請人吃飯喝啥白酒不丟人？
如題。
相信這不僅僅是品牌公關人的“難題”，也是有“商務宴請”需求朋友們的一道“職場題”。
前段時間，大叔在抖音刷到申晨老師，從用戶心理對這個問題的點評，覺得甚好。
他認為，請客吃飯，喝以下三種酒，有面子！
分別是：
第一種是飛天茅臺+燒烤，有面子。
第二種是二鍋頭+海鮮大餐，裝低調。
第三種是本地酒+本地菜，有特色。
如果你是一家酒企品牌，打算做茅臺或者二鍋頭這樣的品牌，那請叉掉這篇文章。
留下的朋友，我們聊聊區域白酒的品牌打法。
如果你是廣西人，或者去廣西旅游，你應該知道當地有一個白酒品牌賣得和茅臺一樣貴，這就是湘山米酒！
注意，這里的米酒可不是甜糯米酒，而是米香型白酒。
作為中國歷史最悠久的白酒品類，米香在1979年第三次全國評酒會中，與濃香、醬香、清香并稱中國白酒四大香型。
而作為米香型白酒的代表，湘山酒有上千年的釀造歷史，并且在八九十年代因為酒質太優秀，連續四次被評選為“國家優質酒”， 但隨著醬香的興盛，米香型白酒逐漸成為“低價”和“不入流”的代名詞。
如何重塑湘山的江湖地位呢？
湘山采用了一套營銷策略，即：
找一個最能代表品牌的產品，再找到這個產品的用戶圈層，并構建一個對消費者有情緒觸達的場景，并在這個場景里展現品牌價值。
具體怎么做的呢？
湘山選擇了自己最高端的一款酒，叫做“湘山1989”，為啥這么貴呢？因為30年才能喝到這一瓶酒，采用16道非遺工藝，30年純釀。產品力杠杠的。
這款酒適合哪個用戶圈層喝呢？去中心化傳播時代的內容營銷，好的內容，會自己找到合適自己的圈層去做自傳播。
“逆流而上的，不是孤勇，是對未來的篤定”
“很多人不理解，為什么我放棄風頭正勁的市場，卻選擇一個看不懂的小眾項目，我想未來會給他們答案”
這組海報借勢火爆全網的《孤勇者》，既講了產品，又講了品牌故事，其實更講的是人生，就像B站前幾天刷屏的《二舅》一樣，每句文案，營造了一種堅持不懈的生活態度。
這海報是給誰看的？
一定是大叔這樣的80后。人到中年，上有老下有小，需要頂住現實的殘酷，需要不只是看見希望，還有能夠“預見”未來的定力。這組品牌通過價值觀輸出實現了圈層認同。
目標人群鎖定了，如何構建一個對消費者有情緒觸達的場景呢？
得益于疫情的好轉，湘山在線下做了一場秀+小賣部，全部是國潮復古風，幫大叔瞬間找回了童年記憶，實現目標消費者與品牌的情感連接。
現場還有一個復古酒廠快閃店，還有80年代的小酒吧，既能親身體驗非遺釀酒工藝，感受品牌的人文氣息，又能喝到特調老酒。
晚上呢，還有文化節的表演活動。
區域白酒品牌如何破圈？大叔認為，可以從湘山酒的這次整合營銷上借鑒3點：
1、定位。
只有價格無法撐起“高端”品牌。
很多品牌，包括不限于白酒品牌，都認為，賣的貴就等于高端。這種“把消費者當傻子?！钡哪甏?，早就過去了，高價是高端品牌的結果，但不是“原因”，真正原因的是價值，你給客戶提供了什么樣的高價值。
想清楚這個邏輯，我們再看湘山1989。首先是米香白酒的代表。堅持做米香白酒已經68年了，不隨波逐流的一組海報，很好地體現了湘山酒的品牌精神。
其次是廣西白酒的代表。4次為廣西拿下國內酒評大獎，用戶喝的是一種堅持，一種經典，一種能代表廣西歷史和地方人文氣息的“古董”，每年產量又有限，所以它貴??！
米香白酒代表+廣西地方酒代表的雙定位，借助新媒體營銷+線下快閃店線上線下相結合的方式向外傳遞，有效傳遞出一個信息：湘山1989就是廣西最具地方特色的高端白酒品牌，再通過品牌的價值觀輸出實現了圈層認同，文化底蘊和情感附加值才能支撐起“高端”。
2、圈層。
區域白酒應先守住“本地”文化。
區域白酒都希望全國通“吃”，這是不現實的，也不符合事物發展規律。大叔認為，區域白酒應該守正出奇。
所謂“正”就是當地消費者，對湘山酒有感情、有記憶的這群人，大家喝湘山1989，就像是回到了年輕時候，偷喝父親的酒喝，偷抽爺爺的煙一樣。鎖定了這個圈層后，營銷內容素材及其所夾帶的情緒，就會以“懷舊復古”為主，順利實現目標用戶圈層的突破和占有。大叔在第三條細說。
所謂“奇”就是外地消費者，他們可能第一次聽說米香白酒這個香型，但湘山1989采用16道非遺工藝，有限的產量，三江深層水釀造……來廣西一定要品牌當地最好且最有特色的白酒，叫啥名字？一定是能代表品牌和文化的活動，那就是“國優湘山第二屆中國米香白酒文化節”。
當然，不管是本地人還是外地人，這個圈層還有共同的特點就是大叔這樣的年紀，以及不喜歡盲從的做事風格。
3、情緒。
國潮驅動“懷舊”才能引發共鳴。
大叔強調過，所有傳播都需要考慮情緒，既然湘山1989的目標圈層用戶是像大叔這樣的80后，什么樣的場景才能引發大叔們的共鳴呢？一定是“懷舊復古”。復刻80年代的小賣部，復古表演，復古酒廠還原……都是朋友圈刷屏的素材。
最關鍵吧，一系列復古營銷又能與湘山1989返璞歸真的包裝相融合，承載著時代的記憶和初心的聯想，再加上國潮興趣，越是傳統的反而越是流行的，也能實現基于大叔圈層之外的年輕圈層用戶的突破。
這回，你知道在廣西請客吃飯，喝啥酒有面子了吧？
最后，文末送書，來自湛廬文化出版的《鍛煉》，送三本給本文評論點贊24小時內最多的前三位。
【圖書簡介】哈佛大學人類進化生物學教授，人類進化生物學系主任利伯曼，從人類學和進化學的角度探討了我們的身體，破解了關于鍛煉的12個謬誤，教我們可以正確地對待自己的身體并進行正確的身體活動，幫助那些對鍛煉感到焦慮、困惑和糾結的人們把鍛煉重新放到正確的位置上。
萬能的大叔
《刷屏》作者，24萬品牌市場公關人在看的自媒體。
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