中酒協理事長宋書玉：中國名酒70年，瀘州老窖引領行業高質量發展
“創新驅動發展，卓越源于堅持。70年來，瀘州老窖的中國名酒之路有目共睹，堅持做好中國傳統白酒釀酒的技藝傳承，科技創新指引產品創新到全方位的持續創新，不僅使瀘州老窖成為中國名酒企業的典范之一，更在不同的歷史時期助力行業向前邁進。”
3月4日農歷二月二，以“秉活態傳承 續名酒新篇”為主題，2022瀘州老窖·國窖1573封藏大典在瀘州舉行。2022年恰逢首屆中國名酒評選70周年，大典上，瀘州老窖正式發布了紀念企業榮獲“中國名酒70周年”主題標志，帶著中國名酒的榮耀與使命再出發。
談及瀘州老窖70年來為中國白酒產業高質量發展作出的卓越貢獻，中國酒業協會理事長宋書玉在線上觀禮并接受采訪時談到，70年來，中國名酒在科技引領、品質提升、品牌創新、文化傳承、社會責任、生態發展、產區建設、市場消費、國際交流等諸多方面取得了令人矚目的成就，為國家經濟社會發展作出了卓越貢獻，為人民群眾美好生活助興添香。中國名酒70年發展歷程中，瀘州老窖始終走在時代前沿，在科學研究、人才培育、產業貢獻等諸多方面為中國白酒產業健康發展作出了突出貢獻。正是瀘州老窖，編輯出版了新中國第一本白酒釀專業教科書《瀘州老窖大曲酒》。瀘州老窖還一直以積極的探索和開放的胸懷，切實發揮示范引領作用，為中國名酒工藝技術的普及和人才建設，以及中國白酒釀造工藝標準、產品標準的提升作出了突出貢獻。“近期，瀘州老窖搭建國內領先的數字化信息管理系統，助推‘智能釀造’；釀酒工程技改項目榮獲中國建設工程魯班獎；投資設立瀘州老窖博士后工作站等等，捷報頻頻，令人欣喜！”
對于中國名酒的社會責任與文化價值，理事長宋書玉解讀到，中國名酒70年，體現了民族企業的責任擔當。社會責任首要是產品責任。當前，白酒行業已進入到不缺酒、但缺好酒的發展新時期。企業唯有始終堅持品質至上、匠心釀造的初心，以品質作為生存發展的永恒追求，以卓越體驗給消費者帶來更多極致享受，方能實現更好的發展。其次，2015年以來，在中國酒業協會倡導下，中國名酒大力推行“理性飲酒”活動，開展大量社會責任踐行活動，影響人群多達3.5億人次。此外，近幾年在防控疫情、抗震救災、精準扶貧、鄉村振興等領域都有中國名酒的身影。文化價值方面，酒文化是中國傳統文化的重要組成部分，具有物質文化和精神文化內涵。“分享與表達”“感恩與感謝”是中國酒類消費文化的本質特征。建設中國酒業新文化，必須尊重中國酒文化的消費特質，使中國酒消費文化與當代文化相適應、與現代社會相融合。在當下“文化強國”指引下，中國酒業需要秉持客觀、科學、禮敬的態度，不斷賦予中國傳統酒文化新的時代內涵和現代表達形式。以文興業，以文強企，以文立酒，以文化人，建設中國酒業新文化，是中國酒業新時代的責任與使命。
本屆封藏大典，瀘州老窖守傳承之心、展創新之志，演繹了企業對“活態雙國寶”、對中華文化遺產的活態傳承。理事長宋書玉表示，“瀘州老窖通過舉辦封藏大典這一文化活動，充分展現了慎終追遠、遵法釀造、尊師重道、傳承有序的中華傳統文化內涵及中國白酒的本源，對行業和中國名酒發展都有著引領作用。封藏大典，正是中國白酒回歸本真，做好文化傳承，挖掘中國名酒文化價值的具體體現。”
轉載請在文章開頭和結尾顯眼處標注：作者、出處和鏈接。不按規范轉載侵權必究。
未經授權嚴禁轉載，授權事宜請聯系作者本人，侵權必究。
本文禁止轉載，侵權必究。
授權事宜請至數英微信公眾號(ID: digitaling) 后臺授權，侵權必究。
評論
評論
推薦評論
暫無評論哦，快來評論一下吧！
全部評論（0條）