酒店差異戰打響,“變美”竟是決勝關鍵因素?
文|螳螂觀察
作者| 易不二
“長得好看能當飯吃嗎？”
在當下社會，不僅人長得好看能當飯吃，商品長得好看也能當飯吃。
CBNData的《Z世代消費態度洞察報告》顯示，相比老一輩關注的性價比，64%的年輕人更在意產品的“高顏值”。
年輕人“顏值即正義”消費態度的變化，在各行各業都掀起了顏值內卷的新戰場。對于過去兩年受疫情影響，走到至暗時刻的酒店行業來說，順著年輕人的消費偏好而“變美”，也成為了一個不得不考慮的轉型命題。
當酒店需要“變美”
酒店行業陷入了嚴重的同質化競爭已經不是一天兩天了。
如今的市場上，無論高端酒店還是經濟酒店，除了品牌不同、城市地段不同、賣出價位不同，產品都陷入了同質化魔咒。再加之疫情打擊，導致行業內的淘汰加速。
不過，隨著疫情的負面影響逐漸散去，酒店行業又將迎來一波高增長的發展趨勢。根據海通的測算，如果酒店業重回疫情之前的增速水平，2022年酒店收入同比增速將高達49.6%。
市場在變，消費者行為也在變。
放眼整個消費社會，討好年輕人成為了品牌們的一致行動。畢竟，目前中國的95后年輕消費群體已經超過了1.5億。如果得到了已經是消費市場主力軍的年輕人的歡心，品牌的“天下”就穩了。
對于本就在同質化里掙扎的酒店行業來說，如果還拿著只滿足簡單“洗、息、睡”的“舊地圖”，就必然難以找到“新大陸”。深刻洞察年輕客群的消費趨勢，并投其所好轉型升級，就成為了走出同質化競爭，立足行業的一個關鍵點。
年輕人都喜歡什么樣的酒店？這從有個性的民宿備受追捧、電競酒店熱度高企，以及顏值高有特色的酒店大堂、客房、露臺等會成為自拍這些現象中，就能看到顯而易見的答案：年輕人住酒店，少不了得“看臉”。
從而，對于傳統酒店而言，讓產品“變美”這一點，在未來很長一段時間內，都是走出同質化、塑造差異化的轉型升級大方向。
尚美生活集團的創始人兼董事長馬英堯，在總結一家酒店的成功因素時，也指出了兩大關鍵因素。其一是絕佳的地理位置，其二就是“顏值”。
酒店的“顏值”之所以變得越來越重要，在馬英堯看來，是因為視頻、直播時代助長了顏值經濟的發展，并推動服務行業全面進入了顏值時代，而“好產品就是要創造一系列的條件，讓用戶跟TA自拍，然后發到朋友圈。過去我們搜索酒店，是在攜程、美團里搜索，而今天年輕人在小紅書、抖音里搜索。在這個時候，一家高顏值的酒店，不僅能獲得用戶青睞，更能在新媒體時代擁有更多用戶自傳播帶來的曝光機會?！?/p>
這場差異戰如何打？
在面臨疫情帶來的供給出清與消費升級開啟的“顏值經濟”，提前抓住機會的酒店品牌，尤其是擁有供應鏈優勢的頭部品牌，就迎來了業績提升的絕好機會。
那么這場提高“顏值”的差異戰該如何打？
從產品端來看，設計驅動產品，構建與年輕消費者深度交流的新話語體系，是行業標配動作。
所有商業模式的核心都是產品。
但應該有不少消費者從網上訂房到實際入住，都感受到一些傳統連鎖酒店的產品有一個“欺騙性”的點，就是“五星級的大堂，無星級的客房”。
對于酒店品來說，要滿足消費者“看臉”的需求，就要從產品端不僅做到“所見即所住”，更是要以“百變客房”滿足個性化用戶體驗。
比如尚美生活，之所以在疫情中業績也非常出色，就是在于將酒店變美當成了事業。以“網紅大堂、百變客房”為設計原點，讓消費者“所住即所得”。比如尚客優極致慢享大堂、尚客優品零售空間大堂、蘭歐藝術IP大堂以及尚客優屬地文化大堂，就是年輕人熱衷打卡的“網紅大堂”。
同時，尚美生活還與大英博物館、騰訊游戲、bilibili等品牌聯名，為用戶帶來更好的產品體驗滿足感；與麥當勞、Costa、小罐茶等品牌合作，為用戶提供更優質的服務。
2022年，尚美還確立了“產品領先 設計驅動”的新戰略目標，據悉將會啟動設計大師招募計劃，連接全球知名設計師及青年設計師、將前沿設計理念及優質產品落地到酒店里面去。
從品牌端來看，以設計創意為核心打造千店千面，讓品牌走出“標準”才能構建品牌高壁壘的差異化競爭力。
酒店要變美，不僅僅要承接多元化消費需求，更要從設計創意上別出心裁升級用戶體驗。
以“設計驅動，產品領先”為目標的尚美生活，就將集團不同的品牌做了更精準的定位，讓每一家酒店都針對不同場景量身定做，確保這家酒店有不同的“設計標簽”。比如攜手大英博物館，開啟全球首家博物館藝術商旅酒店；與潮流IP合作的主題酒店，覆蓋了95%的新生代人群；與騰訊游戲+B站電競合作的電競酒店，重新定義了電競酒店標準；圍繞時尚運動主題打造的全景健身活力酒店，是引領健康生活的標桿酒店......
錨定差異化升級用戶體驗，讓尚美生活建立起了強大的護城河。據清博智能數據顯示，尚美生活以在下沉市場高達3487家酒店數量，95%的整體覆蓋率，成為了下沉市場酒店品牌影響力的第一名。
2021年全年，尚美生活總簽約數酒店高達到5892家(含籌建），GMV近46億，成為2021年酒店行業里率先復蘇的頭部企業。斐然的成績，進一步驗證了尚美生活的品牌核心競爭力。
產品與設計進化，仰仗于供應鏈能力的支撐。
為了配合產品升級、品牌升級戰略，尚美生活還進化組織架構，圍繞“產品領先 設計驅動”的宗旨，全面提升產品力、品牌力。
尚美生活以去集團化為出發點，將原四大事業部升級成為獨立公司。其中，樂享事業部升格為“鯨喜連連文化旅游集團”，全系列產品均以屬地化設計為核心特色；優享事業部升格為“尚客優酒店管理公司”，其中尚客優漾主打國潮風格的經濟型酒店升級，尚客優悅則是主打咖啡主題的入門中端；新享事業部升格為“新享事成酒店管理公司”，以新式茶飲為特色，專注在中端商務市場發展；尊享事業部升級為“六象商業管理集團”，專注三四線城市高端酒店事業發展。
在尚美生活開啟的“產品領先 設計驅動”品牌升級大會上，尚美生活集團產品研發中心負責人梁瀟冉還表示，未來“尚美生活將聚焦核心品牌，把全面標準化做深，同時加強行業強設計屬性定位，不斷推出新品牌、新業態乃至新物種,全面提升尚美生活集團品牌形象?！?/p>
這樣一來，各個品牌特色更加明顯，產品更具有強大的差異化競爭力，有足夠的的底氣全面邁入酒店也要“看臉”的新時代。
新的行業風向標
如何與年輕人打交道，目前已經是各行各業都在加緊修煉的功課了。
以尚美生活為代表的頭部品牌，開始順勢而為，積極擁抱年輕人，就意味著在戶選擇酒店品牌的維度變得更加多元化的今天，立下了一個既要“高顏值”又要“不同高顏值”的風向標，為行業發展探明了一條新路。
馬英堯在2020的蘭歐系列品牌升級發布會上，就表示過，中國現在有90多萬家酒店，其中良好的供給可能只有5萬家，剩下的可能90％都是參差不齊的。
而尚美生活積極擁抱年輕人，帶領酒店行業進入顏值經濟的創新變革，就為那些“參差不齊”的酒店，展示了發展新路徑。
當然，酒店“變美”的能力，歸根結底最后會成為供應鏈的能力。以尚美生活為代表的頭部品牌將“變美”上升為品牌戰略之后，可以預見的是，會進一步提升產品競爭力與品牌價值，增強抗周期能力。
這就必然會擠壓一部分供應鏈能力弱的酒店品牌的生存空間。
好在，尚美生活能充分認識到，任何行業的良性發展，都是互幫互助、共享紅利。因而，任何愿意共同開啟酒店“變美”事業的合作伙伴，都可以依靠尚美生活的供應鏈平臺，在省心、省錢、省力，更精細、更標準地完成酒店籌建的標準之上，再走出標準，實現產品領先，“開一家讓自己驕傲的酒店”。
未來酒店業的發展是否會印證尚美生活集團CEO馬博曾說的“沒有品牌的時代，只有時代的品牌”，讓我們拭目以待。
*本文圖片均來源于網絡
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