要的。
提升免疫力，冬季營養(yǎng)少不了
渡過寒冬，物理保暖可以通過添衣戴帽來實(shí)現(xiàn)，但生理保暖和身體的內(nèi)在滋養(yǎng)，一定要通過滋補(bǔ)和運(yùn)動(dòng)來調(diào)和實(shí)現(xiàn)。尤其是預(yù)防病毒需要的身體抵抗力，需要通過富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物來給予身體充足的營養(yǎng)。通常在寒冷的冬天，大家喜歡吃火鍋、辣椒等口感麻辣的食物，但它會(huì)表面作用于肌體，并不能真正御寒。并且嗜辣口味更容易引發(fā)“上火”，讓人感到口鼻干燥，引發(fā)身體炎癥。疫情下，“營養(yǎng)健康”需要成為民眾日常飲食的首要考慮因素。
營養(yǎng)是免疫力的基礎(chǔ)，吃什么才能快速增加營養(yǎng)，提升免疫力呢？建議大家可以多喝熱湯，比如新鮮的鯽魚湯就具有御寒作用，不僅口味鮮美、富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，還可健脾利濕、和中開胃，由內(nèi)而外地滋養(yǎng)身體。
燉小白魚湯面富含卵磷脂，健體又“健腦”
魚湯面里，響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放凭褪菬跣“佐~湯面了，六朝古都南京人沒有不知道的！燉小白魚湯面起源于江蘇名吃，原材料取自新鮮的東海4兩小鯽魚，采取非遺工藝熬煮，經(jīng)過4小時(shí)鮮魚熬湯后，湯色奶白、鮮香濃郁。與普通魚湯最大的不同是，燉小白魚湯精選3條4兩鯽魚，保留魚鱗和魚骨炸制后，不添加任何添加劑，佐料只有鹽，慢火熬燉4小時(shí)濾去殘?jiān)桑粺跣“佐~湯不僅充分釋放了魚肉中的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，更吸收了魚鱗、魚骨中的卵磷脂，造就一碗營養(yǎng)豐富、口感順滑的魚湯。
卵磷脂與蛋白質(zhì)、維生素并稱“三大營養(yǎng)素”，能有效消除大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力；對(duì)于兒童、老人、女性及腦力工作者來說，可謂益處多多。有人調(diào)侃，天天用腦，常吃燉小白魚湯面。
不像其他撈面，燉小白魚湯面吃完后完全不口干、不上火，不僅易于消化，還能潤脾健胃、補(bǔ)虛療腸。需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，魚湯面最重要的優(yōu)勢(shì)就在于：將人體產(chǎn)生抗體所需的營養(yǎng)元素集于一身，對(duì)于需要補(bǔ)充營養(yǎng)、提高抵抗力的人群來說，是絕佳的食補(bǔ)之選！
冬天寒風(fēng)瑟瑟的中午或者夜幕降臨之時(shí)，走進(jìn)燉小白店里，魚湯的香味撲鼻而來，不過幾分鐘店員就捧來一碗熱騰騰的魚湯面，魚湯面湯白汁濃，滴點(diǎn)成珠，用筷子挑起來幾根勁道的面條，再加上蝦滑、魚丸、魚片等澆頭，上桌前撒上蔥花，吸溜一聲，滑溜下肚。冬天的幸福感，頓時(shí)油然而生！
面對(duì)疫情的不確定性，以及生活、工作的重重壓力，何以慰藉？唯有送上一碗魚湯面，溫暖你我還未放棄希望的心，強(qiáng)健自己還算健康的體魄吧！
燉小白魚湯面，鮮魚熬湯4小時(shí)，我們共渡寒冬難關(guān)！
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