水果店統計數據，水果店數據分析方案
這里是水果店早讀課，水果店主同行交流圈子，持續分享，幫助新手入門。
1、賣貨的速度數據最重要
開水果店要兼顧的事情很多，比如怎么拿貨，怎么定價，怎么控制損耗，但是如果一個問題解決了，其他的事情就可以理順了，那就是賣貨。提高賣貨能力要不斷去反思總結，反思總結的前提就是數據，要是不會看數據，都不會知道自己有沒有長進，多去對比銷量損耗數據，看看自己有沒有進步，做的是不是比之前好。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入，開店不易，感恩有一群良師益友！
2、自己多看看比率數據
水果門店有幾個最重要的數據指標，來客數、綜合損耗率、銷售額、毛利率、同比、環比。比如這個月事11月，跟10月份對比就叫環比）、同期對比（比如現在是11月，跟去年的11月對比就要同期對比）、盤虧（實際庫存跟數據庫存的差異）、試吃率等等。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。
3、多關注一下別人家的賣貨數據
水果店的銷量上不去，往往是因為拿貨沒有拿好，貨拿的不準確，定的價格太高不符合顧客的期望，銷量都沒法打開，拿貨前可以多去其他水果店看看，看看其他水果店的水果核心位置擺放的是什么水果。也可以去水果店顧客群里面混一混，看看別人家特價的水果有哪些，各類水果的價格是怎么樣的。一方面可以側面看出周邊顧客對水果的喜好，另一方面可以看得出其他水果店的售賣策略。
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