2022年瀘州老窖·國窖1573封藏大典將啟 演繹一杯春釀里的自然哲學
虎年新春的冰雪盛事,中國二十四節氣倒計時驚艷世人。二十四節氣代表著一年的時光輪回,體現了中國人與自然、世界相處的方式,傳遞出遵循自然之道,與自然和諧相處的中國傳統文化精髓。
夏耘、秋收、冬藏、春出酒。千百年來,瀘州老窖釀酒人秉承傳統文化,遵循自然哲學,依時釀酒。而“春釀”,無疑是四季中最為浪漫的酒。高粱糟醅經歷了整個冬季漫長的發酵,在初春時釀成了美酒。一杯柔雅的“春釀”,滋潤著中國人的味蕾和精神世界。
在瀘州,自古以來春釀的習俗更為豐富。特別是在“二月二龍抬頭”這天,瀘州各釀酒作坊會舉行春釀封藏儀式,寄予美好期許,靜候歲月啟封。
沿襲傳統,創新表達。自2008年起,瀘州老窖在每年二月二這一天舉辦瀘州老窖·國窖1573封藏大典,以莊重的儀式感恩天地、祭拜先祖、封藏春釀,表達對天地自然的敬畏,對農耕傳統、自然釀造的虔誠和堅守。
2022年3月4日,以“秉活態傳承 續名酒新篇”為主題,2022年瀘州老窖·國窖1573封藏大典將在瀘州如期舉行。大典上,瀘州老窖國窖人將呈上由1573國寶窖池群、瀘州老窖非遺釀制技藝“活態雙國寶”釀造的國窖1573虎年春釀,并將春釀原酒送入天然藏酒洞中封藏,待受時光洗禮,獲得更甘醇悠久的韻味。
今年封藏大典還將延續“云觀禮”模式,在新媒體平臺開啟“直播間”,讓廣大觀眾在線感受“春釀”和“封藏”的獨特魅力。
因應時節,順時而為,是中國人獨有的浪漫哲學。承載自然精華和時光精萃的國窖1573虎年春釀,將給這個春天帶來怎樣的芬芳?二月二龍抬頭,瀘州老窖邀您赴一場封藏大典,以一杯濃香醇厚的春釀美酒,向天地與自然致敬!
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