品牌餐廳全案設計，砂咕咕·砂鍋小酒館：自在江湖人，美酒俠客飲
砂咕咕·源起和解構
品牌解析
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《神雕俠侶》中，高情商的楊過叫小龍女什么？姑姑，這是一個聽覺上的超級符號，轉嫁到餐飲空間設計上——“砂咕咕”，命名通俗而偏口語化，語言交流脫口而出，毫無壓力，有著不言而喻，不脛而走的效果。這是好品牌名在宣傳上的極大優勢。
「咕咕」本身就起到品牌效應“一滴水”的作用：我們印象中，英雄豪杰大口吃肉，大口飲酒時，有什么聲音？“咕嚕咕嚕”；砂鍋美食或砂鍋粥加熱時，香氣蒸騰，還伴隨著什么？“咕咕翻騰”；還有肚子餓了會發出什么聲音？“咕咕叫”……所有的這一切匯總在一起，就成就了品牌至純至凈的“一滴水” —— 「咕咕」。
這是品牌打造想要達到的效果：“我們肚子咕咕叫，想到砂咕咕；想約朋友豪飲美酒，就去砂咕咕；饞了想吃砂鍋美食，又想到砂咕咕。”一次次重復記憶中，實現一次次品牌資產的累積。
有了「咕咕」這個品牌文化的核心，接下來要做的就是一圈圈輻射、延展，圈定品牌領域：「砂咕咕·砂鍋小酒館」如何來？ 現代人的要面對各種各樣的壓力，有壓力就會想釋放，有釋放的需求就為餐飲品牌提供了契機：砂鍋美食滿足肚子，小酒館為年輕人解壓，「砂咕咕·砂鍋小酒館」新品牌就應運而生。
砂咕咕·砂鍋小酒館：藝鼎全案
“水至此而夷，山至此而陵。”宜昌，古名夷陵，人杰地靈，商旅繁榮，碼頭文化興盛且自帶江湖豪情。「砂咕咕·砂鍋小酒館」品牌和空間圍繞“碼頭吃砂鍋”概念，以“碼頭文化+江湖感+俠客風”為主線開展。Slogan“砂鍋配酒·自在我有”將經營品類砂鍋+酒融合，傳達縱享美食、暢飲美酒的自在愜意的情境。
砂咕咕全案設計，以定位為本，策略先行，文化嫁接，聚焦出新的方式，將當下人們逐漸淡忘的傳統元素與現代審美兼容；又以五行元素為基礎的材質應用配比，品牌IP和品牌超級符號的打造，實現俠氣充盈、開合有度、渾然一體的沉浸式場景餐廳空間。水木相調，火土并濟，孜孜以求文化傳承的同時，處處呼應著自然平衡的智慧。
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