久久丫：20周年慶來襲，做口味與品質(zhì)并存的休閑零食新時代
全程0-4℃冷鏈運(yùn)輸，每天凌晨2點(diǎn)出庫，早上9點(diǎn)完成配送到店。這是20周年的鹵味品牌“久久丫”每天不變的產(chǎn)品運(yùn)輸閉環(huán)。2002年久久丫的第一家店在上海中山北路成立，伴隨著時間的沉淀，如今的久久丫已將新鮮的鹵味零食覆蓋到國內(nèi)30多個大中城市，零售額超30億。
創(chuàng)新包裝，從安全到口感一個都不少
久久丫采用德國MAP包裝的先進(jìn)保鮮技術(shù)，可以輕松鎖住鹵味食材在出鍋一分鐘內(nèi)的新鮮口感，讓食物持續(xù)120小時內(nèi)都可以處在睡眠狀態(tài)。在運(yùn)送過程中，這些“睡眠”食材將采用保溫冰箱+冰袋來控制溫度，還原食材最佳的口感。
在品控方面，久久丫嚴(yán)格按照GMP規(guī)范操作，分為原輔料的驗收、包裝驗收、理化驗收、微生物檢測等。在生產(chǎn)現(xiàn)場也會設(shè)立專門的質(zhì)量巡檢和質(zhì)量體系建設(shè)來進(jìn)行維護(hù)，極大的避免重點(diǎn)品質(zhì)事件的發(fā)生。采用十萬級凈化車間，從清洗解凍到自動化輸出、全自動隧道速凍設(shè)備。從德國引進(jìn)了當(dāng)今先進(jìn)的氣調(diào)包裝設(shè)備，全自動噴碼稱重設(shè)備，條形碼發(fā)貨系統(tǒng)等。
鹵味零食的新潮玩法，為私域流量賦能
久久丫除了嚴(yán)守品質(zhì)關(guān)之外，在品牌營銷上也是下足了功夫。攜手品牌首席設(shè)計大師潘虎，設(shè)計全新的“互啃情侶鴨”超級符號，“愛我你就啃我呀”的全新品牌廣告語讓品牌粉絲耳目一新。
近幾年來，久久丫更是在新零售、新營銷的模式上不斷深耕，借助當(dāng)紅熱播劇與電影的流量資源達(dá)成合作，讓品牌得以快速、精準(zhǔn)的獲新。通過自制美食綜藝欄目、打造IP人設(shè)；舉辦抖音新媒體挑戰(zhàn)賽；與騰訊電競深度合作等眾多營銷手段讓久久丫成為同業(yè)中獨(dú)一無二的新潮鹵味翹楚。
網(wǎng)紅新品不斷呈現(xiàn)，滿足“挑剔”的味蕾體驗
久久丫擁有一支自主研發(fā)團(tuán)隊，每年都會研發(fā)出上百款新品。在業(yè)內(nèi)引領(lǐng)了孜然鴨脖風(fēng)味鴨脖系列、網(wǎng)紅鳳爪系列、小海鮮系列，成為名副其實(shí)的新潮鹵味零食的代表。為了滿足不同人群的口味需求，久久丫在鹵味方面相繼推出了武漢原味系列、老鹵五香系列、招牌素菜系列、招牌鹵味系列、招牌海鮮系列，成為老少皆宜的休閑零食聚合地。
正是20年來不斷的研發(fā)、生產(chǎn)、品控與一體的不斷升級，久久丫在外界的口碑一直好評如潮。2007年榮獲“中國十大最佳連鎖企業(yè)”稱號；2009年被評為“中華名小吃”稱號；2010年獲“上海市公眾滿意金榜”獎項；2014年被評為“中國連鎖金鎖獎之最具投資價值品牌”等多項殊榮。
如今，除了“久久丫”之外，公司旗下還創(chuàng)立了“留夫鴨”“玩兒串串”“E鋪多”等多個知名品牌，在國內(nèi)開設(shè)門店累計超過3000家，從業(yè)人員超過12000人，零售額突破30億，已成為新潮休閑零食品牌的主力軍。
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